معجنات مالحة

وصفة عجينة البيتزا مثل المطاعم، تعد طريقة تحضير البيتزا من اشهى واسهل الوصفات التي يحبها الجميع، أيضا يفضل الغالبية منا ان طريقة تحضير البيتزا في المنزل افضل من شرائها، لكن المشكلة تكون دائما في طريقة تحضير عجينة البيتزا مثل المطاعم، ولكن اليوم احضرنا لكم الطريقة السرية في تحضير. وصفة عجينة البيتزا مثل المطاعم لكي نساعدك سيدتي في كسب المعركة الدائرة بينك وبين اطفالك، من…
اقرأ أكثر...

بيتزا اللحم الشهية، هي نوع من أنواع البيتزا، وتعد البيتزا واحدة من بين الوجبات السريعة الأكثر شهرة على مستوى العالم وعلى الرغم من أن دولة إيطالية هي أكثر الدول شهرة في صنع البيتزا إلا أن التاريخ يؤكد أن دول حوض البحر الأبيض المتوسط هي الدول الأولي في صناعة البيتزا (اليونان تركيا)، وصفة اليوم من الخبيرة في فن الطهي هي Hmaa Mhmood، تعلمنا اليوم طريقة عمل…
اقرأ أكثر...

كرواسون بالشوكولاتة ‏ نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة. أصل الاسم مأخوذ باللغة الفرنسية نسبة إلى شكله الهلالي. تضاف بعض الحشوات له كالمربى والعسل والجبنة والشوكولاتة أثناء الخبز أو يخبز بدونها كنوع من الخبز العادي، اليوم نقدم لكم كرواسون الشوكولاتة كما عبر صاحب الوصفة ‏Aboelyaman Elmasry عن وصفته:” الكرواسون من العجائن التي لو لم نضع فيها مقادير مناسبة وطريقه اعداد بروقان مش راح تزبط” عشان هيك صديق “زاكي” ‏Aboelyaman…
اقرأ أكثر...

  خبز حمام, يقول المثل: " أعطني الخبز لخبازه حتى لو أكل نصفه" , نُهدي هذه الوصفة لكل أصدقاءنا في الوطن العربي مقدمة من الشيف المحترف Adnan Ghaith   المقادير: كيلو طحين ( كيلو = 4 أكواب) ملعقة زبده ملعقة ملح كبيرة 3 ملاعق سكر ملعقة خميره كبيرة معلقه صغيرة محسن خبز نص لتر ماء ( نصف لتر = 2كوب) الطريقة:…
اقرأ أكثر...

وصفة مطبق على الطريقة السعودية شهية جداً. المطبق هو اكلة شعبية حجازية مأخوذة من التراث الماليزي، ومع مرور الوقت أصبحت من صلب المطبخ السعودي، تتكون من العجينة والحشوة المكونة غالبا من اللحم المفروم والبيض الكراث، إذا وصفتنا لليوم هو مطبق على الطريقة السعودية، هل تناولته من قبل؟ حتى لو لم تتذوقه من قبل فصديقة “زاكي” زهيه شاهين ستعملنا كيف نقوم بتحضير المطبق بالكرُّات.   5 كاسات…
اقرأ أكثر...

البرتقالة المالحة، طبق معجنات من ليبيا، مميز جدا وللوهلة الأولى سيصاب أصدقائك بالدهشة عندما تقدمي لهم هذا الطبق. لأنه فعلا كالبرتقال ولا يُمكن توقع محتواه، المبدعة نور العرب‏ صديقة “زاكي” تأخذنا في جولة معها لتعلمنا كيف نصنع مفاجأة جميلة لعائلتك. خمسة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. كوبان من الماء الدافئ . ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب…
اقرأ أكثر...

موقع زاكي يُقدم وصفة الكيكة المالحة.   لدينا العديد من وصفات الكيكة كيكة الشوكولاتة كيكة الفواكه الكيكة الاسفنجية وجميعها كيكة حلوة المذاق، لكن هل نستطيع عمل الكيكة المالحة أيضا؟ هل ستكون لذيذة وشهية ام ستكون شيء مجنون ليس له داعي. اليوم سوف نكتشف الطعم والطريقة لعمل الكيكة المالحة على طريقة صديقة زاكي نور العرب الرائعة والمتميزة والمتجددة هيا بنا.       3بيضات. نصف…
اقرأ أكثر...

  هل تردين تعلم صنع وردة الزعتر الشهية والجميلة، هل تريدن مفاجأة اطفالك وزوجك؟ وردة الزعتر كما تظهر بالصور عجينة محشوة بالزعتر على شكل وردة جميلة نقدمها اليوم لكم متابعاتنا ومتابعينا الكرام بمشاركة صديقة زاكي Sophie Ana. لكن قبل ان نبدأ وصفتنا لليوم دعونا نتعرف على نبتة الزعتر، الزعتر هي عشبة دائمة الخضرة تستخدم لأغراض الطهي والطب، ومن أكثر أنواعها شيوعاً زعتر شائع، الزعتر…
اقرأ أكثر...

مناقيش الزعتر من الأكلات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربيّ خاصّة منطقة بلاد الشام واشتهرت بها سوريا وفلسطين كثيراً. وتلقى إقبالاً واسعاً من الجميع صغاراً وكباراً، والمناقيش نوع من أنواع المعجنات وهي عبارة عن عجين يتمّ تشكيله على شكل قرص دائريّ وحشوه بالزعتر وزيت الزيتون. وهناك أنواع أخرى مثل الجبنة وتُخبز في الفرن، وهناك من يقومون بوضع الجبن مع الزعتر معاً في بعض الأحيان، ويتمّ…
اقرأ أكثر...

  ما أجمل رائحة الخبز، وما أجمل أن تقوم بصنعه في البيت.  الخبز البلدي يعتبر من التراث الشعبي الفلسطيني فهو يقدم في جميع الموائد الفلسطينية والعزائم، ويعد الخبز البلدي رابط من الروابط الوثيقة بين الأرض وصاحبها حيث تغنى به العديد من الشعراء منهم الكبير محمود درويش حينما قال احن الى خبز امي، والعديد من المأثر الشعبية التي ذكرت الخبز البلدي ووضحت علاقته بالأرض والشعب.…
اقرأ أكثر...