معجنات

بريوش بعجينه الكرواسان المورقه وبطريقه مضمونه ومحشوه بكريم الباتسيير وممكن التفنن بالحشوات تابعو الطريقه مع الفنانه Masarra Omar المقادير: 3ونص كوب دقيق وملعقة كبيرة عسل طبيعي وملعقة كبيرة خميرة خبز و4 ملاعق كبيرة سكر عادي و 100 غرام زبدة بحرارةالمطبخ 250 ملي لتر حليب سائل وزبدة بلوك 249 غ لفردها على العجين الطريقه: اول شئ بنعحن العجينة من الليل لنجاح العجينة ووتدخليها بثلاجة تاني…
اقرأ أكثر...

بالصور تحضير الحواوشي الإسكندراني من انامل مصريه وهيه عجين بحشوه اللحم المفروم المشهوره بطعمها الشهي. تابعو الطريقه مع مبدعتنا Amani Shaker المقادير: كيلو طحين بيضه اربع ملاعق حليب بودره ملعقه طعام خميره ماء حسب الحاجه لحم مفروم بصل وفير طماطم بهارت ملح الطريقه: بعجن كيلو طحين مع بيضه واربع ملاعق حليب بودره وملعقه خميره فوريه بعجن عجينة يابسه شويه وبكون مجهزه لحم مفروم متبل…
اقرأ أكثر...

البقلاوه المالحه طبق مميز يخلط بين طعمات مختلفه وغنيه بعناصرها مكونه من اللحم وطبقه البطاطا وللباذنجان تابعو الطريقه مع المبدعه  Dini Hayeti المقادير للعجين: كوب حليب دافئ، كوب زبدة لينة بحرارة الغرفة، نص كوب زيت، بيضة، م ص ملح، م ك خميرة خبز، اخلطيهم جيدا حتى يتجانسو وبعدين ضيفي عليهم 4كوب دقيق او طحين، ولمي العجينة حتى تصير ملسا، خليها ترتاح ربع ساعة. للحشوة:…
اقرأ أكثر...

خلية نحل .....غير عن المعتاد. ...حشوات مختلفة تماماً. ...عن الآلية أخرى ...وشكل رائع وفخم    تقدم في جميع المناسبات وك غداء وعشاء  ...تقدمها الصديقة الرائعة Reema  Awwad المقادير والطريقة معا: العجينة. ..4 كوب طحين + ربع كوب زيت +  معلقة صغيرة ملح  + معلقة كبيرة خميرة + علبة لبن رايب صغيرة 170 غ + كوب ماء دافئ للعجن  نعجين وممكن نحتاج اكتر مي حسب…
اقرأ أكثر...

سينابون مالح شكل جديد للسينابون الذي اعتدنا أن يكون طبق   الحلا.....اليوم مع مبدعة زاكي اختلف ذلك. ..وصفة تقدم كمقبلات للفطور والعشاء. .وفي المناسبات..وصفة مميزة جدا من صديقة زاكي الرائعة  Souad Hosna يلا بدنا رأيكم فيها المقادير والطريقة معا العجينة: 2 كوب طحين. ..ممكن نحتاج اكتر لتمسك العجينة. ...معلقة صغيرة ونصف بيكنج باودر. .نصف ملعقة صغيرة ملح. ..نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا. ..4 معلقة…
اقرأ أكثر...

بيتزا احترافية عالمية تنافس جميع محلات البيتزا مقدمة من الشيف أمونة. استخدمت عجينة البيتزا الإيطالية الاصليه وهي تتكون من: طحين 4اكواب خميرة فورية ملعقة صغيرة ورشة سكر رشة ملح ملعقتين زيت زيتون رشة زعتر بري ماء دافئ للعجن حسب الحاجة الطريقة: - تعجن جيدا وتترك لترتاح مع بقاءها مغطية .. ثم نقطع قطعة من العجين ونبدأ بفتح العجين من الداخل إلى الخارج ..لصنع دائره…
اقرأ أكثر...

كيكة البيتزا pizza cake كيكة البيتزا. ....شكل جديد للبيتزا ... ..ضعيه على سفرتك وتمتعي بالشكل الغير المعتاد للبيتزا مع الرائعة Asmaa Abd elHalim المقادير العجينة وطريقتها: 3 كوب طحين + 3 معلقة كبيرة حليب بودرة  +رشة ملح + ربع كوب زيت +ونقلبهم سوا نجهز 3 معلقة صغيرة خميرة بودرة + معلقة صغيرة سكر +ربع كوب ماء دافئ  نذوبهم فيها ونتركهم يخمروا ولما يخمروا نضيفهم…
اقرأ أكثر...

سينابون بصوص التوبينج طريقه عمل السينابون الاصلي مع التوبينج الاصلي الكريم تشيز وصفه شهيه ومضمونه من صاحبه الوصفه المبدعه Suhair Halawa المقادير: 4كوب طحين 2 كوب حليب 1كوب زبده بارده كوب سكر ناعم ملعقه خمير ملعقه بيكنج باودر رشه ملح 2 بيض ملعقه فانيلا الطريقه: تخمر الخميره مع ملعقه سكر بنصف كوب حليب من ال 2 كوب الي في الوصفه يخلط الطحين والسكر والملح…
اقرأ أكثر...

باتيه بالجبنه صديقتنا المبدعه روضه ورحمه تعلمنا طريقه عمل باتيه بالجبنه وهي طريقه تشبه الكرواسان وممكن استخدام هذه الطريقه لحشيها بأي نوع تفضليه. المقادير: نصف كوب ماء نصف كوب حليب ملعقه خميره كبيره ملعقه سكر ٣كوب دقيق ملعقه محسن زبده وزيت للفرد والدهن الطريقه: نصف كوب ماء على نصف كوب حليب دافيين عليهم معلقه كبيره خميره ومعلقه كبيره سكر نقلبهم ونسيبهم 10دقايق وبعدين ننزل…
اقرأ أكثر...

Monkey Bread خبز القرود Monkey Bread من انواع المعجنات الحلوه بطعم القرفه والزبده الشهيه والمحشيه بأي نوع من الشوكولا او التوفي. وسمي بهذا الاسم لأنه لونه وطريقه تقديمه مستوحاة من شكل القرود تابعو الطريقه مع المبدعه Na'meh M. Naimat‎ المقادير: 4 اكواب طحين نص كوب سكر 100 غم أو اصبع زبدة؛ويمكن استخدام زبت الذرة 4/3 كوب كوب حليب وربع دافيء بيضة واحدة رشة ملح…
اقرأ أكثر...