كرات غزل الكفتة

30 4٬341

كورة غزل الكفتة, هل سمعت بها من قبل؟ هذه المميزة من إبداع Dania Ali التي تتحفنا بكل ما هو جديد ومميز في عالم المعجنات, لنتابع الان كيف تصنع كورة غزل الكفتة, والتي هي عبارة عن حبة كفتة مغطاة بعجينة بشكل عشوائي.

11214363_667142563418466_7327219097501931585_n

المقادير:
لحم مفروم (الكمية حسبالرغبة)
بصلة صغيرة مبروشة
طماطة صغيرة مبروشة
بقدونس او كرفس مفروم ناعم جداً
ملعقة طعام كبيرة بقسماط
٣ معالق طعام دقيق(طحين)
ملح+فلفل اسود+سماق+ثوم باودر رشة خفيفة+بصل باودر (كمية البهارات حسب الرغبة)

الطريقة:
– تخلط كل المواد وتعجن وتبلل اليد اثناء العجن وممكن اضافة طحين اكثر حتى تتجانس المواد تُكوَّر بشكل كروي وتقلى بزيت غزير على نار متوسطة مع التقليب وتترك لتبرد تماماً.

– ناخذ قطعة من عجينة العشر دقائق, طريقة عجينة العشر دقائق من هنا او اي عجينة, ترق بالشوبك وتقص شرائط رفيعة وتلف على الكفتة بشكل عشوائي.

11140054_667142433418479_8265151018648795170_n

11010956_667142376751818_9077418173241805395_n

– ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتشوى وألف عافية تحياتي DaniaAli.

11667295_667142703418452_7679229615632738227_n

 

كورة غزل الكفتة 11665548_667142600085129_4780282563894777708_n

كورة غزل الكفتة

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
كورة غزل الكفتة

عرض التعليقات (30)