أطباق لحوم

ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Fatima Mahmoud تسلق اوراق العنب الخضراء مدة ٣ دقائق او اقل (حسب نوع الورق) وتوضع في مصفاة وتترك جانبا تحضير الحشوه:…
اقرأ أكثر...

طريقة الملفوف وورق العنب لزيييييز كتيير مع صديقة زاااكي المذهلة و الراااائعة تالا عيد الطريقة نقوم بسلق ورق العنب وورق الملفوف ومن ثم نغسل كمية مناسبة من الرز ونضع عليها ملح وملعقة صلصة وبهار كبسة ونقوم بتقطيع بصلة الى…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اللزانيا على أصولها بصراحة بتشهي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Wafa Radwan اللزانيا الشهيه. تفضلوا. الطريقه/ علبة لازانيا ٥٠٠ جرام جبنة موزاريلا. وقشقوان. وممكن موزاريللا فقط لحم مفروم مقلب مع بصل…
اقرأ أكثر...

المحشي يمييييييي بجنن مع صديقة زاكي المذهلة و الرااائعة تالا عيد الطريقة نقوم بفحر الكوسا والحشوة: نقوم بتقطيع اللحمة الي قطع صغيرة ونسلقها لمده ربع ساعة ومن ثم نصفيها من الماء ونقشر بصلتين ونقوم بتقطيع البصلة…
اقرأ أكثر...

الملفوف ولاا بالاحلاااام مع صديقة زاكي المذهلة و الرااائعة تالا عيد الطريقة نقوم اولا بسلق الملفوف في الماء ووقليل من الملح ثم نقوم بتقطيع اللحمة الي قطع صغيرة ونسلقها لمده ربع ساعة ومن ثم نصفيها من الماء ونقشر بصلتين…
اقرأ أكثر...

فخدة الخروف المشوية بالفرن بتتبيلة ولا بالأحلام معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Swar Alasal خلطة اللحمه: دبس رمان ونعنع يابس كمون وبابركا مدخنه قليل من زيت القلي فلفل اسود وملح وبصل واكليل الجبل مقطع كلهم اخلطيهم مع…
اقرأ أكثر...

محشي خضار بحشوة مميزة جربوها وراح تعجبكم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud المحشي بالخضار حشوة الخضار: كوب رز مغسول ومنقوع حوالي ساعة ويصفى يفرم بصل ويفرك بالملح والفلفل الأسود ونضيف عليهم بقدونس مفروم نعنع مفروم بندورة…
اقرأ أكثر...

المنسف الأردني على أصوله وبالجميد الكركي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Eman qasem الطريقة: نصف كيلو لبن جميد كركي وعلبة لبن نعاج يتقع البن الجميد قبل بيوم وبعدها يخلط يلخلاط ويصفى ونسلق اللحمه حوالي 10 كيلو .. ومن…
اقرأ أكثر...

فتة المكدوس من روائع المطبخ الشامي العريق جربوها وادعولي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة خالدية محمد صالح السرحان فتة المكدوس: المقادير بصل عدد٢ ٤٥٠غ لحمة مفرومة معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة فلفل أسود ونصف باقة بقدونس…
اقرأ أكثر...

فخدة خروف محشية خطوة بخطوة مع الصور تعلميها الان فخده خروف محشيه غداء لأول أيام العيد معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام ضياء مساكم خيرات وبركات حبايبي تفضلو اطيب 🌹 فخده خروف محشيه🌹 اللهم زيدها نعمه واحفظها من الزوال…
اقرأ أكثر...