سلطات ومقبلات

طريقة عمل مكدوس الباذنجان بالصور, من أكثر أنواع المقبلات شهرة في بلاد الشام, يتميز بطعمه وحشوته المميزة, صديقتنا اللبنانية الأصل Rajaa Alji تعرفنا على طريقة إعداد أشهى مكدوس. الطريقه: - نحضر بتنجان الحمصي للمكدوس نقص العوده الخضراء منه و نخلي الباقي. - و نغمرهن بالماء و نغطيهن ومنحط فوقهن ثقل وليستوه بس مكتير ودوغري منبردهن بلماء البارد. - وليبردو نرفع منهن القمع ومنشقهن ونملحهم ونصفهم بالمصفايه و نحط عليهن شي…
اقرأ أكثر...

كيفية تحضير سلطة المعكرونة,سلطة المعكرونة طعم جديد ...مختلفة عن باقي وصفات المعكرونة تمتاز بسهولة التحضير لذيذة جدا, خاصة لعشاق المايونيز تقدمها لنا Doaa Abu_Alhasan فلنتابع معها. المقادير : بكيت معكرونة بالشكل الذي تريده علبة ذرة نصف رأس ملفوف ابيض نصف ضمة خس مخلل جزر مبشور ماينويز لبن الطريقة: - بتسلقيه المعكرونة,  بتقطعي الملفوف والخس  طولي. - بتخلطي لبن و ماينويز  بالكمية اللي بتريديها. - وبتضيفي المكرونة والخضار و…
اقرأ أكثر...

ورق عنب محشي اكله مفضله لدى الجميع تقدم ك اكله رئيسيه وتقدم كمقبلات اليوم نقدمها لكم بطريقه بين الطريقه الدسمة وبين طريقة اليالنجي بطريقة المبدعه / Reemas Ghassan المقادير والطريقه / ورق عنب طازج او معلب الطازج نغليه عالنار شوي قبل لفه والمعلب نكتفي بغسله الحشوه: حسب الرغبه طبعا .. انا بحط رز مصري صنوايت مغسول .. ولحمه مفرومه .. وبقدونس وشبت مفروم ..…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل سلطة مكسيكية, تسمى الناتشوز أو  Nachos لمحبي السلطات بأنواعها وهي سلطه غنيه بالمكونات المفيده وطعم لا يقاوم. تابعوا الطريقه مع المبدعه دائما أنوار منصور.     المقادير: لحم مفروم حبة بصل صغيرة علبة فاصوليا حمرة بهارات تاكو مكسيكية شيبس ذرة جبن كرافت شرائح حبة طماطم حبة اڤوكادو ليمونة كريمة حامضة ملعقتين اكل زيتون اسود مقطع شرائح جبن مبروش اي نوع كان عود بصل اخضر فلفل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مشروم مشوي, فطر مشوي نوع تقدميه لضيوفك كمقبلات لانه ذا منظر شهي وطعم رائع تابعوا مع فنانتنا أنوار منصور كيفيه عملها.   المقادير: ١٢ حبة كبيرة فطر لحم مفروم بصلة مفرومة بقدونس مفروم فلفل اسود ملح جبنة كريمي ٤ حبات جبنة مبروشة طريقة العمل: - تنظف حبات الفطر ونحاول نشيل العود الي يكون بمنتصفه مشان تصير فجوة نستطيع حشيها. - نصفهم بصينية ونرش عليهم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كبة البطاطا المقلية بالصور, كبة البطاطا أو ( بتيتة چاپ ) من انواع الكبب العراقية على طريقه صديقتنا العراقيه المبدعه أنوار منصور طريقه مفصله بمقاديرها وشهيه جدا تابعو معها المقادير.   المقادير: ١٠ حبات بطاطا ٣ملاعق فتات خبز ( بقصمات) ملعقة كبيرة نشا رشة ملح نصف كيلو لحم مفروم 2 حبة بصلة متوسطة نصف كوب بقدونس رشة فلفل اسود زيت للقلي طريقة العمل: - تسلق…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفطر المحشي بالجبن, فطر بحشوه الجبنه الكريمي والبصل الشهي ومقلي بالزيت طريقه سهله وشهيه للمدبعه Suhair Halawa, وكما عبرت المبدعة سهير عن وصفتها قائلةً: " هذا شي كتير كتير طيب حد بيعرف شو هذه الوصفه الي طعمها خيال وبتتقدم بأفخم المطاعم....انا بحب انزللكم وصفات جديده وغريبه وبنفس الوقت مهمه حتى تستفيدو وتعملو شي جديد...طيب بعد ما عجزتو تعرفو شو هاي الوصفه راح احكيلكم هاي…
اقرأ أكثر...

الأصابع الهندية الحاره, أو  كفتة أصابع الهنديه الحارة لعشاق الاكل الهندي والطبخ الحار اليكم نوع مختلف من المقبلات اللذيذه تابعو مع المبدعه Ena Soon الطريقه.     المقادير: كوب بازيلا مطبوخه ومهروسه نصف كوب بصل مفروم ناعم جزره كبيرة مبشوره بطاطتين مطبوخات ومهروسات ثلاث قرون فلفل حار كسبره مفرومه ناعمه ملح+فلفل اسود فلفل احمر كركم التوابل الهنديه الجاهز بيض وبقسماط للتغليف الخارجي   الطريقه: -…
اقرأ أكثر...

طبيخه حاره وهي من الاكل الحار ونستخدم فيه قرون الفلفل الحار ونوع من المقبلات الشهيه تابعو الوصفه مع الفنانه الليبيه Ena Soon.       المقادير: قرون فلفل حار كبير الحجم دجاج كزبرهً زيتون شويه بشاميل جبنه شيدر شرائح الطريقه: 1- نقص الفلفل الحار نصين ونقليه الاجزاء اللي فيهن القرن للمنظر الجمالي فقط. 2- تكوني مجهزه عصاج دجاج (يعني دجاج مسلوق ومنسل إلى أجزاء…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البقدونسية بالصور, مقبلات شهية وسهلة, مميزة بجانب المشاوي والأسماك, تعالوا نتعلم الطريقة مع المبدعة Reema Awwad. المقادير: الطحينية عصير حامض ملح القليل من الماء البارد البقدونس المفروم سن توم مهروس الطريقة:- بتضيفي كمية من الطحينية في طبق عميق وعليها عصير حامض وملح وشوية مي باردة وبتخلطيهم بمضرب الشبك أو شوكة لحد ما يصير عندك خليط ناعم وتقيل. - بعدين بتبلشي تخففيه بإضافة…
اقرأ أكثر...