أطباق رئيسية

كبة زااااااكية كثيير بنصحكم تجربوها مع صديقة زاااااااااكي الشيف الرهيبة Najwa Bakeri المقادير نص كيلو لحمه ناعمه هبره مع كيلو برغل ناعم مغسول ومنقوع بالماء بعد ان يتضاعف حجم البرغل يدعك باليد جيدا ثم يضاف اليه اللحمه الناعمة والملح حسب الذوق ملعقه صغيره بهار اسود نص ملعقه صغيره كمون او حسب الرغبه بصله صغيره رشه…
اقرأ أكثر...

دجاجتي حشيتها ورق عنب  زاااكي كثثيييير وبشهي مع صديقة زااااااكي الشيف الرهيبة Kasandra Almanse الطريقة دجادة متوسطة الحجم قومي بتنظيفها وغسلها واحشيها دوالي قومي بالطبخ الدوالي  نصف طبخة  واخحشي الجاجة في واخلي زيت زيتون وبهار مشكلة كركم  وملح وهيل وثوم وفلفل خلطيهم منيح وضعي داخل الدجاجة من برا ومن تحت  الجليد بكل الخليط…
اقرأ أكثر...

تشريب عراقي على اصوله او الثريد مين راح تعمله اليوم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY'S KITCHEN   2كيلو لحم اربع حبات بصل خبز عربي 2 نومي بصره -ليمون أسود- بهارات لحم ملعقه كبيره فلفل اسود ملعقه صغيره كركم ملعقه كوب ماء ملح نقطع اللحم ونقطع البصل مكعبات صغيره ونضع على النار قدر كبير مضافله خمس ملاعق زيت ونضيف البصل حتى يذبل وتطلع ريحته انضيف…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز معكروونة اعملوها لأولادكم بدل الاندومي اللي دبحونا فيه اطيب و الز معكروونة يمييي مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة Om Mohammad Hazem   الطريقة: مكرونة فيتوتشيني مسلوقة-صدور دجاج مسلوق ومقطع-نصف كوب كريمة طبخ-نصف كوب حليب مضاف آلية 2ملعقة طحين-بقدونس مقطع صغير-ملح وفلفل في طاسة نضع القليل من الزيت ثم الدجاج ونقلب جيدا نضيف الملح والفلفل،ثم المكرونة وأخيرا الكريمة والحليب وتوضع في…
اقرأ أكثر...

رز بالخضار والدجاج عالشواية شي نااااااااااااهي في الزكاوة مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعة Mera Saif الطريقة  الارز بالخضار والدجاج دجاجة مقطّعة لأربع قطع. كوبان من الأرز(منقوع) . حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. كوب من الجزر المقطّع لمكعبات صغيرة. ثلاث حبات من البطاطا مقشّرة ومقطّعة لمكعبات صغيرة.…
اقرأ أكثر...

طريقة متقنة للكبسة على أصولها مع صديقة زااكي الرائعة و المذهلة خالدية محمد صالح السرحان الطريقة: تعتبر الكبسة من المأكولات الشرقيّة المشهورة بشكلٍ كبير في دول الخليج، ويدخل في تحضيرها كعنصر أساسي الأرز البسمتي، وتمتاز هذه الأكلة بلونها المحمرّ، وطعمها اللذيذ والرائع، وتقدم بكثرة في العزائم الكبيرة، وفي شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوسائل، فمن الممكن…
اقرأ أكثر...

افخم و الز معكررونة بتعقد مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة Om Mohammad Hazem الطريقة: مكرونه كالينولي مسلوقة- لحم مفروم- بصل مقطع صغير -فلفل الوان -بهارات(ملح -فلفل-كمون-قرفة-كركم) كوب عصير طماطم -ملعقة مجون الطماطم -بشاميل في طاسة نضع زيت ثم البصل ونقلب جيدا نضيف االحم والبهارات ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم وأخيرا معجون الطماطم نضع في صينية جزء من البراميل ،ثم نقوم بحشي المكرونة الكالينولي…
اقرأ أكثر...

فتة المكدوس على الطريقة الشامية اللي ما جربها لازم يجربها فورااا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Soumia Alsharif فتة مكدوس المقادير: لحمة مفرومة وباذنجان حبة صغيرة وخبز مقطع مقلي وبصل شرائح وملح وفلفل ومعجون طماط ....وصلصة اللبن مع توم ومعلقة طحينة وبقدونس للتزين . الطريقة: تحفري باذنجان وتقشري خط وخط لا وتقلي لحمه وتحشي باذنجان وتحطي بطنجرة بصل شرائح وتقليه ابيض وتحطي معجون طماط…
اقرأ أكثر...

كباب العروك العراقي كولش راقي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY'S KITCHEN نصف كيلو لحم مفروم اربع حبات بصل كوب طحين .كرفس ملعقه كبيره كركم ملعقه صغيره فلفل اسود ماء للعجن نخلط جميع الواد ونضيف ماء ونعجن لحد متشكل لدينا عجينه خفيفه سهلة التشكيل وفي مقلاه واسعه انضيف زيت غزير ونشكل العروك ونقلي...... والف عافيات حبايب كلبي💖
اقرأ أكثر...

الدولمة العراقية يمي يمي بجنن معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  MARY'S KITCHEN   بصل . بيذنجان .فلفل اخضر . سلق . طماطه رز. لحم مفروم بهارات الدولمه... كمون.... فلفل اسود بهارات مشكله ثوم . معجون .عصير الليمون.زيت كمية الخضروات واللحم والبهارات حسب الرغبه وعدد الاشخاص نحفر جميع الخضروات ..ونضيف اللحم على الرز والبهارات والثوم وعصير الليمون والمعجون والزيت ونخلطهن زين ونحشي الخضروات ونحضر طنجره…
اقرأ أكثر...