أطباق رئيسية

  طاجن المكرونة باللحمة المفرومة المشهور جدا فى محلات الكشرى المصريه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير 350 غ من المعكرونة للصلصة: عصير طماطم (4 طماطم كبيرة) 1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم 1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأخضر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة من البابريكا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة…
اقرأ أكثر...

  الثبات بعد رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علي A إنّ الثبات على أمرٍ ما يحتاج إلى قدرٍ من الصبر والاجتهاد؛ لذا لا بُدّ للمسلم من الاستعانة بالله تعالى بالدعاء والرجاء، بأن يثبت على ما كان يداوم عليه من الطاعات خلال شهر رمضان المبارك؛ فقد يصاب المسلم بالتقاعس والفتور في أداء الطاعات التي اعتاد على القيام بها في شهر رمضان، وما…
اقرأ أكثر...

  سماقية حلبية ولا أطيب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير كيلو باذنجان كيلو لحمة شقف وسط تلات ارباع كاسة سماق حب او ناعم معلقتين كبار توم تلات معالق كبار نعناع ناشف اربع معالق كبار دبس بندورة كاسة صغيرة عصير ليمون او ملح ليمون معلقة صغيرة ملح رز او كبة مدعبلة بهارات عطرية لسلق اللحمة: ورقتين غار بصلة وسط حب هال رشة…
اقرأ أكثر...

  السمك المقلي مع تتبيلة السمك المقلي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إيمان ام عبدالله المقادير سمك طازج نص كأسه زيت نباتي كأسه شاي بهارات مدخن معلقه كبيره كمون معلقه كبيره فلفل اسود معلقه كبيره بربيكا معلقه كبيره شطه ناشفه اللي بحبه الاكل الحار معلقه شطه سائله معلقه كبيره ملح التبيله اللي حولين السمك: 5 حبات بندوره نص ضمه بقدونس نص ضمه كزبره…
اقرأ أكثر...

طريقة المنسف الاردني,مع صديقة زاااااااااااااااكي الشيف الرائعة  أم معاذ ,يتميز المنسف الاردني بانه من الذ اطباق اللحوم ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير الجميد شنينه ولبن رايب  البن  الكركم المطحون  الحمه المسلوق  المرقه  الرز ومكسرات وبقدونس طريقة التحضير  أول خطوة بتنقعي الجميد من قبل باليله وثاني يوم بخلطهم على خلاط الكأس مع شنينه ولبن رايب وحطي البن في…
اقرأ أكثر...

  كبة الارز على طريقة ام آدم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , أم جاسمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته جربت طريقة ام آدم بكبة الأرز وعجبتني كثير وحبيتها عنجد زاكية ورائعه توقعت تكون قاسيه لا بالعكس طرية وطعمها زاكي ، الله يجزيكي الخير أم آدم لانه هالوصفة كانت بمثابة كنز بالنسبة الي ولإبني لانه مابياكل برغل ولا قمح . الوصفة بتلاقوها بملف المبدعة أم آدم.…
اقرأ أكثر...

  ورق توت محشي ودوالي وكوسة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,um ali المقادير للحشوة : اربع كاسات رز او حسب الكمية اللي عندك نص كيلو لحمه مفرومة يفضل يكون فيها ليه لأنه طعمها اطيب حبتين بندورة حبه بصل راس ثوم ضمة من " بقدونس . نعناع " كزبرة خضراء ( اختياري ) ملعقة بهارات مشكله ملعقة كاري ملعقة كركم ملعقة كزبرة ناشفة…
اقرأ أكثر...

  أنجح طريقة كفتة جمبرى وهتطلع معاكم هشة جدا ومش مكتومه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير جمبرى متنضف ومتقشر نص كوب دقيق ٢ م.ك رز مطحون نص كوب كزبره خضرا مفرومه بصله وسط ٤ فصوص توم م.ص ملح م.ص كسبره ناشفه نص م.ص كمون نص م.ص قرفه ربع م.ص فلفل اسمر ربع م.ص بيكنح صودا الخطوات جمبرى متنضف ومتقشر نص…
اقرأ أكثر...

مخشي الكوسا باللبن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كيلو لحمه مفرومه ٢ كيلو او اقل كوسا صفير محفور جيدا رشة ملح رشه فلفل اسود رشة كمون رأس بصل كبير مفروم ناعم ٣ فصوص ثوم مفرومه ناعم كيلو لبن زبادي ملعقة كبيرة نشاء الذره ملعقه كبيره طحين ابيض شوربة دجاج او لحمه مجهزه سابقا الخطوات نجهز حشوة الكوسا في مقلاه عميقه على الغاز…
اقرأ أكثر...

  أزكى تشكيلة كبة ولا أطيب من هيك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah المقادير مكونات الكبة: كيلو برغل ناعم نص كيلو لحمة عجل ملح معلقة كمون معلقة بهارات مشكلة حشوة الكبة المقلية : أربع حبات بصل كيلو لحمة مفرومة زيت نباتي لوز وصنوبر مقلي ملح وفلفل اسود معلقة كاري حشوة الكبة المشوية: كيلو لحم مفروم مقلي ومستوية نص كيلو دهنة الكلية (شحمة)…
اقرأ أكثر...