معجنات

صفيحة اللحمة مع أسرار نجاحها مرحبا يا شلة الأنس معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Kawther Al-harahsh صفيحه وولا اطيب الصفيحه هلا انا جرربت العجينه بلا خمير وبخمير وبصررراحه الافضل والاطيب بخمير طريقة العجين: 2كاسة طحين معلقة سكر صغيره 2معلقة زيت كبيره معلقة خميرة صغيره 2معلقة حليب ناشف صغيره رشة ملح عجنتهم بمايقارب كاس وربع ماء…
اقرأ أكثر...

سمبوسة بالعجينة المنكسرة ? هشة ومقرمشه لآخر حبة ولثاني يوم والاحلي لا قلي ولازيت ولا حروق الزيت ولا كركبة مطبخظ يلا يا أحلى شلة في الكون شلة الأنس معكم صديقة زاكي المميزة  Enas Bj الطريقة المقادير ثلاثة أكواب ونصف دقيق.ملعقة كبيرة ملح كوب ماء 300 جرام زبدة وسر نجاح الوصفة في نوع الزبدة أولا المرغرين لاتصلح في…
اقرأ أكثر...

أطيب معجنات ممكن تعملها ادخلو ياشلة الأنس معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Lina Arar العجينة : بنحرك 2 كوب طحين مع ربع كوب سكر و 3 معالق كبار حليب بودرة ومعلقة ونص خميرة وكاستين ماء دافئ بنحركهم لحتى يمتزجوا سوا بعدها بنضيف 3 كوب طحين مع نص كاسة زيت نباتي وبنعجنهم منيح اذا حسينا…
اقرأ أكثر...

كيكة الزعتر والكيري المالحه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Lina Arar الطريقة: نخفق 4 بيضات مع 1 م ص خل ثم نضيف علبة لبن رايب حجم صغير ( 170غ) مع 2 كاسة طحين ونص كاسة زيت و1 م ك باكينغ باودر ورشة ملح وربع كوب سكر ومربع واحد كيري بنحركهم منيح وبنحطهم بصينية مدهونة زيت. بنقطع كيري…
اقرأ أكثر...

بيتزا بالدجاج محشوة الاطراف جبنة ونقانق #بيتزا_الدجاج محشوة الاطراف ( جبنة ونقانق ) معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Lina Arar ش بنحرك 2 كوب طحين مع ربع كوب سكر و 3 معالق كبار حليب بودرة ومعلقة ونص خميرة وكاستين ماء دافئ بنحركهم لحتى يمتزجوا سوا بعدها بنضيف 3 كوب طحين مع نص كاسة زيت نباتي (…
اقرأ أكثر...

معجنات باللحم او لحم بعجين طريقه سهله معكم صديقة زاكي المميزة  WISSAM ALHAYALI 3اكواب ونص طحين(دقيق) معلقه كبيره خميره. معلقه كبيره شكر(سكر) معلقه صغيره وسط بيكنك باودر معلقه كبيره لبن زبادي معلقه كبيره ونص زيت زيتون كوب وربع ماي للعجين او اكثر حسب نوعية الطحين رشة ملح. معجنات باللحم او لحم بعجين بطريقه جدا جدا سهله .تخلطين وتعجنين هذه المواد كلها لحد مايصبح عدكي…
اقرأ أكثر...

الجرك العراقي او معجنات هشه معكم صديقة زاكي المميزة WISSAM ALHAYALI   جرك . اومعجنات هشه 5اكواب دقيق.او اكثر .((اهم شي لاتكون العجينه لينه كثير.ولاقويه.قوامهايكون وسط)) ملعقه كبيره خميره ملعقة وسط بيكنك باودر فانيلا 5ملاعق سكر كوب حليب اقل من كوب ماءدافئ.اواكثر حسب نوعية الدقيق ثلاث ارباع الكوب زيت. بيضه. هيل. رشة بسيطه ملح. سمسم للوجه. كاكاو نتتله او نوتيلا للحشو.حسب الذوق. شيره.اوقطر.بارد. خلطت المواد…
اقرأ أكثر...

بيتزا حجم كبيييير معكم صديقة زاكي المميزة SARA MOHAMMED    كيلو طحين متعدد الاستعمال نص كاسه زيت ملعقه كبيرة خميره وملعقه كبيرة سكر ملعقه كبيرة بيكنج بودر 2ملعقه حليب بودرة رشة ملح فلفل وبصل وبندوره وجبنه او حطي الحشوه اللي بدك اياه نخلط الطحين مع البيكنج بودر والحليب والزيت ونقلب الخميره مع السكر في مياه دافيه ونضيفهم ع الطحين ونكمل العجن بماء دافئ حتى تتماسك…
اقرأ أكثر...

خبز نخاله | رده معكم صديقة زاكي المميزة SARA MOHAMMED    3 كاسات طحين 1 كاسه نخاله ملعقة كبيرة خميره ملعقة كبيرة سكر رشة ملح نص كاسه زيت ماء دافئ للعجن بنخلط الطحين مع النخاله وفي كاسه مياه دافئ نخلط السكر مع الخميرة ونضيفهم على الطحين مع الزيت ونعجنهم ونكمل بمياه لو احتجنا المهم العجينة تكون متماسكة ونتركها تختمر ساعة وبعدين نشكلها وتترك ترتاح ربع…
اقرأ أكثر...

كرواسون بحشوة نوتيلا معكم صديقة زاكي المميزة WISSAM ALHAYALI   3اكواب طحينقالب زبد معلقه كبيره شكر معلقه وسط خميره رشة بسيطه ملح ماي للعجن. بيضه ورشةفانيلا لدهن الوجه. كرواسون محشي بلنوتيلا والجبن طبعآ اكو اكثر من طريقة بس هذه الطريقه سهله بس شويه تاخذ وقت ((والعجينه تختلف شويه تخميرها يصير بلاخير)).   تعجنيها زين وتعوفيها عشر دقائق فقط بس ترتاح. اول شي الزبد يكون بحرارةالغرفه…
اقرأ أكثر...