القراقيش أحلى وصفة لكل بيت فيه أطفال بتجنن
القراقيش أحلى وصفة لكل بيت فيه أطفال بتجنن
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Nehad Nasr
القراقيش/
نص كيلو دقيق
200 جم سمنة على زبدة
3/4 كوب لبن حليب
3 معلقة صغيرة سكر
معلقة صغيرة وربع خميرة فورية
نص معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
معلقة كبيرة مليانة لبن بودرة
يانسون وشمر وسمسم نص معلقة صغيرة من كل واحدة
الطريقة:
ننخل المواد الجافة كلها ماعدا الخميرة (دقيق والبيكنج بودر والملح) ونضيف عليهم البهارات الحب والسكر ونقلبهم كويس
نسخن الزبدة والسمنة ونزل بيهم على الدقيق ونقلب كويس بمعلقة لحد ما الدقيق يشرب الزبدة نضيف الخميرة واللبن ونمزج بسرعة هتكون عجينة متماسكة لا تلتصق بالايد
نبدا نشكل يترك نص ساعة يختمر يدخل فرن 160 لحد ما قاعدتو تبقى دهبي جميل نولع الشواية هادية جدا لحد ما ياخد لون دهبي فاتح جدا ويترك ليبرد تماما
