المنسف الأردني على أصوله بالسمنة البلدية
المنسف الأردني على أصوله بالسمنة البلدية
معكم المتميزة الشيف الرائعة Bayan Hijjawi
المنسف الأردني على أصوله بالسمنة البلدية
الطريقة:
تذبل البصلة المفرومة بالسمن البلدي
وتسلق اللحمة مع رشة هيل دون إضافة ملح
ينقع الجميد بعد تكسيره بالماء الساخن ثم يهرس باليد ويخلط بالخلاط ممكن اضافة لبن طبيخ للجميد يوضع اللبن ع النار مع التحريك المستمر حتى يغلي يضاف الي مرق اللحم ويترك يغلي
يفلفل الرز بالسمن البلدي ورشة هيل
في طبق التقديم نضع رغيف الشراك تم الرز وعلى الوجه يوضع اللحم يزين بالبقدونس واللوز المحمص, صحتين وهنا
ويقدم ^_^
