أطباق رئيسية

تفضلو اشهى وازكى زغاليل محشيه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام ضياء تفضلو اشهى وازكى زغاليل محشيه طريقة عمل زغاليل محشيه انا هون عملت كميه من الزغاليل هاذا المقدار لعدد 2 من الزغاليل مقادير 2 زغاليل بصله مفرومه نصف كاسة رز حبه قصيره صنوايت منقوع ثلاث ملاعق لحمه مفرومه خشنه ورشه عصفر رشة ملح رشه جوزه الطيب رشة بهار رشة قرفه رشة فلفل اسود…
اقرأ أكثر...

هذه هي طريقتي لعمل القدرة على أصولها شو رأيكم يا معدلات؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Shereen Jawabrah طريقة عمل القدرة: المقادير 2دجاج.5كاسات رز بسمتي..كوب ونص حمص حب مسلوق.. بصل وتقريبا راس توم حسب الرغبه..بهار قدره..لوز للتزيين - تقلى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة بهارات القدره، ثم تضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة. - يقلب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً…
اقرأ أكثر...

الطريقة: مكرونه كالينولي مسلوقة-لحم مفروم-بصل مقطع صغير-فلفل الوان-بهارات(ملح -فلفل-كمون-قرفة-كركم) كوب عصير طماطم -ملعقة مجون الطماطم-بشاميل في طاسة نضع زيت ثم البصل ونقلب جيدا نضيف االحم والبهارات ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم وأخيرا معجون الطماطم نضع في صينية جزء من البراميل ،ثم نقوم بحشي المكرونة الكالينولي باللحم وتوضع علي البشاميل وتدهن المكرونة البشاميل ثم نضع جبن مونزريلا وتوضع في الفرن    
اقرأ أكثر...

أزكى تتبيلة على الاطلاق للسمك روووعة احفظوها عندكم معكم صديق زاكي الشيف الموهوب Mohammad Jakhlab أزكى تتبيلة على الاطلاق للسمك روووعة احفظوها عندكم المكونات: كزبره. ثوم ناعم بصل ناعم زنجبيل ناعم ملح فلفل اسود بابركا شطه مجروشه حمرا زيت زيتون الطريقه اخلطي جميع المكونات مع بعض ثم تبلي السمك وصعيها بالثلاجه ربع…
اقرأ أكثر...

الطريقة: مكرونة فيتوتشيني مسلوقة-صدور دجاج مسلوق ومقطع-نصف كوب كريمة طبخ-نصف كوب حليب مضاف آلية 2ملعقة طحين-بقدونس مقطع صغير-ملح وفلفل في طاسة نضع القليل من الزيت ثم الدجاج ونقلب جيدا نضيف الملح والفلفل،ثم المكرونة وأخيرا الكريمة والحليب وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس    
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الشاورما السورية مع التومية على طريقة المطاعم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة روان مصطفي علي       الطريقه : نقطع اربع صدور مخليه الي شرائح وقطع لحم صغيره جدا ونتبلهم بالملح والليمون والخل والبهارات والهيل والقرنفل ونتركهم في الثلاجه فوق الثلاث ساعات وبعدكده نقطع بصل شرائح في الزيت ونشوحه وبعدين نضيف لهم اللحم والفراخ المتبله ونسيبهم لحدماتنشف مايتهم خالص وقرب مايتم…
اقرأ أكثر...

اللي بدها طريقة الدجاج البروست تبع المطاعم تيجي لهون ..اهم شي زرعاتي شوفوهم محلاهم . غدانا اليوم جاج بروست نقعته من مبارح ومتبل بيتنجان مشوي . وسلطة جرجير . مع صديقة زااكي المذهلة و الراائعة Sahera Da طريقة تحضير البروست . غسلت قطع الجاج بالماء والخل والملح .وثقبتهم بالشوكة حضرت تتبيلة . معلقة خل . معلقة خردل ، معلقةزعتر بري. معلقة فليفلة حمرة ناعمة…
اقرأ أكثر...

اللي بحب المحاشي يشجعني ويضغط على الصورة ليعرف طريقتي اطيب محاشي من تحت دياتي  مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة Zahra SY المقادير كيلو من الكوسا. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز . ملعقة صغيرة من الكركم . ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر ، مفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة بهارات…
اقرأ أكثر...

البالوظه او مهلبية البرتقال سهله جدا وطيبه كثيييير مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة قمرة السعيد الطريقة * نقوم بنقع نصف كوب برغل أبيض ناعم بماء مغلي. * نقوم بسلق حبتين بطاطس متوسطات الحجم ومقشرتان ومقطعتان لقطع متوسطة ونترك البطاطس حتى تستوي ( ممكن استبدال البطاطس بحبتين من الكوسا وحبتين من الجزر بحيث نستعمل الكوسا مع…
اقرأ أكثر...

منسف بالطريقة الاردنية اممممم زاكي كثيييير مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرهيبة زهرة النرجس االمكونات لبن :000 2 كيلو ((جميد منقوع قبل بيوم ومخفوق مضاف إليه كوب لبن رايب)) - الأرز : 1 كيلو (متوسط الحبة منقوع بماء مغلي) - اللحم الضاني : 2 كيلو (مسلوق بالبهارات التالية: 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2 ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...