أطباق رئيسية

المنسف باللحم طلع كير طيب لا يفوتكم جربوها معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة Sahera Da االمنسف .كاستين رز بسمتي كاسة رز مصري... وانت متل ما بترغبي تحطي رز مصري لوحده هيك اصولها رز مصري . 2 كيلو لحم طازج 3 فنجال سمن 0.5 لتر جميد سائل كم حبة هيل ورق غار فلفل أسود بقدونس و صنوبر للتزيين خبز الشرك او خبز الصاج طريقة التحضير نغسل…
اقرأ أكثر...

صفيحة باللحمة سريعة التحضير لوقت الزنقات معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة Mervat Ahmed الطريقه: حشوه لصفيحه نص كيلو لحمه مفرومه بتضيفي عليها حبه بندوره كبيره ناعمه جدا وحبه فليفله ناعمه كمان وكوب من النعنع المفروم وجزره مبروشه وربع كوب دبس رمان وبصله مبروشه وفلفل حار و 5 سنون توم مهروس ومعلقه بهارات لحمه ومعلقتين كاتشاب…
اقرأ أكثر...

مين بدا تعرف طريقة الكبة الطرابلسية المسلوقه تكتب تعليق بكلمة تم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Ahmad Alomar   مين بدا تعرف طريقة الكبة الطرابلسية المسلوقه حبيت اعملا اليوم بجميع الأحجام وتتقدم على الموائد الفاخرة كوجبه اساسية الها نكهة خاصة وزاكية كتيررررررررررر مقادير الحشوة نص كغ لحمة مفرومة…
اقرأ أكثر...

تعلمي كيف تصنعي البرجر في البيت وإياك تشتريه جاهز معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام طارق سلوم برغر دجاج: كيلو صدر دجاج بطحنو مع ملعقة صغيرة ملح ونص ملعقة بهار دجاج. رشة جوزة الطيب وبابريكا ونص كوب كعك وبشكلهم متل بالصورة. مايونيز: بيضة بخفقها منيح مع رشة ملح وبنزل الزيت متل…
اقرأ أكثر...

اطيب و اشهى دجاااج بالباشميل و الخضار بجنــــن كتير مع صديقة زاااكي الرااائعة و المذهلة Elham Elherbawi الطريقة بتقطعي صدور دجاج مربعات بعد ما تغسليهم وعلى النار وبقليل من الزيت نقلب حتى تستوي ونضع بهارت وشويه ملح ونتركها على جنب نحضر الخضار اللي بتحبيه انا حطيت كيس خضار البازيلا والجزر وضفت حبه بطاطا مربعات وحبتين كوسا مربعات وع النار بشويه زيت او زبده نقلب…
اقرأ أكثر...

شيشبرك بطريقة بسيطة للمبتدئات بتمنى تشجعوني معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Rola Madadha Tarawneh   ششبرك / مقادير الوصفة واحد ونص كوب طحين / ربع معلقه ملح / نص كوب ماء / معلقه كبيره زيت نباتي للعجينه ( للحشوه) نص كيلو لحمه مفرومه / بصله مفرومه ناعم / ملخ وفلفل اسود / للبن: كيلو لبن مع ٣ معالق نشا مع بيضه ( البيضه اختياري)…
اقرأ أكثر...

درس طريقة عمل ورق الدوالي والكوسا للمبتدئات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Naelah Sallam عمل ورق الدوالي والكوسا: نحضر كيلو كوسا وكيلو ورق دوالي وكيلو رز ونصف كيلو لحمه مفرومه وزيت وبهارات وملح هذه هي الحشوه نخلطهم معا ثم نحفر الكوسا ونسلق ورق الدوالي ثم حشو الكوسا بعد غسلها ونضع بطنجره شرايح بندوره…
اقرأ أكثر...

مش راح أقول اسم الأكلة النشميات هما اللي راح يعرفوها فورا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام وائل الجمل الطريقة: نسلق اللحمه وبعدين لبن جميد كركي ولبن علب ولبن شنينه ننقع الجميد بميه فاتره وبعدين بنضربو بالخلاط وبنصفي وبعدين بتجيبي البن العلب والشنينه بتغليهم مع نشا وملح عالغاز مع…
اقرأ أكثر...

شيخ المحشي تغيير عن محشي الكوسا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Rola Madadha Tarawneh شيخ المحشي // المقادير : كوسا ، لحمه مفرومه ، بصل مفروم ناعم ، ملح ، فلفل اسود مطحون ، صنوبر مقلي ، لبن ، نشا . ألطريقه: بتحفري الكوسا بس راعي ما يكون رقيق لازم يكون سميك شوي ،…
اقرأ أكثر...

أسهل طريقة لعمل القدرة الفلسطينية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام وائل الجمل الطريقة: نسلق الجاج وبنحط معو حمص وتومه وقرفه وهيل وبس يستوي الجاج بنصفي عن المرقه والحمص وبنجيب رز مندي وبنحمصو مع بهار القدره وبهارات طبيخ وبعدين بنحط الحمص والتومه وبنقلبهم سوا وبعدين بندير المرقه عرز حتى يستوي وبتحمري الجاج ووصحا وهنا [caption…
اقرأ أكثر...