حلا الخشخش من حلويات الصيف السهلة و الشهية

  حلا الخشخش من حلويات الصيف السهلة و الشهية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير السلام عليكم معكم بنت ماما عايدة و هذه طريقتي المعتمدة لحلا الخشخش من 2019 الكريما بهذه الطريقة أخذت فكرتها من تحلية أجنبية لذيذة و بمكونات الخشخش ألذ : بسكوي مالح حليب سائل كيس شعرية باكيستانية ملعقة كبيرة زبدة للكريما : 6 مربعات كيري 1 فلان بالسكر…
اقرأ أكثر...

٣ وصفات سهلة للّحمة المفرومة

اللحمة المفرومة من المكونات التي تتيح الفرصة لعمل وصفات غذائية كثيرة ومتنوعة ومفيدة من ناحية التغذية، ومن أهم الأكلات التي يدخل في تكوينها اللحمة المفرومة: مكرونه بالبشاميل , لازانيا و الجلاش باللحمة المفرومة غيرها من وصفات الطبخ  ، وسوف نتحدث خلال هذا المقال عن مكونات و وصفات كل أكلة من هذه الأكلات . اللازانيا أكلة لذيذة وممتعة ويحب الكثير من الفتيات عملها لسهولتها ولذاذتها،…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الرز بجميع أنواعه من زاكي

طريقة عمل الرز بجميع أنواعه، يعتبر الرز الوجبة الغذائية الرئيسية للعديد من بلدان العالم وبشكل خاص في منطقة الشرق الأوسط والبلاد شرقي قارة آسيا. إذ يعد عمل وصفات وأطباق الرز في المركز الأول في قائمة الأطباق التي تقدم يومياً في كافة موائد العائلات والمطاعم. كما أن طرق إعداد وتحضير الأرز مختلفة وعديدة ومتنوعة ما جعل منه طبق الطعام والغذاء الذي أجمع واتفق عليه الملايين…
اقرأ أكثر...

متبل باتنجان

  متبل باتنجان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 3حبات باتنجان كبيره 2 ليمونه 5 ملاعق طحنيه ملح 2 حبة ثوم قرن فلفل حراق زيت زيتون الخطوات نضع حبات الباتنجان في صينيه ونشويهم بالشوايه تم نقشر الباتنجان جيدا ونضعه بالخلاط ثم نضع فوقه الطحنيه بعد ان نحلها بالماء والليمون والملح ثم نضع عليه الثوم المدقوق والفلفل الحار ثم نخلطهم بالخلاط ثم…
اقرأ أكثر...

الڤول أو ڤون بالدجاج

  الڤول أو ڤون بالدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير 500 غ عجينة مورقة الحشوة : صدر دجاج مقطع قطع صغيرة علبة فطر ملعقة خردل فصين ثوم صلصة بيشاميل ثقيلة جبن مبشور للبيشاميل و للتزيين بيضة مخفوقة مع خل و ملح الخطوات بالنسبة للعجينة المورقة كانت عندي في المجمد و ما عنديش صور مراحل تحضيرها،ان شاء الله مرة ثانية أصور…
اقرأ أكثر...

خبز زعتر وزيت للفطور

  خبز زعتر وزيت للفطور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 5 اكواب طحين كوب زعتر كوب زيت زيتون ماء دافئ 2 ملعقة خميره 2 ملعقة سكر ملح ملعقة كبيرة نصف كوب زيت الخطوات نعمل عجينة العشر دقائق المؤلفه من كوبين طحين وسكر وخميره وماء دافئ كوبين ثم نعجنهم ونتركهم عشرة دقائق ثم نضيف لهم 3 اكواب طحين وملح وزيت ثم…
اقرأ أكثر...

موس الفراولة

  موس الفراولة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير 25 سل كريما سائلة 200 غ سكر 250 غ فراولة عصير نصف حامضة 2 بياض بيض 10حبات فراولة الخطوات نقطع الفراولة قطع صغيرة و نضيف عليها السكر و نخلط جيدا و نحتفظ بها في الثلاجة ساعتين على الأقل. نطحن خليط الفراولة و السكر فقط بالسيرو لي تكون لا نضيف اي سائل.…
اقرأ أكثر...

المسخن الفلسطيني

  المسخن الفلسطيني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير دجاجتين مقطعات بصل 2 كيلو خبز شراك 4 ارغفه سماق ملح بهارات فلفل اسود صنوبر زيت زيتون 3 اكواب الخطوات غسل الدجاج جيدا وسلقه ووضع عليه البهارات والطيبات وورق الغار ثم نقطع البصل ونضع زيت الزيتون في طنجره ونضع البصل المقطع ونضع عليه الملح والبهارات والسماق والفلفل ونقلبه لحتى يستوي ثم نضع…
اقرأ أكثر...

حلى سهل بارد بسكوت شاي، حلى سهل من زاكي

  حلى سهل بارد بسكوت شاي، تختلف أطباق طعامنا بين أطباق مالحة ووصفات أطباق حلويات، حيث تعتمد ربات البيوت في الولائم والعزائم أن تكون السفرة تحتوي على أطباق مالحة وأطباق حلويات. لذا تواجه ربات البيوت أحياناً في شهر رمضان الضيف المفاجئ، وبالتأكيد سوف تحتاجين سيدتي الى ضيافة فاخرة وسريعة التحضير في مثل تلك المواقف. كما في بعض الأحيان نجد بعض سيدات البيوت اللاتي يتأثرن…
اقرأ أكثر...

رز برياني بالدجاج، وصفة رز برياني بالدجاج لذيذة من زاكي

  رز برياني بالدجاج، يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ الآسيوية المشهورة، حيث يتميز بالوصفات ذات النكهة القوية المبهرة والحارة، وانتشر الأكل الهندي في كافة دول العالم من خلال المطاعم أو المحلات الصغيرة في كل دولة من دول العالم، أما أكلة رز برياني بالدجاج فهي تُعتبر من أشهر الأطباق الهندية، ويمكن تحضير رز برياني بالدجاج بإضافة قطع من الدجاج على كمية من الرز بطريقة تحضير…
اقرأ أكثر...