زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  طريقة القطايف ولا أروع ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , أم جاسم المقادير كوب طحين نصف كوب سميد ناعم رشة ملح م.ص بيكينج باودر 1.5 م.ك سكر ربع م.ص كربونة كوب ماء دافئ كوب حليب سائل دافئ الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبعا بعد الوجبات الرئيسية والاطباق الجانبية صار بدها حلويات شهيه ، وما في بعد القطايف برمضان نحلي فيها…
اقرأ أكثر...

  مضغوط لحم على طريقة ام جاسم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am sara الله يجزيكي كل خير حبيبتي ام جاسم فعلن روعه طلع المضغوط وزاكي كتيرر يسلم اديكي يارب هاي صور لا اكلتي ان شاء الله يارب بلقى تشجيع هدول الوردات مني الكم جميع اسرة زاكي بحبكم انا بحب اشكر كل شيفات زاكي مندون استثناء وشتقتلكم كتيررر يا وردات وشكراا كتير لا…
اقرأ أكثر...

  ليالي لبنان حلويات لذيذة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير أربع كاسات حليب كامل الدسم أربع ملاعق كبيرة سكر ١٢٥ غم قشطة اختياري كاسة سميد ملعقة ماء زهر اختياري مستكة مدقوقة مع رشة سكر اختياري قطر للتزين: علبتين قشطة فستق حلبي الخطوات يخلط السميد و الحليب على البارد ثم على الغاز مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف آخر…
اقرأ أكثر...

  صينية خضار بنكهة الزنجبيل والثوم والفلفل الحار ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير دجاجه مغسوله منيح ومنزوعة الجلد اربع حبات بطاطا متوسطة الحجم حبة فليفله قرنين فلفل حار او حلو حسب الرغبه خمس حبات جزر كاسه صغبره زيت زيتون راس بصل كبير او متوسط حسب الرغبه ثوم الكميه حسب الرغبه معلقتين زنجبيل مفروم ناعم اربع حبات…
اقرأ أكثر...

  طريقة البرك بالجبنة لذيذة وهشة وعجينة روووعة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Souad Hosna المقادير 2كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة عصير ليمون 2ملعقة كبيرة نشاء 1/3زيت نباتي 3/4كوب ماء الحشوة: جبنة حلوم جبنة عكاوي بقدونس الخطوات في وعاء عميق نضع الطحين والملح والنشاء وعصير الليمون والزيت ونفركهم بواسطة اليد ثم نضيف الماء ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.نكورها…
اقرأ أكثر...

ثلاث انواع بيتزا فخمه جدا بيتزا الزنجر بيتزا الفريدو بيتزا باربيكو الدجاج ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اولادي سعادتي ( ام آدم) المقادير عجينه العشر دقائق : ٥ كوب طحين ٢ كوب حليب دافئ ٢ م ك خميره ٢ م ك سكر رشه ملح نصف كوب زيت ١ م ك بينكنج بادور بيتزا الفريدو: ١ صدر دجاج مقطع مربعات ٢ ثوم…
اقرأ أكثر...

  دجاج بالقشطة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ دجاجة متوسطة الحجم ٣ بصل متوسط الحجم ملح حسب الرغبة ١ علبة قشطة صغيرة ١ ملعقة كوب من كل: بابريكا حارة او باردة سمنة ثوم بودرة بصل بودرة بهارات تندوري الخطوات أغسل الدجاجة جيدا واتركها الى ان تنشف...أخلط مكونات التتبيلة واضيفها للدجاجة بعد تثقيبها....أغطيها واتركها ساعة...أقطع البصل انصاف وأضعه…
اقرأ أكثر...

  مفتول بالدجاج ولا اززكااا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اصيل المقادير مفتول جاهز جاج بصل حمص حب بندورة حب سمنة زيت زيتون عين جرادة بهارات مشكلة ماجي ملح كمون فلفل اسود الخطوات رمضان كريم وتنعادولو سالمين كل سنة يا رب اول شي المفتول: بنوخد المفتولية وبندهنها سمنة وبنحط المفتول فيها والطنجرة بنعبيها نصها مي مع قشر ليمون لحتى ما تسود بنترك…
اقرأ أكثر...

رمضان كريم أهل زاكي الكرام ونسأل الله أن ينعاد عليكم باليسر والمسرات سأكون معكم في مائدة يومية في كل يوم الساعة 7 صباحاً بتوقيت مكة المكرمة طوال الشهر الكريم سنطل عليكم بمجموعة أطباق وحلويات منتقاة بعناية من شيفات زاكي المميزين اختاروا ما يحلو لكم منها لتزينوا بها سفتركم الرمضانية تابعونا وستجدوا ما يسركم بإذن الله وشاركوها مع أصدقاءكم حتى تدعمونا لنستمر كنت توقفت عن…
اقرأ أكثر...

  عاقبة البخل ... ( مؤثرة جدا ), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية تزوّجت امرأة من تاجر غنيّ ، له محل كبير يبيع فيه القماش والملابس وكان بخيلا جدّا ، وذات يوم اشترى الرجل دجاجة ، وطلب من زوجته أن تطبخها ليتناول جزءا منها على العشاء ، وبينما كان الزوجان يتناولان طعام العشاء سمعا طرقا على الباب .... فتح الزوج الباب، فوجد…
اقرأ أكثر...