Nealah Sallam 88 مقالة 193 تعليق

  المقلوبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير دجاجة مقطعه ست قطع 2 حبه باتنجان 2 حبة بصل بهارات فلفل ملح رز 4 اكواب الخطوات غسل الدجاج جيدا ثم سلق الدجاج ووضع عليه البهارات والملح والفلفل والقرفه ثم نقع الرز نصف ساعه ونقطع الباتجان شرايح ونملحه نصف ساعه ثم نغسله ونقليه ونقطع البصل شرايح ونبهره تم قليه ونحضر طنجره ونضع الدجاج…
اقرأ أكثر...

  التبوله ملكة المقبلات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كوبين برغل 3ضمة بقدونس 1 ضمة نعنع خسه واحده عصير ليمون كوب زيت زيتون ملعقة ملح بندوه 4 حبات بصل اخضر ثلاث حبات خيار 4 حبات الخطوات نقع البرغل نصف ساعه ثم نضيف له عصير ليمون وكوب زيت ثم نقطع البقدوس المفروم ناعم ونضيف النعنع المفروم ونضيف البصل المفروم والملح والزيت…
اقرأ أكثر...

  حلوى الجلو مع المهلبيه والبسكوت , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير باكتين جلو فريز يت اكواب حليب ست ملاعق سكر ست ملاعق نشا باكتين بسكويت ماري الخطوات نضع على الغاز في طنجره ست اكواب حليب ملاعق سكر وست ملاعق نسا ونظل نحرك لحتى بجمد الخليط ثم نضيف ملعقتين كبار ماء الزهر ونضع الخليط بجاط بايركس ثم نتركهم ساعه لحتى يبرد…
اقرأ أكثر...

  سمايل فيس ملكة المقبلات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 7حبات بطاطا 3ملاعق طحين بيضه واحده ملح فلفل بقسماط 4 ملاعق زيت للقلي الخطوات سلق البطاطا ثم نقشرها ونهرسها ونضع عليها بيضه وثلاث ملاعق طحين ونضيف لها اربع ملاعق بقسماط ونصيف ملح وفلفل ثم نعجنها ونفردها ونعمل بالكوب دوائر ونعمل بالبرشلونه مصاصة العصير عيون وبالملعقه سمايل فم ثم نقليها بزيت…
اقرأ أكثر...

  فتة الحمص ملكة المقبلات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو حمص منقوع رغفين خبز 2 سن ثوم 3 ملاعق لبن 5 ملاعق طحنيه ملح فلفل صنوبر سمنه الخطوات سلق الحمص بعد نقعه ثم نحضر جاط بايركس ثم نضع خبز محمص ومقطع في الجاط ثم نسقي الخبز ماء سلق الحمص ثم نضع على الخلاط حمص مسلوق وملح وطحنيه ولبن وثوم…
اقرأ أكثر...

  كيكة التفاح والجوز والقرفه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير اربع تفاحات كوب جوز اربع بيض قرفه ملعقة فانيلا برش ليمون كوبين طحين كوب ببسي او كوب عصير عنب اسود ثلاث ملاعق باكينغ باودر الخطوات على الخلاط نضع البيض والفانيلا وبرش الليمون ونخلطهم نضيف فهم كوب سكر وكوب الاربع زيت ونخلطهم جيدا .ونضيف الببسي ونضيف لهم الطحين والباودر بالتدريج ثم…
اقرأ أكثر...

قدرة خليليه وملوخيه خضراء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو رز كيلو لحمه كوبين حمص حب بهارات ملح فلفل ثوم عصفر ملوخيه خضراء نصف كيلو الخطوات سلق اللحمه بعد غسلها نضع عليها البهارات والمطيبات والملح والثوم اسنان وبعد الاستواء نضعها بصينيه ونشويها ثم نضع في طنجرة زيت وتوم ونقلبه ونضع الحمص المنقوع والمسلوق ونضع بهارات وقرفه وزنجيبل وملح وعصفر ونضع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفلافل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو حمص منقوع نصف كيلو قول منقوع 2ضمة بقدونس 1ضمة كزبره 2حبة بصل 3 سن ثوم ملح بهارات كمون ملعقة صغيره كربونه زيت للقلي الخطوات على ماكينة اللحمه نضع الحمص والفول والبصل والثوم ونطحنهم جيدا ثم نضيف لهم البقدونس المغسول والكزبره والملح والكمون والبهارات ونطحنهم جيدا تتكون عجينه طريه وعند القلي نضع…
اقرأ أكثر...

  كيكة البرتقال , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 4بيضات كوب سكر كوب عصير برتقال نصف كوب زيت ذرة ملح ملعقة صفيره خل ملعقة صفيره فانيلا برش برتقاله كوبين طحين ثلاث ملاعق باكينغ باودر الخطوات على الخلاط نضع البيض وبرش البرتقال والفانيلا والخل وذرة الملح ونخفق جيدا ثم نضيف السكر والزيت وعصير البرتقال ونخفق جيدا ثم ننخل الطحين والباودر ونضيف بالتدريج…
اقرأ أكثر...

  شيخ المخشي طيب كتير , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 2 كيلو كوسا كيلو لحمه مفرومه 6 رؤوس ملح فلفل بهارات صنوبز زيت للقلي 2كيلو لبن نعاج ملعقتين نشا الخطوات حفر الكوسا وغسلها ثم عمل الحشوه نصع زيت في مقلاه ثم نضع البصل ندبله ثم نضيف اللحمه والملح والفلفل والبهارات ونضف كوب ماء ولس تستوي اللحمه نضع عليها الصنوبر المقلي…
اقرأ أكثر...