أطيب و أزكى أكلة محاشي من دياتي لا تفوتكم طريقتها كتير طيبة معكم صديقة زاكي صاحبة أفخم الاكلات و الوصفات الشيف المبدعة لولو ام ينال أطيب و أزكى أكلة محاشي من دياتي لا تفوتكم طريقتها كتير طيبة الطريقة : نقعت الرز وصفيتو وتبلتو ب تومه وبهارات مشكله وبهارات كبسه…
اقرأ أكثر...

احلى كوسا وورق دوالي مين طبخت محاشي لرمضان؟ مع صديقة زااكي المذهلة Naelah Sallam الطريقه حفر الكوسا وسلق ورق الدوالي ثم نعمل حشوه مكونه من: لحم ورز وزيت وبهارات وفلفل اسود ثم حشو الكوسا ولف الدوالي ونضع بالطنجره شرايح بندوره وشرايح ليمون ونضع الكوسا ثم الورق ونضع عايه ماء وملح ورب البندوره ساعه من الزمن وينضج وصحه وعافيه  
اقرأ أكثر...

محاشي بتتبيلة خرافية مع صديقة زاااكي المذهلة عزي ايماني المكوّنات ٥٠٠ غرام باذنجان ٥٠٠ غرام كوسى ٦حبات بطاطا وسط او صغير لتحضير الحشوة: زيت عافيه ملعقتان صغيرتان ٢٠٠ غرام لحم ناعم ٢٠٠ غرام رز نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات رشّة فلفل اسود للزوم او المرقه .. علبة دبس الطماطم(رب) بصله صغيره و٣ فصوص ثوم طريقة العمل أزيلي لبّ الكوسا باستخدام…
اقرأ أكثر...

طريقة جديدة للمحاشي بس رووووووعة و فخمة جدا و الطعم حكاااية معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة أفخم و أشهى و أروع الوصفات الشيف الماهرة (Elham Alshamayleh )     طريقة جديدة للمحاشي بس روعة... الطريقة : أرز منقوع بضع معه 4 حبات بندورة مفرومة ناعم بصلة ناعمة ورأس ثوم ناعم بكون كثير الثوم وبقدونس ملح ليمون سماق 3 معالق.. زيت قلي نصف كأس.. لحمة ناعمة ربع…
اقرأ أكثر...

من صور اطباقي في المحاشي كله لف ايدي ايه رأيكم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Basma Aziz طريقه عمل محشي ورق العنب بالخلطه المصريه اسلقي ورق العنب وصفيه من الماء شوحي بصله مع الزيت حتى تدبل .ضعي عصير الطماطم وصلصه الطماطم .والملح والفلفل الاسود ومكعب مرقه وشطه حاره قلبي حتى…
اقرأ أكثر...

تعال أعلمك محاشي على الطريقة اللبنانية محاشي مشكلة بنفس الطنجرة معكم صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس الحشوة: رز مصري.لحمة.بصل.توم.كمون.سبع بهارات.ملعقتين زيت زيتون وممكن ملعقة صلصة بندورة او حبة بندورة مفرومة ناعمة.ملح. بتحشي كل الانواع الموجودة عندك كوسى. بطاطا .فليفلة.بندورة ..اما ورق العنب بتعملي مجموعات وبتربطيهن بخيط منيح وما تشدي الخيط كتير والكل حطيهن بالطنجرة. حضري مرقة الطبخة: اذا عندك شراب بندورة طبيعي استعمليه…
اقرأ أكثر...

أفضل طريقة لخلطة المحاشي بالنكهة السورية معكم صديقة زاكي المميزة " ساهرة الدباس" أهلا فيكم من مطبخ مساء الخير ...اليوم كان غدانا ..محاشي ..يقطين وكوسا وبيتنجان وفليفلة حمرة وصفرة .. الطريقة: طبعا بعد غسلهم وحفرهم .خلطت بندورة كيلو بالخلاط مع خمس حبات توم ..وغليتهم عالنار لتسبكو ..حضرت رز ولحمة ورشيت فلفل اسود ومعلقة كمون مجرمش ..ومعلقة فلفل اسود .. ومعلقة عصفر ..نقعت الرز كيلو…
اقرأ أكثر...

الدولمة العراقية طبق مشهور جدا وخاصة في العزائم ولمات الحبايب، عبارة عن ورق دوالي(عنب) وبعض أنواع الخضروات الأخرى التي تحشى رز ولحكة وتوابل، يعود أصل هذا الطبق إلى تركيا حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم، ومنها انتقل الى العديد م ندول المنطقة مثل العراق وبلاد الشام ومصر، والان حان موعد صديقة “زاكي” من العراق أم فهد…
اقرأ أكثر...

جدول اكلات رمضان، تحتار كل ربات البيوت فى شهر رمضان المبارك عند تحضير واعداد الطعام اليومي على مائدة الفطور، وذلك خشية أن تقع في تكرار نفسها وأيضاً خشية الملل الذي قد يصيب أفراد المنزل ثم يصيبها، لذلك قررنا في منصة زاكي وصفة أكل من ربة بيت لربة بيت، أن نقدم لكم جدول اكلات رمضان لمدة ثلاثين يوم، بوصفة طبق رئيسي، وصفة حلويات، وصفة مقبلات…
اقرأ أكثر...

  محاش كوسا وباتنجان وورق عنب..قرع اخضر ..ملكه زاكي 4.., معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Rzan يسعد اوقاتكن بكل خير ...طريقتي بلمحاشي وان شاء الله تنال اعجابكم.. المقادير كوسا باتنجان قرع اخضر ورق عنب لحمه مفرومه دهنه ناعمه رز حبه قصيرة ملح فلفل اسود دبس بندورة توم مهروس مكعبين ماجي نعنع ناشف.. الخطوات اول شي منحفر الكوسا وباتنجان والقرع بعد تقشيره منغسلون منيح وبعدين…
اقرأ أكثر...