أطباق رئيسية

طريقة كيك شكل شنطة او جزدان معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام طارق سلوم     طريقة كيك شكل شنطة او جزدان الكيك: 6طبقات وبين كل طبقتين عصير وكريما سايلة بس نخفقها. طريقة الكيك: 4 بيض وكوب سكر وملعقة حامض ورشة فانيليا وكوب طحين. نقص الكيك ونشكل الشكل المطلوب ونغلف بعجينة السكر. عجينة السكر:…
اقرأ أكثر...

اجنحة الدجاج بحشو الارز المقلي شي لذيذ👩🏻‍🍳 معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام عامر العازمي   🍳   المكونات اجنحة دجاج ملعقتين طعام خل العنب رشة ملح رشة فلفل ارز مسلوق استخدم المصري شريحتين لحم مقدد (تقدرون تستبدلونه ب شرائح الرومي المدخن) ١بيضه ١بصل مقطع مكعبات تتبيلة الصلصه ثلاث ملاعق فلفل احمر بارد…
اقرأ أكثر...

ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Fatima Mahmoud     تسلق اوراق العنب الخضراء مدة ٣ دقائق او اقل (حسب نوع الورق) وتوضع في مصفاة وتترك جانبا تحضير الحشوه: بقدونس/ نعنع/ بصل/ بندوره/رز مصري/ عصير ليمون حامض/زيت زيتون/ملح/ رشة…
اقرأ أكثر...

المضغوط أحلى طبخة لكل ست بيت عندها طنجرة ضغط معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Eman Qasem المضغوط بعد ما نغسل الدجاج ونظفه بتبله بالبهارات المفضله عندك انا حطيت فلفل ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه مطحونه وكركم وكاري وبابريكا وبهارات مشكله في قاع طنجره الضغط بحط بصل شرحات بندوره شرحات وفلفل اخضر…
اقرأ أكثر...

طريقة الملفوف وورق العنب لزيييييز كتيير مع صديقة زاااكي المذهلة و الراااائعة تالا عيد الطريقة نقوم بسلق ورق العنب وورق الملفوف ومن ثم نغسل كمية مناسبة من الرز ونضع عليها ملح وملعقة صلصة وبهار كبسة ونقوم بتقطيع بصلة الى مكعبات صغيرة ونضع فوقها اللحمة المفرومة وعندما تستوي نضعها فوق الرز ونقلبها جيدا ومن ثم نقوم بتقطيع القليل من الجرادة والبقدونس الخضراء ومن ثم نقوم…
اقرأ أكثر...

طريقة المقلوبة الرهيييبة جدا مع صديقة زاااكي المذهلة و الراااائعة تالا عيد الطريقة دجاجة نقوم بتقطيعها الى 4اقسام ثم نغسلها جيدا ونضعها في طنجرة الظغط ونقطع بصلة الى مكعبات ونضع مع البصلة ملح وقليل من الفلفل الاسود وحب الهان ونقلبها على النار مرتي ن ثم نضع فوقها الماء حتى تغلي ونغلق الطنجرة ثم نقوم بغسيل 1كيلو رز بسمتي ونضع فوقه ملعقة بهار رز اصفر…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اللزانيا على أصولها بصراحة بتشهي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Wafa Radwan اللزانيا الشهيه. تفضلوا. الطريقه/ علبة لازانيا ٥٠٠ جرام جبنة موزاريلا. وقشقوان. وممكن موزاريللا فقط لحم مفروم مقلب مع بصل وفلفل. ثم تضاف اليه البهارات ملح وفلفل وبهار حلو وجوزة الطيب ثم نضيف حبتين بندوره مقطعه مكعبات وملعقتين صلصه وربع…
اقرأ أكثر...

المحشي يمييييييي بجنن مع صديقة زاكي المذهلة و الرااائعة تالا عيد الطريقة نقوم بفحر الكوسا والحشوة: نقوم بتقطيع اللحمة الي قطع صغيرة ونسلقها لمده ربع ساعة ومن ثم نصفيها من الماء ونقشر بصلتين ونقوم بتقطيع البصلة الى مكعبات صغيرة ونضعها في المقلى ونضع القليل من السيرج ثم بعد 5دقائق نضع فوقها اللحمة ثم نضع التوابل حسب الرغبة ثم نقوم بغسل الرز ونضيفة الى اللحمة…
اقرأ أكثر...

الملفوف ولاا بالاحلاااام مع صديقة زاكي المذهلة و الرااائعة تالا عيد الطريقة نقوم اولا بسلق الملفوف في الماء ووقليل من الملح ثم نقوم بتقطيع اللحمة الي قطع صغيرة ونسلقها لمده ربع ساعة ومن ثم نصفيها من الماء ونقشر بصلتين ونقوم بتقطيع البصلة الى مكعبات صغيرة ونضعها في المقلى ونضع القليل من السيرج ثم بعد 5دقائق نضع فوقها اللحمة ثم نضع التوابل حسب الرغبة ثم…
اقرأ أكثر...

فخدة الخروف المشوية بالفرن بتتبيلة ولا بالأحلام معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Swar Alasal خلطة اللحمه: دبس رمان ونعنع يابس كمون وبابركا مدخنه قليل من زيت القلي فلفل اسود وملح وبصل واكليل الجبل مقطع كلهم اخلطيهم مع بعض واعملي فتحات ودخلي فصوص الثومه داخل الفخده وادهني الخلطه للفخده من كل الجهات . و8…
اقرأ أكثر...