زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  محلايه شاميه ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هنادي ام عدنان المقادير 6اكواب حليب 4 معلقه كبيره نشأ 2 ضيف فانيليا 4معلقه كاكاو كبيره 5معلقه كبيره جوز الهند سكر حسب الحاجة للتزيين جوز هند والفرمسيلا الخطوات نجيب طنجرة ونضع فيها ثلاث اكواب حليب ملعقتين نشأ وضرف فانيليا وربع كوب سكر و5 معلقه كبيره جوز الهند ونحركهن مشان ما يتكتل الخليط نجيب…
اقرأ أكثر...

  حلويات حبيت نشارك بيها لما لقيت نرحيب وتشجيع منكم حبيباتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عبد الرحمان هذي بعض من حلوياتي سهلة تحضير واقتصادية الصورة 1حلوة سابلي مول سيليكون وصورة 2 حلوة تقليدية جزائرية اسمها مشوك
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل سمبوسة حلوة باللوز على طريقتي رهيبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير ١ ك لوز مقشر ومطحون ربع كوب سكر ٢ م ك ماء زهر رشة مستكه سائله زيت ماء ورد السائل ربع م ص قرفه للقلي: زيت القطر: كاستين ماء كاسة سكر عصرة ليمون الخطوات بالخلاط نضع اللوز المقشر والسكر والقرفه والمستكه وزيت الورد ونخلطهم حتى يتجانسوا ثم…
اقرأ أكثر...

حلا بارد ليالي لبنان بالسميد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٦ اكواب حليب سائل كوب سميد خشن نصف كوب سكر ٢ ملعقه كبيره ماء زهر او ورد ٢ علبة قشطه ساده مكسرات للزينه فستق حلبي أو (خلطه من الجوز وجوز الهند واللوز وقرفه) الخطوات في طنجره على الغاز نضع الحليب نضيف عليها السكر والسميد ونضعهم على الغاز مع التحريك المستمر حتى…
اقرأ أكثر...

  المفتول ( طريقة فتل المفتول مع التهبيله الاولى والثانيه) ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اولادي سعادتي ( ام آدم) المقادير للفتل ربع كوب برغل ناعم كيلو طحين اسمر ٢ كوب طحين ابيض ٢ كوب ماء عليهم ٢ م ك ملح التهبيله الاولى: كميه ماء بطنجرة عجين عويص(١ كوب طحين ابيض عليهن مي زياده عنهم لحتى يطلع عجين عويص وبيلزق...رح ارفق…
اقرأ أكثر...

  رز اخضر بالكزبرة والثوم ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير 3 كوب رز بسمتي 4.5 كوب ماء 3 حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم 6 حبات هيل 3 ورق غار نصف م.ص كربونة رأس ثوم كامل مهروس ملح وفلفل زيت ذرة مكعب مرقة خضار الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وصفة اليوم طبق جانبي لذيذ ومميز وشكله غريب وحلو…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل السبانخ باللحمة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير ضمتين سبانخ مغسولين ومفرومين ناعم او حسب افراد العائله راس بص ل متوسط الحجم زيت ذره او زيتون حمص مسلوق كيلو لحمه راس عصفور ملح فلفل اسود بهارات مشكله كاستين ارز قصير الحبه معلقه كبيره ملح معلقه فلفل اسود معلقة بهارات مشكله ورق غار لسلق اللحمه: حبات…
اقرأ أكثر...

  فروج صيصان محشي رز ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير 4 فروج صغير وزن نصف كيلو ( صوص) ارز بسمتي بهارات دجاج كاري ملح وفلفل خل زيت زيتون صلصة بندورة هيل خضار جزر بصل ثوم فلفل أخضر الخطوات فروج صغير محشي رز ملكة رمضان السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بتكثر العزائم في شهر رمضان المبارك ودائما بنحب نجدد ونغير…
اقرأ أكثر...

معلومات مفيدة لطهي اللحوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Am Saif يعتبر طهي اللحوم من المهام الصعبة للكثير من ربّات البيوت خاصّةً المبتدئات بالطهي، ومن أهم المشاكل التي تواجه السيدات في طهي اللحوم الرائحة غير المحببة في اللحم، والزفرة التي تظهر أحياناً بالأطباق التي نُحضّرها باستخدام مختلف أنواع اللحوم سواءً كانت لحوم بقريّة، أم لحم خروف، أم سمك أو دجاج. سنقدّم لكم في…
اقرأ أكثر...

رمضان كريم أهل زاكي الكرام ونسأل الله أن ينعاد عليكم باليسر والمسرات سأكون معكم في مائدة يومية في كل يوم الساعة 7 صباحاً بتوقيت مكة المكرمة طوال الشهر الكريم سنطل عليكم بمجموعة أطباق وحلويات منتقاة بعناية من شيفات زاكي المميزين اختاروا ما يحلو لكم منها لتزينوا بها سفتركم الرمضانية تابعونا وستجدوا ما يسركم بإذن الله 1- فتوتتشيني الفريدو للشيف المبدعة فرح مسعود 2- طريقة عمل…
اقرأ أكثر...