زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  معمول الطحين الهش اشي مرتب والطعم خرافي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ملك سالم المقادير كيلو طحين ما يعادل بكوب المقاس ٧ كوب ونص ٥٠٠ غرام سمنه ما يعادل ٢ كوب ونص ٥ ملاعق كبيره قطر ثقيل كاس سكر كاس ماء مثلج بارد بالنسبه للمطيبات انا بس حطيت: شويه مستكه رشة جوزه الطيب والك الحريه بس بهارات العكل اذا حطيته بتغير لونه…
اقرأ أكثر...

  حلى الخشخش البارد يمييييي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah المقادير الطبقة الأولى : بسكوت كاسة حليب سائل الطبقة الثانية : نصف كوب حليب مكثف محلى ظرفين دريم ويب أربع حبات جبن مثلثات بكيت كريم كراميل علبتين قشطة معلقة كبيرة كاستر ثلث كوب حليب سائل الطبقة الثالثة: شعيرية باكستانية الخطوات نخفق مكونات الطبقة الثانية ونضعها في الثلاجة ونحمص الشعيرية الباكستانية نضع طبقة…
اقرأ أكثر...

  طريقة كيكة السمسم بالهيل ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين كيك سهل وبسيط وطعمه اكثر من رائع متأكدة راح تعجبكم يا احلى ملكات.... المقادير ٣ بيض ١ كوب زيت ١ ونصف كوب سكر رشة ملح ١ كيس بيكنغ باودر ١ ملعقة أكل هيل مطحون ١ كوب لبن زبادي نصف كوب سمسم ١ ملعقة اكل سمنة او زبدة ٣ كوب…
اقرأ أكثر...

  حلويات صابلي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير 500غ مرغرين كأس ونصف سكر ناعم 4 صفار بيض كاس نشاء الذرة كيس خميرة الحلويات طحين ابيض فانيليا بودرة او سائلة الخطوات نخلط المرغرين والسكر جيدا ثم نضيف صفارالبيض والفانيليا وبعدها النشاء ونخلط ثم نضيف الخميرة والطحين تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق بالايدي نقوم بفرد العجينة بين قطعتي بلاستيك (كيس…
اقرأ أكثر...

  الغزلية حلى سهل ولذيذ ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Souad Hosna المقادير مقادير المهلبية: 2كوب حليب سائل 3ملعقة كبيرة نشاء 3ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة فانيليا ربع ملعقة صغيرة مستكة ملعقة كبيرة ماء زهر للتزيين: غزل البنات فستق حلبي مبروش بسكوت اللوتس الخطوات الطريقة في قدر عميق نضع الحليب والسكر والنشاء ونحرك على البارد ثم نضعهم على نار هادئة مع…
اقرأ أكثر...

معمول بسميد ناعم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Najd المقادير كيلو سميد ناعم نص كيلو سمنه ٤ ملاعق كبيرة حليب بودرة فنجان سكر شومر يانسون محلب مستكه عجوة قرفه ناعمه الخطوات نبس قبل بيوم السميد والسمنه وجميع المكونات وتاني يوم بنعجنهم بشوي ماء بنعجن التمر وبنضيفله شومر ويانسون وقرفه وسمنه عاديه او شوي سمن بلدي
اقرأ أكثر...

  فطيره الجبنه هشه وطعم ولا اروع ملكه رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 3كوب طحين ابيض كوب حليب دافي او حسب احتياج الطحين بيضه معلقه كبيره خميره معلقه كبيره سكر معلقه صغيره ملح معلقتين كبار زبده مقادير الصلصه كوب بقدونس مفروم ناعم سنين ثوم معلقتين كبار زبده معلقتين كبار زيت نباتي ملح رشه فلفل اسود لدهن وجه الفطيره صفار…
اقرأ أكثر...

  الكعك المصري بالطحين ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو طحين كوب زبده كوب زيت زيتون 5 ملاعق حليب 3 ملاعق بهارات الكعك 2 بيضة 2 ملعقة خميرة ملعقة صغيرة سكر الخطوات وضع الطحين في وعاء ثم نضع كوب زبده وكوب زيت وبهارات الكعك من ينسون وشومر ثم نفركهم جيدا ثم نضيف الحليب والبيض والخميرة نخمرها مع ملعقة…
اقرأ أكثر...

  حكاية أسطورة الغنجة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية من الأساطير الجزائرية تحكيها الجدات في الماضي في وقت لم تكن فيه لا أجهزة أجهزة تلفاز ولا راديو وأطلب منكم عدم التعليق بشيئ سلبي لأنها تبقا أسطورة وكانت تروى في القدم هذه الأسطورة تحكي قصة "غَنْجَة" الفتاة الوحيدة لعائلة ثرية نشأت في عزٍ وترفٍ بعيداً عن أنظار الرجال، وتلألأ جمالها كنور الفجر،…
اقرأ أكثر...

  الكليجة العراقية الهشة اللي ماكو بيت يخلى منها بالعيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عبدالله الفارس الكليجة الها طعم مميز مختلف عن باقي كل الحلويات و المخبوزات وما في بيت عراقي بيخلى منها في العيد المقادير مقادير تخميرة العجينه: كوب ماء دافئ ملعقتين طعام سكر ملعقة طعام خميره مكونات العجينه: لكل كيلو طحين كوب سميد ناعم ٣ أكواب زيت مقدار نصف…
اقرأ أكثر...