معجنات

زلابية من أروع أنواع الخبز وبدون فرن معكم صديقة زاكي الشيف ميرفت أحمد زﻻبيه او بوري الطريقة: بيضه ومعلقتين لبن زبادي ومعلقه صغيره كربونه ممسوحه كبار صغيره مليانه خميره ورشه ملح نخفقهم جيدا نضع 4 اكواب طحين ممكن اقل او اكتر حسب نوع الطحين ونعجنها حتى تصبح متل الكره ﻻتلتصق نتركها ساعتين بمكان…
اقرأ أكثر...

معجنات بالجبن والبقدونس معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد المقادير ٣كوب دقيق ربع كوب حليب سائل/ربع كوب ماء دافي ملعقة كوب خميرة فنجان زيت ١ملعقة سكر ملعقة شاي ملح ملعقتين طعام لبن زبادي بيضة واحدة نستخدم البياض فقط والصفار نتركه لدهن الوجه بقدونس مثروم جبن مبروش تترك العجينة تختمر نصف ساعة او اكثر حسب المكان ثم…
اقرأ أكثر...

كيكة مالحة لأحلى فطور وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد المقادير .. ٣بيض كوب وربع دقيق منخول نصف كاسة زيت ،،كاسة لبن ،،،زيتون اخضر +أسود جبن مبرووش ،،،جزر مبرووش.. ملعقة زعتر +ملعقة نعناع مجفف ملعقتين كوب بيكنك باودر +ملعقة شاي ملح الطريقة نخفق البيض نضيف الييكنك باودر والملح للدقيق ننخلهم سوةة…
اقرأ أكثر...

برك تركية بالمقلاية وبالخطوات المصورة Tava Böreği برك طاوة ،،، بالجبنة والمعدنوس الي يحب ممكن يبدل الحشوةة لحم ومعدنوس ممكن استخدام طاوة تيفال او طاوة الصاج معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد :: للحشوة؛؛ جبن قليل الدسم مثل ما موضح بالصورة نوع الجبن ومعدنوس ناعم للعجينة:: المقادير :٢ ونصف كوب دقيق ملعقة شاي ملح…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة اللزانيا في البيت وبالخطوات المصورة عمل #لزانيا في المنزل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد للعجينة: ٢بيض +فنجان حليب سائل ملعقة شاي بيكنك باودر ملح ..٣ملاعق زيت ملعقة شاي خل التفاح واضافة دقيق حسب الحاجة يعني اخذ مني ٢كوب تصبح العجينة متماسكة لا لينة ولا قاسية اتركها ترتاح…
اقرأ أكثر...

لحم بالعجين على أصولها السورية  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ديمة عياش لحم بعجين : مقادير العجينة : ٤ كأس طحين منخول ١ م ص ملح نخلطهم بعد النخل ٢ م ك لبن روب زبادي (بحرارة الغرفة ضروري) ١ كأس ماء دافئ نخلط فيه ( م ك سكر مع م ك خميرة ) و تترك…
اقرأ أكثر...

عجينة البورك التركية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ديمة عياش المقادير: ٥ كأس طحين منخول ١ م ص ملح نصف م ص بيكنج باودر ٢ الا اصبع كأس ماء دافي أو حسب طحينك زيت نباتي لغمر العجين الطريقة: نعجن الخليط بالعجانة عشر دقائق على سرعة وسط حتى نحصل على عجينة ملساء و ناعمة جدا و مطاطه نقطعها…
اقرأ أكثر...

كيكة محضرة من بواقي الدجاج معكم الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد بطريقة صحيه وطيبة حضري هذه هذه الكيكه من بواقي الدجاج أو الحمه تعالو نتعلم كيف نستفيد من الدجاج أو الحمه أو فطر بدل كبه وعدم الاستفادة منه بطريقة روعه واستفيدي من بواقي الدجاج أو الحمه بدل ما ترميهم تعالي نتعلم كيف نستفيد منها …
اقرأ أكثر...

اطيب دوناااات بعملها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Jasmin الطريقة: ملعقة طعام خميرة بنخلطها مع نصف كاسة حليب دافية و 5 ملاعق سكر ونصف كاسة طحين ونغطيها لحتى تختمر لمدة نصف ساعة     وبعدها بنضيف على العجينة بيضة وكاستين طحين ورشة صغيره ملح وثلث الكاسة زبدة وممكن نحتاج كمان طحين أثناء العجن حسب نوع الطحين     وبس تتشكل العجينة وتبطل تلزق نغطيها…
اقرأ أكثر...

خبز السميط التركي وبالخطوات المصورة مساء الخير والعافية احبتي بالله ☘ simit tarifı معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد   خبز السميط التركي المقادير : 4/1:2 كوب طحين فنجان زيت ملعقتين طعام سكر ملعقة شاي ممسوحةملح ملعقة طعام لبن خميرةة ملعقة طعام كوب ونصف او اكثر ماء دافي حسب الحاجة نصف كوب دبس مع…
اقرأ أكثر...