وصفات حلويات

طريقه العوامه الهشة و الزيزة معكم صديقة زاكي Rana Rabbani الطريقة: 2كوب طحين ٢ ملاعق صغار سكر ١ ملعقه صغيره خميره ٢ ملاعق صغار نشا رشة ملح ١ ١/٤ ماء دافئ للعجن قطر ويجب ان يكون بارد ٢ كوب سكر ١ كوب ماء عصره حامض ماء ورد وزهر نخفق جميع المواد مع بعض ونضعها بمكان دافئ لتخمر بين ساعتين لثلاث ساعات حتى تحصلو على…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك بطبقة لجليز الامعه معكم صديقة زاكي Rana Rabbani   تشيز كيك بطبقة لجليز الامعه : المقادير : ١٦ قطعه بسكويت دايجستيف ٩٠ غرام زبده ذائبه مكونات طبقه التشيز : علبتين جبنة فيلادلفيا ٦٠٠ غرام باكو جلي نكهه الليمون ٨٥ غرام باكو كريم شانتي باودر ٣٦ غرام علبه حليب مكثف او نصف علبه +ربع كوب سكر باودر ١ كوب كريمة الخفق السائله ١ ١/٢…
اقرأ أكثر...

حلاوة بالسميد من مكونات متوفرة في كل بيت معكم صديقة زاكي الشيف المميزة AM DUAH ALNJJAR 5كاسات ماء كأس سكر صبغه صفراء ملعقه صغيره ماء زهر كأس سميد خشن نحضر الطنجره ونضع فيها الماء والسكر والصبغه ونحركها على نار متوسطه وماء زهر ثم نضع كأس السميد ونحركه جيدا حتى يجمد ونضع الخليط في صحن البايركس ونتركه حتى يبرد ونقطعها ونزينه بجوز الهند
اقرأ أكثر...

البقلاوة الهشة طعم و لا في الاحلام معكم صديقة  زاكي Rana Rabbani البقلاوة الهشة طعم و لا في الاحلام المقادير: عجينه كلاج جاهزه نوع جيد سمنه مع زبده سائحه والحشو فستق حلبي او جوز او بندق حسب الرغبه مع القليل من السكر وماء الزهر والورد القطر: ٣ اكواب من السكر ١ ١/٢ ماء…
اقرأ أكثر...

كنافة المقلاه لازم تجربوها فخمة  معكم صديقة زاكي الشيف المميزة AM DUAH ALNJJAR خبز توست ابيض بتقطعي الأطراف الخبز وتطحنيها بالمولينكس وبتنقعي جبنه حلوه خاصه الكنافه وتجهزي القطر كاستين سكر وكاسه ماء نحضر خبز التوست ونبسه بشويه سمنه بلديه ثم نحضر المقلاه وندهنها بالسمنه ورشه صبغه الكنافه ونضع التوست المطحون والمبسوس بالسمنه في المقلاه ونرصها ثم نضع فوقها الجبنه المفتفته الخاصه الكنافه ونشف الجبنه بالفوطه…
اقرأ أكثر...

معمول بسميد بيشهيى معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   om sham اربع كاسات سميد ناعم كاسه طحين كاسه سمنه كاسه زبده دقه المعمول محلب ربع معلقه خميره كاسه سكر ناعم بودره نص كاسه حليب دافي ربع كاسه ماء زهر ومعلقتين سمن عربي او سمن نكهتو طيبه للحشو تمر او جوز حسب الرغبه منخلط السميد مع الطحين ومنحط فوق السمنه والزبده بعد ما نذوبن عنار…
اقرأ أكثر...

كيكه النسكافيه البارده معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Am duah Alnjjar 2 مغلف كريمه دريم ويب علبتين قشطه قيمر بسكويت ملعقه صغيره نسكافيه كأس حليب بارد الغطس: البسكويت 2 ملعقه كبيره نسكافيه معلقتين سكر مذوب في كأس شاي كأس لوز بقشره كأس سكر نخلط الكريمه مع القشطة والحليب السائل والنسكافيه في الخلاط ثم نحضر قالب ونغطس كل قطعه بسكويت بالخليط النسكافيه ثم نضع…
اقرأ أكثر...

معمول بالسميد معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Um khaled 3 كاسات سميد فرخة نص كاسة طحين زيرو 250 غرام زبدة ملعقة صغيرة محلب ملعقة كبيرة بهارات كعك 4 ملاعق حليب باودر نص ملعقة صغيرة خميرة مع ملعقة سكر نص باكيت قشطة بوك ماء للعجن حسب الحاجة الحشوات : تمر مطحون بنضيفله بهارات الكعك جوز مع عسل وقرفة فستق حلبي مع عسل نخلط المكونات…
اقرأ أكثر...

الكنافة الناعمة على طريقتي البسيطة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Om ALwassel عجينة كنافة ناعمة جاهزة ملعقتين حجم كبير سمنة طرية قالب جبنة عكاوي - قالب جبنة حلوم قطر جاهز (( 3 أكواب سكر لكل كوبين ماء وعصير نصف ليمونة )) يفتت الجبن جيدا ويوضع في الماء ليلة كامله مع تغيير الماء كل ساعتين وقبل الاستعمال بساعة يصفى جيدا من الماء ويعصر باليد…
اقرأ أكثر...

رولات الجلي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Ameena qadan 2 باكيت جلي حيواني 2 كوب مارشميلو ابيض 1 كوب ماء مغلي نفرغ محتويات الجلي في وعاء ثم نضع عليه الماء المغلي ثم نضع المارشميلو ونضع الوعاء عالنار ونحرك الى ان يذوب المارشميلو ونرفع الوعاء عن النار ثم نحضر صحن بايريكس وندهنه بالزيت جيدا( خطوة ضرورية جدا) ونضع خليط الجلي والمارشميلو في صحن البايريكس…
اقرأ أكثر...