معجنات

عجينة العشر دقائق أروع من هيك ما شفت معكم صديقة زاكي المميزة الشيف عبيدة ادبيس     معجنات مشكلة ... عجينة العشر دقايق كالتالي: 2كاسة طحين +2كاسة مي فاتر +فنجان سكر+ رشة ملح+معلقتين حليب بودرة +معلقتين خميرة فورية نضعهم بالخلاط بس نتركهم في مكان دافي مدة 10 الى ربع ساعة فقط بعد ذلك…
اقرأ أكثر...

فطائر القوقعة بالخطوات المصورة كلنا بنحب الفطائر بالحشوات المختلفة والابتكار في أشكال الفطائر يحفز الشهية ويساعد علي الاكل وخصوصا لدي الأطفال وصديقتنا الشيف المميزة مفيدة عملت لنا الفطائر بشكل القوقعة يلا نشوف طريقتها فطائر القوقعة بحشو الكفته والجبنة مقادير العجينة 3 كوب دقيق-بيضة- م ك خميرة-ذرة ملح-2 م ك سكر-كوب حليب دافيء-2 م ك زيت تخلط…
اقرأ أكثر...

عجينه اكتر من رائعه بشهاده الي جربوها بكررها ﻻفاده الجميع معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Mervat Rashaideh Ahmed الطريقة: بوعاء عميق نضع بيضتين وكوب ونص لبن رايب بحراره الغرفه مش بارد وربع كوب زيت ومعلقه كبيره خميره وملح ونخفق ونضع ربع كوب مي فاتره ونخفق ونضع طحين شوي شوي حتى…
اقرأ أكثر...

عجينة هشة لكل أنواع المعجنات معجناتي صارو جاهزين ~~~~~~~~ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سماهر حنفي مكونات العجينه :- 4 كاسات طحين كاسة لبن نص كاسة زيت 3 ملاعق حليب بودرة معلقتين خميرة مع نص معلقة سكر بنحركهم بنص كاسة مي فاترة وبنستتى بس تنفش نص معلقة ملح معلقة سكر معلقة بيكنج باودر -----------'------- الطريقه:- بتحطي كل المكونات الناشفه مع بعض واخر اشي اللبن…
اقرأ أكثر...

بيتزا المقلاة السهلة والسريعة وووووالعجينة التي لايمل منها ابد من صديقه زاكي دنيا سالم يوسف   الطريقة: 3كوب طحين كوب ماء دافي ملعقة طعام خميرة ملعقة طعام سكر ربع كوب زيت رشت ملح لحم او دجاج حسب رغبة بشرط يكونو مطبوخين حتى نضمن السواء كمية من الجبن انا استخدمة الحلوم السورية ودبس الفليفلة الحلبية لدهن الوجة…
اقرأ أكثر...

كعك حليب زاكي ولذيذ وصحي وسريع معكم صديقة زاكي المميزة الشيف دنيا سالم يوسف طريقة: 3كوب طحين كوب حليب سائل او نحط4 ملاعق حليب بودرة مع كوب ماءدافي ملعقة طعام خميرة نص كوب سكر بياض بيضة رشت ملح ربع كوب زيت نخمر الشكر والحليب والخميرة يعني نخلطهم مع بعض10 دقايق تتفاعل الخميرة بعدها نضيف باقي المواد وتعجن جدا نتركها تتخمر وترتاح بعدها نشكلها ونحطها…
اقرأ أكثر...

سيابون رول على طريقة الشيف رانيا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Rania Mohamad     مقادير العجينة 1كيلو طحين 1 كوب زيت معلقة صغيرة زبدة ربع معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة بيكنج باودر ثلاثة ملاعق طعام حليب بودرة او كوب حليب سائل معلقة طعام كبيره خميره ومعها 3 معالق طعام سكر ماء دافئ للعجن…
اقرأ أكثر...

معجنات بالسبانخ والعجينة مثل القطن معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ردينة ثابت فطاير سبانخ 6 كاسات طحين ومعلقه صغيره ملح و 5 ملاعق حليب بودره ومعلقتين لبن دافيين وثلث كوب زيت نباتي ومعلقه صغيره بكنج باودر ومعلقه كبيره سكر ومعلقه كبيره خميره + معلقه صغيره سكر وبنخلي الخميرة تخمر وماء دافيء للعجن ونعجنها منيح ونخليها ترتاح ساعه وبعدين بتشتغل فيها الخلطه افرمي سبانخ بعد…
اقرأ أكثر...

اقراص الزعتر والسبانخ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد مطبق الزعتر والسبانخ: عجينة المطبق الزعتر والسبانخ بتكون بسيطة كيلو طحين ملعقتين حليب بودرة ملعقة ملح ملعقة خميرة كبيرة ممسوحة ربع كوب زيت   بتعجني كل المكونات بماء دافي وبتضعي الماء شوي شوي لما تتماسك معك وتصبح كرة وبنتركها ساعتين تختمر وبقطعها وبريحها لمدة 5 دقائق   بدهنها من فوق ومن تحت بالزيت وبمدها…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Sandy Elhadidy المقادير: 3كوب دقيق م.ك خميرة فورية كوب زبادى 3م.ك لبن بودر م.ص ملح م.ص سكر ماء دافئ العجن زيتون . جبنة موتزريلا صلصة زعتر توم بودر الطريقـــــــة: نضع الدقيق والملح والخميرة والسكر واللبن البودر ونقوم بالتقليب ثم نضع الزبادى والميه ونقوم بالعجن لمدة خمس دقائق ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة لتخمر ثم نقوم بتسخين الفرن مسبقا لتحضير…
اقرأ أكثر...