معجنات

رغيف كبير لحمي بعجين وبعجينة البيتزا القطنية شهية و لزيزة مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلة الحياه حلوه المكنونات. لحمة مفرومة ناعم.. بندورة مبروشي او مطحونة .. بصل مبروش او مطحون. . سبع بهارات وملح وزيت. وجبنة موزاريلا الطريقة بعد الانتهاء من خبز الرغيف توضع على الوجه .. وحسب الرغبة نخلط…
اقرأ أكثر...

عجينه البيتزا هشه ازكى من المحلات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة AM DUAH ALNJJAR ٥كاسات طحين ابيض في الخلاط كاس طحين وبيضه وكاس حليب سائل وكاس زيت وملعقه كبيره خميره في كاس ماء فاتر وملعقه صغيره سكر ملعقه كبيره سكر الطريقه نضع ٥كاسات طحين في صحن غويط ثم نخلط بقيه المقادير مع بعض بالخلاط ثم نضع الخيط على الطحين ونعجنهم ونتركهم نص ساعه حتى تختمر…
اقرأ أكثر...

خلية النحل بعجينتي اللذيذة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM ALWASSEL لكل 3 كوب دقيق ربع كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملعقة كبيرة خميرة كوب ونصف ماء دافئ ملعقتين زبادي بحرارة المطبخ نقطتين خل ابيض الحشوة جبنة مثلثات - جبنة شيدر - جبن حلوم محلى تعجن العجينة وتختمر جيدا ثم تقطع كرات وتترك لترتاح وتختمر مره…
اقرأ أكثر...

بيتزا باللحم المفروم اللي بيحب البيتزا لازم يشجعني معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM ALWASSEL العجينة :لكل 3 كوب دقيق ربع كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملعقة كبيرة خميرة كوب ونصف ماء دافئ ملعقتين زبادي بحرارة المطبخ نقطتين خل ابيض لحم مفروم بندورة مقطعة - بصل مقطع - ثوم بودرة - ريحان مجفف - بهار ايطالي…
اقرأ أكثر...

كيكة القرفة من روائع المعجنات الملكية لكل عشاق التغيير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mervat Ahmed كيكه القرفه:  الطريقه للعجين: كوب حليب فاتر ومعلقه خميره كبيره مدوبه معها معلقه سكر اتركيها 10 دقايق وبتضيفي عليها نص اصبع زبده صغير سايح وبتضيفي من كوبين الي 3 كوب طحين وتلات ملاعق حليب بودره…
اقرأ أكثر...

الصفحية السورية على أصولها اللي بدها الطريقة تكتب تعليق بكلمة تم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة مساء الخير للجميع Mariam Ramadan الصفيحة السورية مقادير العجينة 5 كاسات طحين 3كاسات ماء دافي معلقة كبيرة خميرة معلقة كبيرة سكر فنجان لبن رايب رشة ملح معلقتين زيت زيتون مقادير الحشوة كيلو لحمة مفرومة…
اقرأ أكثر...

عجينة هشة محشية لحمة وجبنة شي نااااااهي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Coeur Brisée العجينه 500غ فرينه يعني طحين بيضه واحده نصف لتر حليب خميرة الخبز الحشو لحم مفروم بصله واحده جبن طري جبن مبشور الطريقه نضع كل مايلزم للعجينه في العجان الكهربائي حتى تصير عجينه متماسكه ونتركها ترتاح ربع ساعه حتى تخمر  …
اقرأ أكثر...

اطيب زلابيا خفيفة مقرمشة اللي بدوا الطريقة يجي لهون معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة أم بروء ( علي القطارنة) وصفة المشبك او الزلابية كاسة طحين كاسة مي بيضة معلقة باكينغ باودر صغيرة تخفق بالخفاقة اليدوية وتترك ترتاح ربع ساعة نحمي زيت غزير ونحمي القالب بالزيت ثم نضع القالب بالعجين وفورا ع…
اقرأ أكثر...

اللي بتحب تنضم لدرس أفضل عجينة للمعروك تكتب تعليق معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Ahmad Alomar لكل اللي بدا تعرف طريقة المعروك السهل والناجح هش و ثلجي وسوفت بالعجينة المطاطية اليكم التحضير والمقادير ربع كغ طحين 4معالق حليب بودرة 3معالق سكر 3معالق زبدة للعجن بالاخير بيضة واحدة م وسط خميرة فورية…
اقرأ أكثر...

خبز ينفع يحشى فلافل ساخنة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Ommonjid Ezeldin خبز ينفع يحشى فلافل ساخنة المقادير على قسمين القسم الأول من المقادير:- كوب ياقورت كوب موية دافية كوب حليب دافى خميرة مقدار عين الجمل ربع كوب سكر 3كوب دقيق نخلط الماء الدافئ مع السكر والحليب الدافئ والخميرة ونذوبهم جيدا ونصب عليهم 33كوب دقيق…
اقرأ أكثر...