أطباق رئيسية

معكررونة بالبشاميل أكلتي المفضلة مين بحبها متلي شجعوووني مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلة Ala'a Abujbara الطريقة بتسلقي المعكرونة عادي وبتحطيها على جنب . .. بتعملي بطنجرة تانية دجاج وفطر وبصل وبتقلبيهم مع زيت زيتون وبتحطي عليهم كاري وفلفل أسود وملح وبهارات طعام . .. هلأ البشاميل لكل خمس كاسة حليب بدك اربع ملاعق طحين . .. طبعا أول اشي بتحمصي الطحين مع اصبع زبدة…
اقرأ أكثر...

الفطيرة التركية لو عندك عزومة اعمليها شي مفتخر مع صديقة زااكي المذهلة و المميزة Samar Salah   الطريقة العجينة ٣ كاسات طحين كبار ملعقة سكر صغيرة ملعقة ملح صغيرة ملعقة خميرة صغيرة ثلاث ملاعق زيت ثلاث ملاعق لبن وتقريبا نص كاسة لكاسة الاربع مي فاترة للعجين الطريقة بنخلط المقادير الجافة سوى وبنضيف عليهم السوائل وبنعجنهم ليتماسكو وبنتركهم نص ساعة يخمرو وبنقطعها قطعتين وحدة اكبر من…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل صنيه الدجاج بالخضار لزززيزة  مع صديقة زااكي المذهلة و الرائعة Iqbal Salem المقادير 4 حبات بطاطا 2 حبه جزر 2 فلفل بارد اخضر واحمر 2 فلفل حار 2 راس بصل 2 حبه طماطم 2 حبه ليمون كم زهره بروكلي للزينه الطريقه تقطع جميع الخضروات الى شرائح متوسطة وتخلط جميعها مع بعض بعد اضافه…
اقرأ أكثر...

تعلمي طريقة شوي الدجاج مثل المطاعم مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة سارة محمد مدة التحضير نصف ساعة مدة الطهي ساعتين درجة الحرارة 200 المكونات دجاجه وزن كيلو ونصف بصله مبشورة حبة بندورة(طماطم)مبشورة نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود مجروش نصف ملعقة صغيرةبهار مشكل ملح حسب الرغبه نصف ملعقة صغيرةكركم 3 ملاعق كبيرة سمن أو زيت عصير ليمونه ربع ملعقة زنجبيل بودرة ربع ملعقة زعتر جاف…
اقرأ أكثر...

اوراك الدجاج بالبصل والفلفل الألوان لذيذه وخفيفة وسهله ان شاء الله تعجبكم  مغ صديق زاااكي الشيف الرهيب Batota Shawky المقادير 6 أوراك دجاج او صدور او دجاجه كامله مقطعه 4 حبّات كبيرة من الفلفل الملوّن و 2 فلفل حامى مقطع هلالات خمس ملاعق كبيرة من الزيت والسمن 2…
اقرأ أكثر...

هذا هو سر خلطة المطاعم الخاصة بالشيش طاووق مع صديقة زاااااااكي الشيف الرائعة حنان الشامي الحمصي طاوووووق أحمر الطريقة كيلو سفاين دجاج مقطع نصف كوب لبن ربع كوب زيت عصير ليمونه حامضه فنجان خل ابيض ملعقتين دبس فليفله ملعقة صغيرة توم بودرة ملعقة صغيرة بصل بودرة رشة شطه مجروشة حلوة رشة كمون رشة كزبرة يابسه رشة كاري…
اقرأ أكثر...

أزكى مناقيش العرااااايس بالطريقة الفلسطينية شهية كثيير مع صديقة زااااكي الشيف الرهيبة Samar Salah المقادير العجينة 3كاسات طحين ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة خميرة صغيرة ثلاث ملاعق زيت ثلاث ملاعق لبن وتقريبا لنصف كاس الى اربع مي فاترة العجين وبنخلط المقادير الجافة  سوى ومنضيفهم مع السائل وبنعجهنم لكي يتماسكوا ومنتركهم نصف…
اقرأ أكثر...

اطيب و افخم شاورما بالعالم أين أنتم يا عشاق الشاورما مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة جدا Fatema Sh‎‎ الطريقه أول شي بقطع الصدورة وبغسلون وبحط عليون فلفل وهيل ناعم وبحطون بلفرن بلا مي ولا زيت ولاشي لأن بيطلع منن مي كتير كبي المي وبس ماعد طلعة المي حطي سمنه حصرا البقرة ودبس…
اقرأ أكثر...

طريقة قلي السمك الفيليه  بجنن كتيير مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة جدا Samar Salah الطريقة بعد مانغسل السمكات بنحطهم بمصفاي لتنزل ميتهم تماما وبعد مايتصفو بنضيف عليهم عصير ليمون ملح هيل ببريكا كمون بنحط على جنب كاسة طحيم كبيرة ملعقة سميد كبيرة وملعقة ببريكا صغيرة وبنقلب فيهم السمكات والقلي بزيت سخن غزير على…
اقرأ أكثر...

مكرونه روماوي ع طريقتي يمي يمي مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة Manal Abu Al Naja الطريقة مكرونه مسلوقه الصلصه وهي عباره عن خليط من صلصتين صلصة البايونيز نفرم بصل وثوم ونشوحهم بزيت او زبده نضيف لحمه مفرومه ع حسب الرغبه وتترك لتستوي بنضيف لب بندوره مفروم بالخلاط وصلصه ونقلب بنضيف الماء والبهار والملح…
اقرأ أكثر...