أطباق رئيسية

هذه هي طريقة طبخ اللوبية الصحيحة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  حنان السليتي الطريقة: منحط معها لحمه راس عصفور منغسلهم كويس ومنحطهم في طنجره ومنحط في الطنجره نصف فنجان زيت زبتون ومنحوسهم بملعقة كبيره تومه مهروسه وراس بصل مفروم ومنخليهم لمدة عشر دقائق منكون مقطعين اللوبيه ومغسلينها ومنحطهم على اللحمه ومنضيف 3 حبات بندوره مفرومين…
اقرأ أكثر...

اكلة ارمنية اسمها المانتي لاتفوتكم.. جربوها كتير طيبة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس المكونات وطريقة التحضير . الحشوة ٣٠٠ غ لحمة مفرومة ٣ بصل وسط، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ١ ملعقة صغيرة فلفل حلو ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أحمر ملح حسب الذوق العجينة : ٤ كوب دقيق ٢ ملعقة طعام زيت زيتون ١/٤ ملعقة صغيرة ملح ١/٤…
اقرأ أكثر...

الكبسة بطريقة كتير طيبة جربوها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Bayan Hijjawi     طريقة الكبسة المكونات :- 😊 6 قطع دجاج أو حسب الأفراد ارز بسمتي فلفلة اخضر شرحات فلفلة احمر شرحات 1 ..بصل كبير شرحات 4 فص ثوم شرحات 3معلقة رب البندورة معلقة كركم صغير معلقة كبيرة بهارت كبسة مطحون ملعقة صغيرة شطة ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

فخاد الست وصفة من المطبخ التركي تعلمها الان وبالخطوات المصورة معكم صديقتكم الشيف الموهوبة Silva Aydogan مسيناكم مسونا وعلى فخاد الست فطرونا ✋🏻😖 ايواااا فخاد الست وهاد اسم أكلتنا الْيَوْمَ كفتة تركية مشهورة بهذا الاسم Kadın budu köfte مابعرف اي باشا مسمي هي الاكلة بس أكيد بيعرف طعمة تمه كتير كفتة بتاخذك لعالم تاني وغير الطريقة اللي نحن معتادين عليها خلينا نشوف تفاعلكم وانا بكتبلكم…
اقرأ أكثر...

كفته الدجاج بالكاري مين ناوي يعملها على غذاء بكرا إن شالله معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Najwa Bakri الطريقه : بالخلاط بحط نص كيلو صدور دجاج وقطعة خبز توست ورشة ملح وبهار اسود وبودره الثوم وبودرة البصل بصله صغيره قليل من الزيت النباتي بطحن الكل مع بعض حتى يصير…
اقرأ أكثر...

طريقة الكبة المقرمشة ب 5 دقائق وبدون ماكينة الله يمسيكم بانوار النبي اليوم عملت كبه بدون ماكنه عطريقه الشيف Ola Sulieman Tashman بخمس دقائق عجنتها ونص ساعه شكلتها وقليتها بربع ساعه يعني يادوب اخدت معي ساعه والاهم من هيك انها طيبه وعم تقرش قرشه خفيفه وطيبه كل مرة بجربها ع طريقتي بس هالمره حبيت غير بتمنى تعجبكم صبايا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة  Manal Waleed كبه من…
اقرأ أكثر...

طريقة الشاورما السورية مع سر الطعمة الحقيقية للشاورما معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Aom Siwar الطريقة: كيلو صدور جاج خالي العظم نغسلهم بالخل والماء لوقت تحضير التتبيلة . خمس لست سنون توم مهروسين ،ملح ،ملعقة صغيرة بهارات الدجاج ملعقة ونص صغيرة بهارات الشاورما ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود كوب كبير زيت زيتون…
اقرأ أكثر...

أين أنتم يا عشاق الكبسة الحراقة شجعووووني بليز الكبسه ع طريقتي روعه وطعمها بجنن.. معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة أم جواد الرواش الطريقة: دجاج مغسل ونظيف ومقطع نسلقه بطنجرة مع بصله مقطعه وبهار خشن مشكل ونتركه ليستوي منيح.. انقعي ارز حبه طويله عقد عيلتك...انا بستخدم ارز مصطفى وبنقعه لمدة ساعه. بجيب طنجرة ثانيه بحط فيها شوية زيت قلي وبشغل الغاز وبحط بصلتين مفرومين ناعم وسنين…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الأرز الإيراني وصفة على الأصول معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Malak Alrefaie أرز إيراني: بتنغسل الدجاج ومنسلقو ومع ميه السلق ملح وبهارات حب هيل قرفه قرنفل ورق غار لما يستوي منشوح بصله مع زيت عُبَّاد الشمس وبنحط الدجاج فوق البصل بنكون مكرميلين فنجان سكر و اذا موجود سكر جاهز تبع الكريم كراميل…
اقرأ أكثر...

البرياني الهندي على أصوله مين بتحب تنضم معنا لهذا الدرس؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Malak Alrefaie البرياني: بتغسلي الدجاج وبتشيلي الجلد وبتصفي من المي بتحطلي لكل دجاجه كبايه لبن رايب بتحطي مع اللبن الرايب بهارات حب مثل القرنفل والهيل والقرفه وبتحطي ملعقه بهارات برياني ناعم وبتحطي الدجاجه باللبن لمده نص ساعه بعدين بتفرمي بصلتين كبار بتشوحيهم بزيت مازولا وبتبرشي اربع حبات بندوره وبتحطيهن فوق…
اقرأ أكثر...