بنت الصحن

22 3٬542

بنت الصحن
معكم صديقة زاكي المتميزة دوماً الشيف بيان حجاوي

بنت الصحن
بنت الصحن

المقادير

٤ كوب طحين ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح ٣ ملعقة كبيرة حليب باودر ٣ بيضات كوب سمنة مذابة او زيت نباتي للعجينة كوب ماء دافيء

للتشكيل سمنة + حبة البركة + عسل

الطريقة

يخلط الملح مع الطحين وتضاف الخميرة والحليب والبيض بالتدريج ثم تضاف الماء والزيت وتعجن جيدا توضع في وعاء مدهون بالسمنة ويغطى بالنايلون وتترك لتختمر ١/٢ ساعة او اكثر تقطع العجينة الى كرات متساوية الحجم حسب صينية الخبز انا عملت معي ٨ كرات تفرد كل كرة بالسمنة حتى تصبح رقيقة وبشكل دائري وتوضع في صينية الخبز يوضع عليها حبة البركة وكل كرة من العجينة تفرد بنفس الطريقة وتوضع فوق العجينة الاولى وهكذا حتى ننتهى من كمية العجين ( يعني طبقات ) وبين كل طبقة واُخرى ترش حبة البركة توضع في فرن محمى مسبقا ع درجة ١٨٠ لمدة ١/٤ ساعة تقريبا وتحمر تقطع وتقدم مع العسل صحة وهنا

14101622_634154776751462_1342952190_n 14089518_634154760084797_2001702040_n 14088846_634154783418128_1128155765_n 14111891_634154700084803_101916266_n 14081442_634154363418170_1075259615_n 14138564_634154323418174_290871080_n 14111884_634154316751508_1644690681_n

عرض التعليقات (22)