admin 5413 مقالة 2719 تعليق

لبنية وولادها أكله من التراث السوري العريق معكم صديقة زاكي المميزة نور يوسف, لنتابع معها الطريقة. لبنية وولادها: نقوم بإعداد الششبرك والكبة عجينة الششبرك تتألف من كيلو طحين وملعقة ملح وفنجان زيت نباتي وماء بحسب الحاجة عجينة الكبة تتألف من ثلاث اكواب برغل ناعم وثلاث اكواب طحين وملح ننقع البرغل لمدة نصف ساعة…
اقرأ أكثر...

الكنافة بالجبنة البلدية معكم صديقة زاكي المميزة نور يوسف, لنتابع معها الطريقة. الكنافة بالجبنة البلدية: كيلو كنافة شعر كيلو جبن نصف كوب سكر ربع كوب زيت نباتي كوب سمنة أو زبدة قطر ثقيل مكون من كيلو سكر نصف كيلو ماء وملعقة صغيرة ملح الليمون الطريقة: نقوم بفرم الكنافة مثل البقدونس ونخلطه بالزيت والسكر والسمنة وممكن اضافة نقطة…
اقرأ أكثر...

أفضل طريقة لعمل الأرز بالحليب والحصول على ملمس قشطي معكم صديقة زاكي المميزة نور يوسف, لنتابع معها الطريقة. المقادير: لترين حليب كوب رز مصري منقوع نصف كوب نشا اخضر أو بودرة سكر حسب الرغبة علبة قشطة أو نصف كوب كريمة سائلة ورقتين ليمون ونقطتين من روح ماء الزهر الطريقة: نضع الحليب على النار في…
اقرأ أكثر...

ساندويشات الدجاج المقرمش معكم صديقة زاكي المميزة أم عبد العزيز الطريقة: بتخلي دجاج من العظم او بتستخدمي صدور دجاج واتبلهم ملح وفلفل اسود وخل وليمون وبشر ليمون وثوم مهروس وملعقتين لبن زبادي ورشه بسيطة قرفه وكمون وشطة بودره للي يحب حراق نقلبهم مع بعض وبنخلط على جنب دقيق مع مويه تصير زي خليط الكيك ونصبه عالدجاج ونتركه…
اقرأ أكثر...

مربى قشور البرتقال معكم صديقة زاكي المميزة نور يوسف, لنتابع معها الطريقة. الطريقة: نقوم بغسل البرتقال وتقشيره بطريقة متساوية مع اللب الأبيض ونقطعه شرائح طولية ثم ينقع في الماء ونقوم بتبديل الماء كل ساعة تقريبا لمدة يومين ثم نقوم بقياسه بكوب ونضع مقابل كل كوب قشور كوب سكر ركوب ماء ثم يوضع على نار هادئة ومحركات بطرف…
اقرأ أكثر...

لفائف الزبدة والسكر مقدمة من صديقة زاكي المميزة نو يوسف الطريقة: نستخدم اي نوع عجينة مفضلة وممكن عجينة العشر دقائق أما العجينة اللي استخدمتها خمس اكواب طحين مع ثلث كوب سكر وثلث كوب حليب بودرة وثلث كوب زبدة وفنجان صغير زيت نباتي وبيضة ورشة ملح وملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة صغيرة بيكنغ بودر تعجن المقادير السابقة بإضافة…
اقرأ أكثر...

ساندويشات الفلافل الشهية من قلب مطبخي معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة أم عبد العزيز الطريقة: عجينه الفلافل كاسة حمص وكاسة ونص فول مقشر مغسولين ومنقوعين طول الليل او 8 ساعات عالاقل مع ملعقة بيكربونات الصوديوم بنحط معاهم حزمة شبت ونص حزمة كزبرة خضراء ونص حزمة بقدونس او اكثر شوي بصله كبيرة وراس ثوم وبنفرمهم…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع أطيب صيادية في الكون؟ هذا ما ستخبرنا به صديقة زاكي المبهرة صاحبة الوصفات الابداعية الشيف لينا عرار, لنتابع. الصيادية بسمك الكنعد أو أي نوع سمك تفضلونه: بنتبل السمك بعد ما نغسلو منيح بالكركم والملح وشوية من الفلفل الاحمر والبهارات المشكلة ورشة زيت ذرة وبنخليه متبل شي ساعة بنقطع بصلة وبنحط عليها طحين…
اقرأ أكثر...

أشهى ستيك دجاج هتذوقه في حياتك  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: بنتبل قطع الستيك بالملح والليمون والفلفل الاسود والصويا صوص ورشة دبس رمان واختياري صوص الباربكيو يتبلوا ويتركوا جانبا في طنجرة نشوح بصلة مفرومة ناعم مع سنين ثومة مهروسين وبنحط فطر مقطع شرايح مع ملح وفلفل اسود ومكعب ماجي بنحرك منيح…
اقرأ أكثر...

حلى جوز الهند المخبوزة  معكم صديقة زاكي المميزة والمبهرة  Rema Rafe المقادير: 3 كاسات جوز الهند بياض بيضتين كاسة سكر 3 ملاعق صغيرة فانيلا نصف كاسة زيت نباتي الطريقة: بتحطي كل المقادير وبتخلطيهم مع بعض, وبتشكليهم على شكل كور, ثم اخبزيهم على درجة حرارة 180 من أعلى وأسفل, حتى يشقروا وصحتين وألف عافية. ملاحظات: لا الصينية…
اقرأ أكثر...