معجنات

مكموره أكله اردنيه كتير زاكيه مين بيعرفها ؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Ãlïå Âl-ñájJär   الطريقه: ٦اكواب طحين + ٣ أكواب ماء وشوية ملح ونعجنها نتركها ترتاح نصف ساعه ثم نقطعها متل اللي بالصوره ونرقها ونعمل منها طبقات وبينها الدجاج المقطع قطع صغيره مع بصل وملح وفلفل اسود ثم نغطيها بالقصدير ونضعها…
اقرأ أكثر...

خبز الفينو او الصمون لزيييز و بشهي مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة Najwa Bakri خبز الفينو او الصمون لزيييز و بشهي المقادير : 4 اكواب طحين / ملعقه ك خميره / ملعقه ك بيكينج بودر / ملعقتين ك سكر / نص ملعقه ص ملح / ثلث كوب زيت / كوب ونص تقريبا حليب سائل دافئ / وثلاث ملاعق ك لبن زبادي بحرارة الغرفه /…
اقرأ أكثر...

معجنات مشكلة باللحمة والبندورة والزعتر والجبنة والسبانخ مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلةJafar Zaydan مقادير العجينة: 5اكواب طحين ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة حليب بودرة ربع كوب زيت نباتي وماء حسب الحاجة الطريقة: نضع المواد الناشفة مع بعض وبعدين الزيت وبعدين المي وتعحن لتحصلي على عجينة متماسكة وطرية الحشوات: اللحمة بتكون مفرومة بنحطلها بصل مفروم وفلفل شطة وشوية…
اقرأ أكثر...

خبز القمح والشعير مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلة Amal Mahmoud الطريقة في العجانة او في وعاء عميق تلات اكواب طحين أسمر وكوب طحين شعير وكوب طحين أبيض نضيف لهم معلقتين صغار ملح ومعلقة صغيرة محلب ومعلقة كبيرة خميرة ومعلقة صغيرة سكر او معلقة عسل مذوبة بالماء الدافىء نحركهم مع بعض ثم نضيف حوالي كوب ونص ماء فاتر او حسب الطلب لنحصل على عجينة طرية…
اقرأ أكثر...

بيتزا بالجنبة البيضاء مع الشيف سارة وين التشجيع يا معدلات مع صديقة زاااكي الرااائعة و المذهلة دووما ساره محمد بيتزا الحلوم مقدم من شيف ساره محمد مدة التحضير نصف ساعة مدة الطهي ربع ساعة درجة الحرارة 200 المكونات 2 كاسة طحين ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة سكر رشة ملح 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

خبز مثوم بطريقة جديدة مع صديقة زاااكي الرااائعة و المذهلة دووما Samar Salah   العجينة ٣كاسات طحين ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة ثلاث ملاعق لبن ثلاث ملاعق زيت ثلاث ملاعق حليب بودرة او فنجان صغير سائل فنجان مي فاترة بنخلط المواد الجافة كلها سوى وبنضيف السوائل وممكن نحتاج شوية مي زيادة وبنلم…
اقرأ أكثر...

الدونات بطريقة سهلة مضمونة ومكونات متوفرة في كل بيت مع صديقة زاااكي الرااائعة و المذهلة دووما أم بروء ( علي القطارنة) الطريقة: بنحط 3 ملاعق حليب ناشف 3 ملاعق سكر معلقة كبيرة خميرة فنجان قهوة زيت كاسة مي دافية معلقة صغيرة باكينغ باودر بخلطهم وبعدين بضيف 2 كاسة طحين وبعجنهم بتركهم يرتاحو…
اقرأ أكثر...

بيتزا تستحق التجربة هي الطريقة مع صديقة زاااكي الرااائعة و المذهلة دووما أم بروء ( علي القطارنة) الطريقة: اول شي بجهز صلصة البندور وبتركها تبرد وهي بصلة برش وبندورة برش بحطهم ع الغاز لحتى يتسبكو وبضيف عليهم رشة زيت زيتون ورشة زعتر ناشف اوريغانو ورشة توم بودرة ازا توفر ورشة ملح وبخلي تنشف من المي هلا…
اقرأ أكثر...

الفطيرة المطبقة في الماكنة و لا بالاحلاااام مع صديقة زاااكي الرااائعة و المذهلة دووما زهرة عمري العجينة دقيق خميرة فورية رشة ملح قليل من الزيت الطريقة تعجن بماء دافئ تتخمر العجينة وتقرص وتحل ونضع فيها الحشو مع جبن وانطبقها وانحطها في الماكنة والحشو دجاج مقطع مكعبات صغيرة يتشوح في اشوية زيت يتبل بصل فلفل اسود ملح زنجبيل وانحط عليه طماطم مكعبات وفلفل رومي او…
اقرأ أكثر...

شعيبيات التركية اللي بحب الحلويات الهشة اللي كلها طبقات هي طلبك معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة أم بروء ( علي القطارنة) الشعيبيات 3 كاسات طحين وممكن زيادة شوي نص كاسة زيت مازولا نص كاسة حليب سائل دافي نص كاسة لبن رايب رشة ملح معلقة صغيرة باكينغ باودر نخلط المواد…
اقرأ أكثر...