زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  طاجين اللحم بالبرقوق و المشمش , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير من أهم أطباق عيد الأضحى المبارك عندنا طواجن اللحم بالفواكه المجففة و أكثرهم حضورا هو طاجين اللحم بالبرقوق و المشمش شاركت الوصفة معكم من قبل في الطنجرة على الغاز أما هذه الطريقة هي التقليدية والتي لابد منها في عزائم العيد كل الطواجن نطبخها على الفحم و ليس فقط…
اقرأ أكثر...

  صيام يوم عرفه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عبود وحبيب انتبه يوم عرفة ليس يوم لتنظيف البيوت ولا يوم للتسوّق ، ولا يوم للنوم ولا يوم للراحة إنّه يوم شرّفه الله إنّه يوم عظّمه الله إنَه يوم يباهي الله بأهل عرفة أهل السماء إنّه يوم العتق من النيران إنّه يوم الطاعة والاجتهاد في العبادة وأفضل الدعاء ،، دعاء يوم عرفة. واجتهد…
اقرأ أكثر...

  معمول الحليب المكثف, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,nawal المقادير نص كيلو طحين نصف كيلو سميد الفرخة نصف كيلو سمنة ثلاث ارباع الكوب حليب مكثف ثلاث ارباع الكوب ماء بارد ملعقة صغيرة محلب مطحون ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة ماء زهر٩ الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم شيفات زاكي طمنوني عنكم اشتقتلكم كثير زمان ماشاركت بسبب ضروف وحبيت اليوم اشارك معاكو…
اقرأ أكثر...

  شوكولاتة العيد اصنعيها بنفسك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة🌿 المقادير شوكولاتة خام نوع جيّد بسكويت سادة معجون بالحليب المكثف المحلی بسكويت سادة معجون بالنوتيلا مكسرات محمصة ومطحونة ومعجونة بالكراميل جوز الهند معجون بالحليب المكثف الخطوات ـ في وعاء: نكسر الشوكولاتة ونضع عليها ملعقة زيت نباتي ونذوبها بالميكروويف ، كل عشر ثواني نخرجها ونحركها حتی تذوب تماماً. ـ نشكل الحشوات كرات أو أصابع…
اقرأ أكثر...

  فضل العشر من ذي الحجة وفضل صيامها وكيفية الاستعداد لها, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته العشره الاوائل من ذي الحجه - روى ابن عباس رضي الله عنهما قال: قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: "مَا مِنْ أَيَّامٍ الْعَمَلُ الصَّالِحُ فِيهَا أَحَبُّ إِلَى اللهِ مِنْ هَذِهِ الْأَيَّامِ " (يَعْنِي أَيَّامَ الْعَشْرِ) قَالُوا: يَا رَسُولَ اللهِ،…
اقرأ أكثر...

  شوربة العدس الاحمر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير بصلة متوسطة مقطعة جوانح 3 فصوص ثوم 3 حبات او 4 حبات جزر حبة فلفل حار حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعة كاس عدس احمر ملعقة معجون طماطم ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة زنجبيل نصف ملعقة صغيرة كمون ورقة غار زيت…
اقرأ أكثر...

  أطيب وأسهل معمول السميد ممكن تجربوه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة🌿 المقادير # العجين : ٤ كوب سميد ٢ كوب طحين ١ كوب سمن دافئ ١ كوب زيت نباتي نصف كوب سكر نصف م.ص خميرة كوب ماء دافئ # المنكهات: م.ص مستكة مطحونة م.ك ماء زهر م.ك ماء ورد أو م.ك شومر مطحون م.ك يانسون مطحون الخطوات ـ في وعاء : نضع…
اقرأ أكثر...

  كفته اللحم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير كيلو لحمه مفرومه 2 بصل مبشور متوسط الحجم 2 فصوص ثوم اختياري ربع كوب بقدونس ملح فلفل اسود 2 م ك بقسماط نصف م ص بيكنج صودا عصرة ليمون نصف م ص سكر اختياري الخطوات نخلط المكونات مع بعض ونعجنها كوووووووويس لمدة تقريبا خمس دقايق اابصل صفيته من الماء البيكنغ صودا ممكن…
اقرأ أكثر...

  دونتس المخبوزة في الفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير 2 كوب وربع دقيق رشه ملح ربع كوب سكر م ك خميرة فوريه بيرة 2 صفار بيض فانيلا 3 ملاعق زيت ثلثين كوب حليب دافئ للتغليف زبده مذابه سكر حبيبات وقرفه للحشو نوتيلا او مربى الخطوات نبدأ بكوبين دقيق ونضيف عليه باقي المكونات كله مع بعض ونعجنها كوووووويس لنتحصل ع…
اقرأ أكثر...

  مشروبات القهوة الباردة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير القهوة الفيتناميه: كوب حليب م ك حليب مكثف محلى ملعقه نسكافي مذوبه في ربع كوب ماء نصف كوب ثلج قهوة الموكا المثلجه: كوب حليب نصف كوب ثلج م ص نسكافيه 2 م ص كاكاو حبييات شوكلاته صوص شوكلاته فرابتشينو كراميل: كوب حليب نصف كوب ثلج م ك نسكافيه 2 م ك…
اقرأ أكثر...