وصفات حلويات

    بالبردات طيب الحلو وخاصة القطايف حلو دمشقي عريق تراثي سهلة وسريعة التحضير . المكونات وطريقة التحضير  كاستين ماء فاتر كاستين طحين معلقة صغيرة تبع تحريك الشاي معلقة خميرة معلقة سكر كبيرة معلقة سميد معلقة نشأ. الحشوة قشطة او جوز طريقة التحضير نخلط الطحين مع باقي المكونات الجافة ماعادا الخميرة ضعي الخميرة مع السكر والمي الفاتر…
اقرأ أكثر...

‎طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة حنان السليتي‎    ليالي لبنان من اطيب الحلويات وباستمرار بعملها من كتر ما هي زاكيه ليالي لبنان 4 كوب حليب سائل كوب سميد اربع ملاعق كبار سكر ملعقه كبيره فانيلا خمس حبات مستكه مطحونين ناعم ملعقتين كبار ماء الورد ملعقتين كبار نشا منخلطهم مع بعض ومنحطهم على الغاز…
اقرأ أكثر...

      يسعد صباحكم بكل خير احبتي الوصفة اليوم قالب الكنافة وممكن تنعمل بقوالب الكب كيك وصفة ررائعة شكلاً ومذاقاً وكتغير شكل عند تقديم الكنافة الطريقة كاملة بالتفصيل بالصور  ومكتوبة لسهولة الحفظ قالب الكنافة نحتاج ٥٠٠ غ كنافة شعر كوب سمن مذاب او زيت حسب الرغبة ملون طعام اذا حبيتو قشطة / قطر ( شيرة) بوعاء نضع الكنافة ونقطعها باليد ثم نصب السمن…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كنافة تشيز كيك تشيز كيك الكنافة (لينا عرار) معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة لينا عرار بكيت بسكوت دايجيستف (اكثر أو اقل على حسب حجم القالب) بنذوبوا مع إصبع زبدة حجم (١٠٠غ) ومعلقتين كبار قشطة وبنرصوا بقاعدة القالب بمحضرة الطعام بنخفق ثلاث فناجين سكر وخمس فناجين حليب بودرة وعلبة لبن زبادي صغيرة (١٧٠غ) وأربع حبات كيري…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة لينا عرار بنخفق ثلاث بيضات مع رشة فانيلا بعدها بنضيف كوب الا ربع زيت نباتي ومعلقة صغيرة برش الليمون وكوب ونص سكر وكوب حليب سائل وعلبة قشطة صغيرة (١٢٥غ) ومعلقة كبيرة ممسوحة باكينغ باودر وكوب ونص سميد ناعم (مو فرخة ) بنحركهم منيح وينقسم الخليط لنصفين متساويين بنحط النصف…
اقرأ أكثر...

أسهل حلويات بدون فرن نوع سريع من غير فرن معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نور العبيدي كنافة محمصة بالفرن /عسل ثقيل جدا مثل عسل النحل وممكن التوفي الجاهز وليس الحليب المحلى المكرمل/ ومكسرات مفرومة حسب المتوفر وممكن حتى جوز هند فقط/   نخلط الكنافة مع العسل بالملعقة وماتكثري العسل مجرد تتلصق المكونات (زي طريقة المعشعش) ونكبسها في قوالب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل جوز الهند بالفرن اقراص جوز الهند بالفرن (لينا عرار) معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة لينا عرار الطريقة: بنخفق بياض اربع بيضات لحتى يكثف الخليط ويصير ابيض بنحط معلقة صغيرة فانيلا ونصف كوب أو كوب الا ربع سكر حسب الرغبة بالحلى وثلاث اكواب ونص جوز هند ومعلقتين ونص كبار طحين بنحركهم يدوياً وبنشكلهم حسب الرغبة وبنغلفهم…
اقرأ أكثر...

طريقة المقروض الليبي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نور العبيدي لكل كوبين سميد رقيق ناعم كوب طحين اللي هو دقيق ورشة ملح وملعقتين سكر وملعقتين سمن   ونجمع هل المكونات بالزيت حتى لما تجمعي كمية من العجين على شكل كورة ونرميها ماتتفترش تقريبا كوب زيت او اقل ونترك الخليط ليلة كاملة او عدة ساعات وناخذ بالكمية من الخليط ونعجن…
اقرأ أكثر...

الكسكس المغربي بالمكسرات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نور العبيدي كسكسو جاهز التونسي، نرش عليه شوي زيت ونضيف له ملح ونصب ماء ونفرك حتى يقعد رطب ونحطه في كسكاس والطنجرة يكون فيها ماء ونبوخه على مرتين او ثلاثة وكل مرة نفرغة بالصونية ونحط ماء ساخن مغرفين ونفركه ونرجعه الكسكاس   وبآخر تبويخه نحط كمية من الزبيب حتى يطرى واخر…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع الحلاوة الطحينية مساكم ورد أطيب حلاوة طحينية شغل ايدي شو رايكم فيها صبايا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎نسرين بارافي‎  الطريقة: نضع في وعاء ثلاث ارباع كأس حليب بودرة وثلاث ارباع كأس سكر بودرة نخلطهم مع بعض جيدا ونضيف عليهم نصف كأس طحينة سائلة ونخلطهم جيدا لنشعر أنهم مسكو مع بعض وممكن وضع فستق حلبي معهم…
اقرأ أكثر...