img

يحكى أن البساطة نصف الجمال ضيافة بتقديم بسيط

/
/
/
2857 مشاهدات

يحكى أن البساطة نصف الجمال ضيافة بتقديم بسيط
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  فتافيت ليلكي أحمد

يحكى أن البساطة نصف الجمال ضيافة بتقديم بسيط
يحكى أن البساطة نصف الجمال ضيافة بتقديم بسيط

الطريقة:
8 حبة بيض مفصولة
بياض =خفق =مزيج رغوي =نصف كوب سكر بالتريج مع الخفق +ملعقة فانيلا +ملعقة عصير ليمون أو بودر التارتار
=مزيج ثلجي لايقع من الوعاء
صفار +فانيلا=خفق +1وربع كوب سكر بالتريج مع الخفق =مزيج كريمي مائل للأبيض
+نصف كوب زيت بشكل خيط مع الخفق +كوب حليب بارد
+3 كوب طحين +2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر =خفق على سرعة بطيئة
نضيف البياض )المرينغ )الى خليط الصفار على 3مراحل مع التقليب بالملعقة وبشكل دائري ومن الأسفل الى الأعلى
نصبه في القالب ويكون خفيف ومائل لبياض ويملئ القالب
كل التوفيق

 

التلوين:
بعد تلوين الخليط ممكن وضع كل خليط على جدا بأكياس بلاستك
وعمل دوائر من بداية قاع القالب
أو باستخدام الملعقة الكبيرة نشكل دوائر من 3 خليط بالتتتابع
ان شاء الله تكون الفكرة سهلة وتجربتك ناجحة
الطريقة العشوائية =لانقسم مقدار الكيك بنسب متساوية ولكن يكون اللون الأبيض هو المقدار الأكبر
واللون الأخضر والكاكاو بنسبة متساوية
في قاع القالب نضع كمية من اللون الأبيض تغطي القاع
نضع كمية من اللون الكاكاو في المكان الذي نختاره من القالب وبجانب محيط القالب
ومن ثم اللون الأبيض ومن ثم اللون الأخضر
ومن ثم نختار مكان أخر ونضع 3 الألوان بالتدرج
عندما ينطج الكيك لاتكون القطع بنفس الشكل
يعني لا أستطيع أن أقدم صور ثابتة للطريقة
ولكن قدمت طريقة لها نظام محدد تكون أوضح
وباذن الله باصرارك ستقدمي كيك يكون مميز بطريقتك الرائعة
لكي كل التوفيق

20621969_1495010687244618_4871854552269145108_n 20638246_1495010757244611_560168806968426038_n 20664008_1495010807244606_7626089533375529621_n 20708217_1495010877244599_2259447996128715666_n 20708295_1495011487244538_7979565767399601902_n 19225102_1446515198760834_657918208712902683_n

يحكى أن البساطة نصف الجمال ضيافة بتقديم بسيط
يحكى أن البساطة نصف الجمال ضيافة بتقديم بسيط

19399265_1446515292094158_2371261432682628450_n

 

 

39 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *