منوعات

طريقة عمل الشنكليش على أصوله كرات القريشة واللبنة بالتوابل (أو شنكليش) طيبة كتير ومتعارف عليها ببلاد الشام. تعالو نشوف الطريقه مع فنانتنا نور طعمه الطريقة: خلطت نص جبنة قريشة ونص لبنة وكلهن شغل أيدي حتى اللبن أنا خترتو والجبنة القريش طلعتها من مصل أو شرش الجبنة بعد التجبين طيبة كتير لﻷشخاص يلي مابياكلو لبنة أو…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المدردة أو المجدرة على أصولها مدردرة او مجدرة وسلطة, معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ضياء عباس الطريقة: يوضع العدس مع حجمه ونصف ماء في الطنجرة مع رشة ملح ويغلى مدة 20 دقيقة. يقلي البصل المفروم جوانح في زيت الزيتون ويؤخذ نصف الكمية تضاف للعدس مع زيت القلي .ويضاف ثلث كمية العدس رز…
اقرأ أكثر...

كيف تشكل معجنات على شكل السمكة؟ معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس السمكة بترقي العجين وبتقطعيه بسكين البيتزا الى مربعات .بتحطي ملعقة من اي حشوة عند الزاوية وبتطوي المربع لتحصلي على مثلث .لزقي اطرافه بالضغط عليها.وقصي راس المثلث حوالي سم ليصير عندك شكل الفم واغرزي…
اقرأ أكثر...

برغل وحمص وبندورة ما في بعد البساطة معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس الطريقة: بتذبلي بصلة بزيت زيتون وبتكوني ناقعة البرغل الخشن بتصفيه من المي وبتحطيه عالبصلة ولما يختلط مع الزيت والبصلة بتحطي بندورة مفرومة وانا بحط ملعقة صلصة بندورة والحمص المسلوق او المعلب وممكن تضيفي شوية مي ...وبتضيفي…
اقرأ أكثر...

ماربل كيك بنكة تشيز كيك الجالاكسي ولا بالأحلام معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس مسا الخير .. هالتحلاية عملتا من كم يوم وكتييير مميزة ولذيذة ..مزجت فيها بين وصفتين الماربل كيك وتشيز كيك الجالاكسي ...ان شاء الله تعجبكن صبايا هيدي قاعدتها نفس الماربل كيك والباقي نفس تشيز كيك الجالاكسي ماربل كيك....والطريقة بالتفصيل: المقادير: الكيك او القاعدة : 2 كوب من…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المجدرة الحمرا على الطريقة اللبنانية معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس الطريقة: افرمي كمية كبيرة نسبيا من البصل فرم ناعم. قللي البصل بالزيت النباتي وخليه ليصير لونه بني غامق. صفي تلبصل من الزيت واحتفظي بالزيت عجنب. ضيفي مي حواي كوب فوق البصل ولما ببدا يغلي حاولي تمرتي البصل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المبشورة على أصولها خطوة بخطوة مع الصور معكم صديقة زاكي المميزة Amaal Nazzal السلام عليكم...لكل من طلب وصفة المبروشة او بحبها...هاي الوصفة كانت تعملها مرة عمي الله يرحمها...توفت بشهر3..والها فضل كبير علي بتعليمي الطبخ والحلويات.واللي صور ورقم الصور بكون عمي...ارجو منكم الدعاء لها ولجميع اموات المسلمين..والدعاء لعمي بالصبر على فراقها. وانشاءالله تكون هاي الوصفة صدقة جارية عنها واجرها في ميزان حسناتها. هل…
اقرأ أكثر...

طريقة تخليل البندورة بضل سنتين يقرش قرش المخللات من الاطباق الشهية وتفتح النفس مع الاكل ويتفنن المبدعون في عمل أنواع المخللات وصديقتنا Mervat Ahmad بتعرض علينا نوع من المخللات يلا نشوف ============ مخلل البندورة 2 كيلو بندوره خضرا مع 3 قرون فليفله حاره مع سنان توم بترشي معلقه ملح عليها مده ساعه بتغلي 6 اكواب مي مع 5 مﻻعق ملح ومعلقه سكر وربع كوب…
اقرأ أكثر...

رجل يعشق زوجته فما هو السبب؟ نقدم لكم في قسم المنوعات في زاكي, هذه المقالة المميزة, لنتابع. رجل يعشق زوجته عندما سئلت تلك المرأة عن سر سعادتها الدائمه هل هو المهارة في إعداد الطعام أم الجمال أم إنجاب الأولاد أم غير ذلك قالت العجوز : الحصول على السعاة الزوجية بعد توفيق الله بيد المرأة .. فالمرأة تستطيع أن تجعل من بيتها جنة وتقدر العكس…
اقرأ أكثر...

نهاية طفل يتيم نقدم لكم في قسم المنوعات في زاكي, هذه المقالة المميزة, لنتابع. ============== القصة بدأت منذ ساعة ولادة هذا الطفل , ففي يوم ولادته توفيت أمه وتركته وحيداً إحتار والده في تربيته فأخذه لخالته ليعيش بين أبنائها فهو مشغول في أعماله صباح مساء .. تزوج الأب بعد سبعة أشهر من وفاة زوجته وأتى بولده ليعيش معه ... وبعد مضي ثلاث سنوات وأشهر…
اقرأ أكثر...