ماما عايدة المغربية 168 مقالة 5913 تعليق

  كرات البيني بثلاث مكونات ملكة زاكي 4, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية وصفة بيني سهلة و بدون تخمير : المقادير علبتين ياغورت فانيلا وزن 110غ للواحدة علبتين ياغورت دقيق مغربل ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة الحلويات زيت للقلي سكر للتفنيذ صوص الشكولاطة للتقديم الخطوات أولا : نخلط علبتين الياغورت مع علبتين الدقيق المغربل مع خميرة الحلويات جيدا حتى نحصل على عجينة…
اقرأ أكثر...

  عجينة دون دلك لكل المعجنات ملكة زاكي 4, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية العجينة المعتمدة عندي سهلة و سريعة بدون مجهود و بمكونات أساسية متوفرة دائما ، تصلح لكل أنواع المعجنات الحلوة، حضرت بها هذه المرة خلية النحل مرة ثانية ان شاء الله أشارك معكم أشكال ثانية أحضرها منها : المقادير كأس شاي حليب دافئ كأس شاي ماء دافئ كأس…
اقرأ أكثر...

  شوربة البطاطس بالحليب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة بصلة كبيرة مقطعة أرباع 3 فصوص ثوم أعواد البقدنوس مربوطة بخيط ملعقتين كبار زبدة زيت نباتي 6 مثلثات جبن ربع لتر حليب كامل الدسم بقدنوس مفروم ملح و فلفل أسود جوزة الطيب اختياري الخطوات أولا : نذوب ملعقتين الزبدة في القليل من الزيت النباتي…
اقرأ أكثر...

  الحليب المقلي ملكة زاكي 4, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير الحليب المقلي تحلية إسبانية شتوية بمكونات بسيطة و مذاق مميز ، لتحضير الوصفة التقليدية نحتاج : لتر حليب كامل كامل الدسم 6 ملاعق كبيرة نشا 6 ملاعق كبيرة سكر(أو أكثر حسب الذوق) 2 صفار البيض شرائح قشرة برتقالة عود كبير قرفة شرائح قشرة حامض ربع ملعقة صغيرة فانيلا بودرة…
اقرأ أكثر...

  الرايب البلدي بالتمر و الشوفان ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير وصفة من أفكار بنتي و أصبحت وجبة السحور المفضلة لكل العائلة ، وصفة متكاملة و بدون سكر : رايب بلدي تمر مقطع شوفان محمر سمسم و بذور الكتان جوز و عسل للتقديم الخطوات نخلط التمر و الشوفان المحمر و السمسم و الكتان مع بعضهم، نحطهم في…
اقرأ أكثر...

  الحريرة المغربية باللوز ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير انا دايما أطبخ كميات حسب عدد الأشخاص لي عندي طبعا كل واحد يضاعف الكمية حسب عدد الأفراد : 250غ هبرة لحم غنم مقطع مكعبات 125 غ لوز مقشر 100غ شعرية بصلة مبشورة 5حبات طماطم 3 ملاعق كبيرة مملوءة كزبرة و بقدنوس مفرومين 2ملاعق كبيرة مملوءة كرافس مفروم القليل…
اقرأ أكثر...

السفة بالكسكس سحور مغربي متكامل ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية السلام عليكم وصفتي اليوم طريقة السفة بالكسكس تعتبر في رمضان وجبة مثالية للسحور غنية بالطاقة خاصة حنا في المغرب لا نتسحر بأطباق فيها لحوم و لا توابل و لا صلصات ،أطباق سحورنا تحتوي على نشويات كالكسكس أو دشيشة الشعير و لبن أو حليب بالإضافة للفواكه الجافة كالتمر و التين،…
اقرأ أكثر...

  3 عصائر لذيذة و مغذية ملكة رمضان:, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير عصير 1 عصير القرع الأحمر بالمشمش: 250غ قرع أحمر 150غ مشمش مجفف/ قرفة و باديان 5 برتقالات مقشرين عصير 2 عصير الموز و جوز الهند و الأناناس: كأس جوز هند نوعية ممتازة كأس حليب كامل الدسم 4 موزات 4 دوائر أناناس معلب عصير 3عصير التفاح و الجزر:…
اقرأ أكثر...

  شوربة لسان الطير على الطريقة المغربية ملكة رمضان:, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية شوربة لسان الطير او لسان العصفور من ألذ الشوربات الرمضانية و هادي طريقتنا المغربية، و بالتحديد طريقة أمي وصفة غنية بالنكهات و لذيذة جدا جربوها وادعو ليا: المقادير حبة طماطم كبيرة مبشورة حبة بصل مبشورة جزرة مبشورة رقيق مكعبات صدر دجاج+ قطعة دجاج بالعظم باقة صغيرة مكونة…
اقرأ أكثر...

  الهريسة المغربية بالطريقة التقليدية :, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية الهريسة التقليدية تختلف عن الهريسة المطبوخة و الفرق بينهم في المذاق شاسع، أنا شخصيا أفضل الطريقة المغربية القديمة نجفف الفلفل في الشمس و لا نضيف لها كمون ولا حبوب القزبرة و لا الرند، الشي لي يخلي مذاقها و لونها مميزين على المطبوخة وأيضا تناسب كل الاطباق و التتبيلات : المقادير…
اقرأ أكثر...