أطباق رئيسية

المكمورة على الطريقة السورية طريقة اهل حوران معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة OM HAZEM دجاجة مقطعة 8 قطع بصل زيت زيتون وبهارات نحضر عجينة عبارة عن طحين وملح ورشة بهارات وفلفل اسود ومنحطها ع جنب ومنعمل الحشوة منحط بمقلاية كبيرة زيت زيتون كمية منيحة ومنقلي خمس بصلات ومنحط عالبصل دجاجة مقطعة ثمانية قطع ومنقلبهن ونحط عليهن مكعب ماجي وبهارات من كلشي ومنقلبهن شوي بعدها…
اقرأ أكثر...

اطيب وصفة للشيشبرك معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة OM HAZEM العجينة: ثلاث كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ماء للعجن مقادير اللبن: كيلو لبن ملعقة صغيرة ملح ملعقة ونص نشا مذابة بنص كوب ماء +تقلية كزبرة وتوم مقادير الحشوة بصلتين ونص كيلو لحمة وبهارات وفلفل اسود وملح ورشة قرفة .. تعجن العجينة وتترك لترتاح نقلي البصلة بقليل من الزيت حتى تذبل تضاف اللحمة والبهارات وتقلب…
اقرأ أكثر...

الشيشبرك اكله طيبه كتيير وسهله معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة OM SHAM العجين كاستين طحين رشه ملح كاسه ل كاسه ونص مي او حسب نوع العجين مي فاتره طبعا الحشو لحمه ناعمه مع بصل كيلو لبن معلقه نشا منعجن المواد مع بعض ومنتركا ترتاح ليتفتح الغلوتين بالطحين منجهز اللحمه منحمس البصل ليدبل مع رشه ملح ومنضيف اللحمه ومنتركا لتستوي منضيف رشه فلفل منتركا لتبرد…
اقرأ أكثر...

منسف بالدجاج والجميد البلدي عشقي الذي ﻻ ينتهي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة RAHEK دجاجة ارز تايجر حسب اﻻشخاص لبن جميد بلدي بصلة واحدة نضع الزيت في طنجرة على الغاز ونضع فوقه البصل ثم الدجاج بعد تنظيفه جيدا ونقلبه ثم نضع فوقه كاس ماء وورق غار وقليل من الهيل ونتركه حتى يغلي جيدا نطفئ النار ونتخلص من الماء وجميع ما فيه وهذه الخطوة للتخلص من…
اقرأ أكثر...

ملفوف جربيها ومارح تندمي ابدااا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة TASNEEM AHMAD رأس ملفوف معلقة صغيرة ممسوحة كركم بكيت كنور ومعلقة كبيرة نعنع ناشف ونص معلقة صغيرة بهار مشكل ونص معلقة صغيرة كمون ونص معلقة صغيرة فلفل اسود وفنجاان زيت قلي حبتين بندورة  ٨ حباات ثومة فرم صغير ملح عالذوق الدجاج كاسة شاي زيت زيتون اول شي بنعملو بنقور الملفوف من فوق زي ماهو…
اقرأ أكثر...

بانيه الدجاج الزاكي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة Amany Dandash كيلو دجاج بانيه بقسماط 2بيضه ملح حسب الطلب فلفل حسب الطلب بهارات دجاج ماء بصل توم بودر بصل بودر ربع كوب حليب دقيق زيت للقلي يتبل الدجاج بملح وفلفل وبهارات وماء البصل لمده ساعتين في التلاجه وتطلع نضعها في الدقيق ومن الدقيق للبيض واللبن ثم نضع في البقسماط ونضعها في التلاجه لمده نصف ساعه ثم…
اقرأ أكثر...

مسخن عأوصوله اللي بحب المسخن يعملي لايك واللي ما بحبه برضوا يشجعني السلام عليكم. . اشلونكم حبيباتي معكم صديقة زاكي (ساحج بقلبي) الطريقه بعد تنظيف الدجاج يتم سلقه مع قليل من الهيل والبهار المشكل ويتم تقطيع البصل عاشكل جوانح طوليه والكميه تختلف حسب اكم رغيف خبز بعدك تعملي…
اقرأ أكثر...

غدانا اليوم احلى منسف عدجاج وين محبات هالاكلة الطيبه ..... والي حابه تطبخه عطريقتي تكرم عينها بس تحط تعليق وانزل الطريقه بالتفصيل ....شو رايكم معكم صديقة زاكي المميزة سيدة الامل لااعداد المنسف راح نحتاج الى بنسلق الدجاج مع شرائح البصل والهيل وورق الغار ورشة فلفل اسود وكركم وماجي وملح حتى ينضج…
اقرأ أكثر...

معكرونه بأبسط طريقة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبةOM YOUSIF ALCHALABI #المعكرونة على نار متوسطة نحمس بصلة متوسطة الحجم مثرومة ناعم مع 7 ملاعق زيت او اكثر بقليل الى ان تحمر نضيف ربع كيلووو لحم مثروم ويخلط الى ان يتغير لونه نضيف قطع الطماطة بعد ان تثرم مكعبات صغيرة وتقلب قليلا ثم يضاف معدنوس بقدونس او كرفس مثروم ناعم ويقلب ويضاف 3 ملاعق كبيرة معجون…
اقرأ أكثر...

مقلوبة مطبوخة بالفرن من أيدي زوجي العزيز شجعولي إياه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس مساء الخير اليوم غدانا صحي جدا زوجي حضره مقلوبة مطبوخة بالفرن . وسلطة جزر وجرجير وافاكادو. الصوص خردل وعصير ليمون وزيت زيتون وملح .وتوم . المقادير والطريقة .. بيتنجان كيلين ونص مقشرين ومقسمين شرحات .…
اقرأ أكثر...