أطباق رئيسية

معجوقة مع حمص و محمرة و لبنة, كما عبر الشيف المبدع رشيد عبدو عن طبقه متسائلاً: " مين من عشاق معجوقة مع حمص و محمرة و لبنة ان شاء الله تنال إعجابكم يا اروع جروب؟", كما عودنا الشيف المبدع رشيد على دقة مقاديره, وعلى روعة إخراحه للطبق, نتابع في هذه الوصفة طريقة المحمرة والمعجوقة, فلنترك المجال لمبدعنا الان. طريقة معجوقة:200 غرام كباب فطر بقدونس فلفلة…
اقرأ أكثر...

أرز بالفول على طريقة الشيف غالية, هو من الأكلات الشامية الشهيرة والتقليدية, المبدعة السورية ‎Ghalia Jamour‎‏, تعلمنا طريقة مميزة جدا, فلنتابع معها. المقادير: لحمه راس عصفور قرفه عيدان ورق غار ورشه هيل معلقه قرنفل كيلو فول أخضر 2 كوب أرز بسمتي 2 كوب أرز مصري 4 ملاعق سمنة مكسرات الطريقة: - اول شي بسلق لحمه راس عصفور مع قرفه عيدان وورق غار, ورشه هيل. - نسبق…
اقرأ أكثر...

    بطاطس محشية لحم مفروم، تعد البطاطس رابع المنتجات التي يستهلكها الانسان في العالم، كما وتعد اكثر أنواع الخضروات استهلاكا في جميع ارجاء المعمورة، تعد البيرو الموطن الأصلي للبطاطس لكن مع مرور الوقت انتشرت البطاطس في ارجاء العالم جميعها مشرقها حتى مغربها، تتميز البطاطس بلونها الذهبي وفوائده العديدة لصحة اجسامنا فهي مفيدة للجدل والبشرة وتنظم مستوى السكر في الدم، كما تحتوي على عدة عناصر…
اقرأ أكثر...

رول الدجاج على البخار وصفة سهلة جدا, هي عبارة عن صدر دجاج محشي بأي حشوة ترغبين بها, وملفوف بورق القصدير, ثم نضعه يستوي على البخار, مبدعتنا الورده البيضاء‏ ستعطينا وصفة مميزة جدا لها وكذلك ستخبرنا بطريقة حشوتها الشهية. المقادير: صدر دجاج مقطع فيليه ملح وفلفل توابل الدجاج القليل  من الليمون حشوتي الزاكية عبارة عن: كانت سبانخ وبصل دبليهم عالنار وضيفي جبن متلتات اوكيري ومفروم. الطريقة: -…
اقرأ أكثر...

تشيكن رول، يعد الدجاج من الوجبات المفضلة لكثيرين حول العالم وذلك لمذاقه الرائع بالإضافة الى سهولة تحضيره واعداه لذلك اعددنا لكم اليوم وصفة تشيكن رول اللذيذة والسريعة بعيدا عن الطعام الجاهز المليء بالزيوت والكوليسترول والمحافظة على صحة اجسامنا كما يمكننا أيضا التنعم بفوائد الدجاج العديدة مثل الفيتامينات والالياف وأيضا عند تحضير وجبة تشيكن رول في المنزل نستطيع اعدادها مع مراعاة الخطوات الصحية، لذا نقدم…
اقرأ أكثر...

chicken Cake, كيكة الدجاج بالفطر والزيتون نوع جديد لتشكيل أكلة دجاج مختلفة كليا عن الأشكال المشهورة في تحضير الدجاج بشكل قالب كيكة ، تتحفنا بطريقتها وتحضيرها مبدعتنا سمر محمد ، صاحبة الأطباق الغنية عن التعريف بمدونة زاكي  المتميزة بشكلها الشهي اللذيذ وبتزينها الذي يغلب عليه حسها الفني الراقي. مقادير الحشوة <شاورما دجاج >: 1 كيلو هبرة دجاج - عصير حامضة - فصوص ثوم مفروم…
اقرأ أكثر...

محشي كوسا و باذنجان, ولكن بحشوة مميزة شهية مقدمة من المبدعة في فن الطهي Salina Sham‎‏, ونلاحظ أسلوبها الفاتح للشهية في التقديم, وكما تقول أن هذه المرة الأولى لها في مشاركتنا لوصفتها المميزة هذه, ونتمنى أن تبقى معنا وتتحفنا بكل جديدها وأكلاتها الأكثر من مميزة, نتابع الان مع مبدعتنا هذه الوصفة الشهية.   المقادير: كيلو كوسا كيلو…
اقرأ أكثر...

قالب الباذنجان بالكفتة والبصل للمبدعة إم عبيده مجاهد ، وهو طبق من أطباقها الشهية التي تجمع فيه ما بين الأكل التقليدي الكلاسيكي والعصري الحديث ،وهذا ما يميزها و أطباقها عن الكل . المقادير: - 500 غ لحم مفروم <كفتة> - 3 حبات بذنجان شرائح طولية - 2 حبة بصل مفروم - 3 حبات فلفل مربعات -…
اقرأ أكثر...

البسطيلة بالدجاج المغربية : يسعدني أن أدون لكم أكلة من أكلات بلدي الحبيب وأتنسم من صورها الجميلة أصالة وتقاليد وعبق تاريخ المغرب الغني عن التعريف.   من تحضير المبدعة  Znb Zineb  كما وصفتها في تقديمها بما يلي : البسطيلة من أشهر الأكلات المغربية في العالم تجمع بين الحلو و المالح, وتتنوع في تحضيرها بين الدجاج أو السمك كأكل وتحضر…
اقرأ أكثر...

عاد لنا أبو الإبداع المميز الفنان  الشيف رشيد  بآخر إبدعاته المميزة إسكلوب دجاج سندويش مع سلطة كول سلو  Coleslaw Dressing الرهيبة الطعم ، ويسأل عن عشاقها وكأنه لا يعرف أن معظم الكروب يعشقها ويذهب أغلبنا لمطاعم الوجبات السريعة خصيصًا لتناولها. نقول له ألف شكر لك على هذه الوصفة المميزة والتي بفضلك نستطيع الآن تحضيرها بأنفسنا والتمتع بلذتها ومذاقها الرهيب. إسكلوب دجاج…
اقرأ أكثر...