معجنات

  طريقة عمل معجنات اللحمة, كل المعجنات بجهة ومعجنات اللحمة بجهة ثانية , ياأخي أنا مش عارف هذا الشخص النباتي ليش عايش ههههه, والله اللحمة طعمها وريحتها ايش بعملوا فيو شعر, اليوم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Hana Hana راح تخبرنا طريقة عمل معجنات اللحمة, لنتابع وشجعوها بالتعليقات الحلوة.       الحشوه: لحمه مفرومه ناعمه مع بصل مفروم…
اقرأ أكثر...

    طريقة خبز الصاج, صبايا  من هلأ خبز الصاج بنعملو بلا خميرة هاد ميزته اصلا وبكون صحي وخفيف عالمعدة حتى ما حدا يسألني ما في خميرة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Amal Mahmoud   المقادير: تلات اكواب طحين معلقة صغيرة ملح كوب حليب سائل تلات ملاعق زبدة الطريقة: تلات اكواب طحين انا استعملت كوبين أبيض وكوب طحين قمح أسمر.…
اقرأ أكثر...

عجينه العشر دقائق, من أول ما عرفت هي العجينة وأنا على طول باستخدامها في كافة معجناتي بيتزا فطاير بالسبانخ مناقيش الزعتر صفيحة اللحمة, شو مابدك العجينة اسفنجية هشة خفيفة, الأهم إنو العجينة بعشر دقائق بتصير جاهزة, صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Zahrit Almadaen سوف تخبرنا طريقتها احفظيها على جوالك واتركي لنا تعليقا لتشجيع الشيفات على إعطاء المزيد.   المكوّنات…
اقرأ أكثر...

خلية النحل بالقرفة أو كرات القرفة والطعم خيال من الشيف المبدعة صديقة زاكي المميزة Souad Hosna, شجعوني بتعليقاتكم الجميلة الرائعة مثل وجودكم اللطيف الفخم. المقادير مقادير العجينة ٣كوب طحين ( ممكن اكثر لتمسك العجينة كوب حليب دافئ ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة خل 3ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بايكينج بودر ربع كوب زيت نباتي الخطوات في كوب الحليب الدافئ نضع الخميرة والسكر…
اقرأ أكثر...

 فطائر الدجاج بالفرن, عندك بواقي شاورما دجاج ما الك الا فطيرة الدجاج سهلة وسريعة واكيد شهية من صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna, اكتبولي رأيكم في التعليقات. المقادير مقادير العجينة ٣كوب طحين ( ممكن اكثر لتمسك العجينة  ) كوب حليب دافئ ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة خل ٢ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بايكينج بودر ربع كوب زيت نباتي الخطوات في كوب…
اقرأ أكثر...

طريقة تحضير العجينة القطنية, هذه العجينة معتمدة عندي وعملت منها بيتزا مش طبيعي شو اسفنجية هشة وخفيفة عجينة البيتزا على طريقتي .نزلتها قبل مرة لكان هلا بطعم غير للعجينة.(بطعب الزعتر وخبة البركي) لازم كل فترة ننوع بغذائها ويدخل لجسمنا اعشاب طبية وصحية . انا سميتها (العحينة القطنية )لانها لما تنخبز بتطلع هشة وطرية زي القطن .…
اقرأ أكثر...

كعك الكنافة, معكم صديقة زاكي الشيف  Oumaima Hakim,  مساء الخير صبايا من زمان كتير ما نزلت شي لانو كانت مريضة الحمدالله صرت احسن حبيت اليوم نزل الكنافة سميتها كنافة المغتربين السريعة مع طريقة عمل الكعك العصرية او بيسمو ( قليطة )يأكل مع جبنة مثلثات او مع الزعتر الناشف وتباع على العرابية او هية كعكة الكنافة الأصلية مقادير الكعك…
اقرأ أكثر...

أسهل طريقة سينابون, السينابون هو نوع من المعجنات الحلوة ممكن تستخدمي أي عجينة ناجحة معك وتحشيها بالقرفة والسكر والكاكاو تلفيها رول وتخبزيها, اليوم صديقة زاكي الشيف ساهرة دباس راح تخبرنا الطريقة, تابعونا. المقادير: كاسة ماء دافي كاسة لبن رايب نص كاسة شاي زيت اربع كاسات طحين رشة ملح كاسة حليب بودرة او علبة قشطة معلقتين كبار خميرة…
اقرأ أكثر...

  ما في أزكى على الفطور أو العشاء على طبعا مو شرط يكون عندك صينية الصاج لإعدادها, أي مقلاية تيفال أو غير لاصقة تفي بالغرض, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Fadia Jaber   المقادير: كاستين طحين ملعقتين صغار خميره ملعقه صغيره ملح ملعقتين صغار سكر ملعقه كبيره حليب بودره ملعقتين كبار زيت نباتي ماء دافئ للعجن الطريقة:…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفطير المشلتت,  الفطير المشلتت باللحمه المفرومه اللى مهتم بالفطير يكتب تم, الطريقة في الأسفل, معكم صديق زاكي الشيف الموهوب  ‎شيف شعبان ابو العز‎  من احب الاكلات علي قلبي الفطير المشلتت وكمان باللحمه المفرومه المقادير: 4 كوب طحين 1 كوب ماء رشة ملح رشة سكر سمنة للتوريق لحمة مفرومة معصجة للحشوة الطريقة: نعصج اللحمه التعصيج العادي بتاعنا نرجع…
اقرأ أكثر...