أنجح طريقة مجربة ومضمونة لعمل كيكة قدرة قادر
أنجح طريقة مجربة ومضمونة لعمل كيكة قدرة قادر
معكم صديقة زاكي المميزة Yousef Ehab-x
مرحبا صبايا ???
✌️✌تاني مشاركة الي اليوم
قدرة قادر ?? شي فاخر من الآخر ??
الطريقة من ضمن الصور ??
قدرة قادر ??
الطبقة الاولى ☝️الكارمل
منكرمل ثلثين كاسة سكر و منسكبه بالقالب و منتركه يبرد تماماً..
الطبقة ثانية ✌️الكريمة
في خلاط الكوكتيل منحط بيضتين ع درجة حرارة الغرفة + كاسة حليب ع درجة حرارة الغرفة+ نصف كاسة سكر + م ص فانيلا و منخلط كتيييير منيح حتى يدوب السكر تماماً و منسكبه فوق الكارمل..
الطبقة الاخيرة ?? الكيكة
في خلاط الكوكتيل منحط بيضتين و كمان ع حرارة الغرفة + 3/4 كاسة سكر + 3/4 كاسة حليب + 3/4 كاسة زيت+ م ص فانيلا و منخلط منيح حتى يدوب السكر تماماً و منسكبه في الوعاء و منضيفله كاسة طحين منخول مع 2 م ك باكينج بودر و 1/4 كاسة كاكاو بودر خام بتدريج و منقلب بالخفة بإستخدام سباتولا او ملعقة خشب من تحت لفوق بس يندمج منسكب خليط الكيك فوق طبقة تانية و منحط القالب بقالب آخر فيها ماء ( تقريباً2 س م) يعني حمام ماء ومندخلها الفرن محمى مسبقاً ع درجة 190 لمدة ساعة كاملة و بعدها منطلعها و منتركها تبرد و ع البراد ليلة كاملة و وقت التقديم منفك الاطراف بالسكين بخفة و منقلبها في طبق التقديم و بالعافية ??ام يوسف?