سلطات ومقبلات

السلطة الروسية  مميزه بطعمها الرائع وتحمل في مكوناتها العديد من الفوائد شهيه ولذيذه بطريقه Reemas Ghassan مقادير السلطه الروووسيه/ علبة بازيلاء علبة فاصوليا بيضاء علبة فاصوليا حمراء علبة ذره حبتين بطاطس مسلوق حبتين جزر مسلوق مخلل خيار (اختياري ) 2 ملعقه ك مايونيز ملح طريقة الاعداد / بنخلط جميع المكونات مع بعض وبنحط عليهم ملعقتين مايونيز وشوية ملح وبالعافيه Reemas لمتابعة هذه الوصفة المميزة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل سلطة الكولسو بالصور , احدى انواع السلطات  الروسية تقدم كمقبلات مع البروستد نقدمها لكم على طريقة Reemas Ghassan. المقادير / سيزر سالاد ملفوف (كرنب) جزر ملعقتين كبار مايونيز ملعقتين عسل رشة ملح الطريقة / بنفرم الملفوف والجزر ناعم وبنضيف عليه المايونيز والعسل والملح .. وبنقلبهم مع بعض وبالعافيه Reemas لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل متبل الكوسا بالصور تقدم كطبق جانبي او كمقبلات بجانب الاكلات الرئسيه مقدمها لكم على طريقة Reemas Ghassan. المقادير / لب كوسا مسلوق بقدونس طحينيه ليمون ملح فلفل اسود ثوم زيت زيتون الطريقه / بنهرس الثوم وعليه الملح والفلفل والبقدونس وبنضيف لب الكوسا والطحينيه عصرة ليمون وبنهرسه وبنزينه بزيت زيتون وبقدونس وبالعافيه Reemas لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي”…
اقرأ أكثر...

متبل الباذنجان  المشوي أو سلطة الباذنجان انها احدى المقبلات الشاميه والعربيه ذات الشعبيه الكبيره تكاد لا تخلو سفرة طعام من وجودها خصوصا مع المشاوي سهلة التحضير على طريقة Reemas Ghassan. مقادير سلطة او متبل الباذنجان / باذنجان مشوي بقدونس ثوم ليمون ملح فلفل (اختياري) طحينيه زيت زيتون طريقة التحضير / بنهرس الثوم والفلفل وبنضيف البقدونس المفروم وبنضيف الملح وبنهرس بعدين بنضيف الباذنجان وبنهرسه بعدين بنضيف…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فتوش لبناني أصلي طبق سلطه يقدم بشكل يومي في جميع الوجبات وخصوصا ايام رمضان وتختلف كل ست بيت في كيفية صنعه باختلاف الخضار الموجوده في مكوناته وسنقدمه لكم بطريقة  المبدعة Reemas Ghassan مقادير سلطة الفتوش / طماطم .. خيار .. خس .. بصل اخضر .. فجل .. جزر .. ملفوف احمر وملفوف ابيض ( اختياري) .. ليمون .. ملح .. زيت زيتون ..…
اقرأ أكثر...

‏طريقة عمل اليلنجي, يعد اليلنجي أو ورق العنب من أشهى المقبلات التي لا تقاوم على المائدة الشامية, ويعد من أكثر الأطباق التي تأخذ وقتها في لفها واستوائها وفي أسرعها في أكلها, صديقتنا المبدعة غالية جعمور ستخبرنا اليوم على طريقتها المميزة لإعداد أشهى ورق عنب. المقادير: كيلو ورق عنب مسلوق كاستين رز مغسول ليمونه بندوره كبيره ناعمه بصله كبيره ناعمه فليفله خضره ناعمه باقه بقدونس…
اقرأ أكثر...

حلقات بصل مقرمشة, يخبرنا الشيف المميز رشيد, طريقة صنع حلقات البصل المميزة ويعطينا الطريقة خطوة بخطوة مع الصور, وتفيدنا حلقات البصل كمقبلات بجانب أطباق الدجاج والمشاوي, أو كزينة لبعض أنواع السلطات, ستستمتعون بصوت القرمشة خش خش خش, نتابع الطريقة مع مبدعنا. المقادير:حبة بصل كبير رشة ملح رشة بهار ابيض (أو فلفل أسود أو أي نكهة بتحبيها)2 بيض نصف كوب طحين بقسماط الطريقة: - نقشر…
اقرأ أكثر...

معجون الفلفل الأحمر, أو دبس الفلفل الأحمر, وصفة مميزة تتحفنا بها المبدعة والمميزة في فن الطهي Roona Noor, حيث يستخدم دبس الفلفل لإعطاء لون مميز للدجاج عند شوائه, أو للسلطات, أو للكبسة, نتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير: 3 كيلو فلفل احمر نصف كوب زيت معلقه ملح صغيره معلقه سكر الطريقة: - احضري الفلفل الأحمر ثم قومي بغسله وتقطيعه وإزالة البذور منه. -بعد ذلك نضعه في طنجرة…
اقرأ أكثر...

طريقة مخلل الخيار, هو من أشهر المقبلات وفواتح الشهية, التي يكثر الطلب عليها في شهر رمضان الكريم, صديقتنا المبدعة Rania Barghouti تعلمنا طريقة صنعه في البيت, فلنتابع معها. المقادير: كيلو ونصف خيار معلقتين ونصف ملح معلقة سكر قرن فلفل أخصر حار سنين ثومة الطريقة: - يغسل الخيار جيداً, ثم يقطع إلى قطع متوسطة الحجم, ولو كان صغير لا نقطعه.…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المقدوس, نوع من أنواع المقبلات التي تفتح الشهية, وهو عبارة عن باذنجان مخلل ومحشي بالمكسرات, ويتم تخليله بالزيت والملح, مبدعتنا الماهرة في فن الأكل Ruwied Alshishi تعطينا الطريقة وبالتفصيل فلنتابع معها. المقادير: 5 كيلو جرام من الباذنجان صغير الحجم 1 كيلو ملح زيت زيتون ستحتاجين إلي برطمان زجاجي كبير الحشو: ½ كيلو جرام فلفل أحمر بارد  أو شطةما يعادل 3 حبات كبيرة جداً…
اقرأ أكثر...