زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  مطفيه زهره كتير طيبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير حبّة كبيرة من القرنبيط -الزهرة- جاج او لحمة بعضمها حسب الرغبه حبّات من الهال ورقتان من الغار ثلاثة فصوصٍ من الثوم المهروس كزبره ناشفه للقدحه قليل من الزيت ملح حسب الرغبه ملعقة كبيرة من بهارات السبعه و الكمون وفلفل اسود زيت نباتيّ، للقلي الخطوات حبّة كبيرة من القرنبيط -الزهرة- جاج او…
اقرأ أكثر...

  شوربه الشعيريه بطريقه سهله ولذيذه على ذوقي ملكه الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير كوبين ونص مرقه دجاج جزره مقطعه لمكعبات صغيره نصف كوب شعيريه مكسره ملح فلفل أسود بقدونس مفروم الخطوات بسم الله نبدأ بحط المرقه بطنجره وبولع تحتها النار لما تغلي بضيف الجزر معها وبتركه ليستوي تماما بعدها بضيف الشعيريه وبحرك بضيف الملح والفلفل وبتركهم يغلو شئ…
اقرأ أكثر...

  ايش اجانا من الخِلفه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,(-:ام علي(-: أصعب جملة بتسمعها وتكسر الخاطر وانت بتسمع لأم أو أب ثاني بيحكوا عن ايش اجاهم من الخلفة لما نعطي للولد ويصير ينط ويضحك نحن الدنيا ما كانت توسعنا قلبنا يصير في جنة ولما البنت ترقص بلعبتها.. بفستان حلو أو بكلة حبّتها بكل لحظة نحن كنا في عالم ثاني ببراءة حلوة ذقنا…
اقرأ أكثر...

  باونتي كيك بطريقة جديدة وسهلة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,omdeema المقادير 3 كاسات الاربع طحين كاستين زيت كاستين ماء كاستين سكر 6 ملاعق حليب بودرة 5 ملاعق كاكاو 3 بيضات باكينغ باودر فانيلا ملعقه خل مقادير الكرات: جوز هند قشطة ملعقتين سكر ملعقة طحين الخطوات اولا نعمل الشوكلاته... في الخلاط نضع السكر والزيت والحليب بودرة والكاكاو والماء ونخلط في الخلاط حتى نحصل…
اقرأ أكثر...

  الباستافلورا او تارت المربى بألذ واسهل طريقه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia رغم أنى زعلانه منكم مبقاش فيه تفاعل مع الوصفات وحارمنى من تعليقاتكم الحلوة حتى على القناه لكن برده مقدرش اتأخر عليكم المقادير ٢٥٠ جرام زبده كوب سكر بودره م.ص فانيليا ٣ بيض ٣ الى ٣ونص كوب دقيق (طحين) م.ص بيكنج بودر برطمان مربى الخطوات نضرب الزبده والسكر والفانيليا بالمضرب…
اقرأ أكثر...

  شاورمتي ملكه الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير صدرين دجاج مسحب سنين توم ملح فلفل هيل مطحون قرفه مطحونه بابريكا بهارات شاورما معلقتين زيت معلقتين لبن معلقتين كاتشب الخطوات بتبل جميع المواد مع بعضها البض وبدق الثوم وبتركم قبل بيوم او بساعتين من الشغل فيهم وبحطهم بمقلاه مدهونه زيت نباتي عالغاز لما تتنشف ميتها بنزلها ع شوايه الفرن…
اقرأ أكثر...

  مرقوق (مطازيز) ملكة الشتاء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om Kady المقادير طحين(ابيض او بر) لحمة بصل صلصة الطماطم بهارات قرع او أي خضار ع حسب الرغبه الخطوات السلام عليكم والرحمه.. اليوم حبيت اقدم لكم طبخه شتويه مشهوره عندنا تاكلي منها ملعقتين تكفيك لثاني يوم ماتحسي من الجوع والمرقوق كمان من الاكلات القديمه اللي ابتكروها اجدادنا من قل الاكل عندهم وفعلًا تستحق التجربه..…
اقرأ أكثر...

  صينية لب الكوسا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير 3 أكواب من لب الكوسا بصله كبيره مفرومه ناعم ملح فلفل زيت زيتون فنجان طحين كاستين او حسب ما تتماسك المكونات مع بعضها الخطوات نضع جميع المواد مع بعضها ونخلطها جيدا ،، نضيف الطحين حتى تتماسك المكونات جيدا نضعها في صينيه وندخلها الفرن حتى تستوي من اسفل وتحمر من اعلى،، طريقه سهله وزاكيه…
اقرأ أكثر...

  مرارة الفنجان .. قصة قصيرة بقلمى بنوتة أسمرة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية جلس على مقعده المتحرك أمام الطاولة الخشبية المستديرة التي تتوسط حجرة بسيطة الأثاث .. وفي يده اليمنى ملعقة يقلب بها فنجان القهوة .. فتثير دوامات سريعة .. تدور و تدور في حلقات مصمتة .. ثم تتوقف ساكنة على سطح الفنحان وكأن شيئا لم يكن ....... انطلقت من حنجرته…
اقرأ أكثر...

  كيكة الشوكولا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير 3 بيضات كاسة زيت كاسة سكر أربع ملاعق كاكاو كاسة عصير معلقه فانيلا 3 ملاعق باكينج باودر كوب ونصف طحين او حسب ما تتماسك شوي معلقه خل ابيض لعمل صوص الشوكولاته: ثلاث ملاعق سكر خمس ملاعق كاكاو كاسة صغيره زيت ثلاث ملاعق حليب بودره كاسة صغيره ماء الخطوات *نعمل الكيكه نضع البيض مع الفانيلا…
اقرأ أكثر...