تصفح التصنيف

أطباق دجاج وطيور

طريقة عمل الديك الرومى المشوى بالبرتقال

طريقة عمل الديك الرومى المشوى بالبرتقال, تيركي مشوي بالبرتقال مع الارز بنكهة مميزة جدا وصفة شهية جداً مع المبدعة Wafaa Hashem, لنتابع الطريقة. المقادير: ديك رومي ( تيركي) 12 كاس ماء كاسة و نص سكر كاسة ملح قشر برتقالة قشر و شرحات ليمون ورق غار فلفل اسود حب ورق ميراميه 2 حبة بصل مقطع ارباع ورق روزماري او اكليل الجبل توم حب مدقوق قليلا ربع كاسة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كفته الدجاج بالسلق بالصور

طريقة عمل كفته الدجاج بالسلق بالصور, اذا كان لديك سلق بكميه فلا تحتاري  واختاري طبق كفتة الدجاج بالسلق وصفه رائعه من المبدعه الليبيه Ena Soon. المقادير: سلق دجاح زيت زيتون هريسه عربيه ملح فلفل الطريقه: - نسلق السلق ونخليه علي جنب, ونجهز عصاج دجاج وانفتفته سيور سيور ( يعني نسلق الدجاج ونفتته صغير) ونضيف عليه زيتون شرائح وهريسه عربيه ( فلفل شطة) لو تحبي,وملح…
اقرأ أكثر...

كفته السيجارا

كفته السيجارا, شكل جديد وجميل للتقديم لكل محبين الدجاجً طريقه سهله ومميزه لعمل الكفته للمبدعه بنت ليبيا Ena Soon.   المقادير: دجاج بصل ملح فلفل زنجبيل بطاطا مسلوقه بيضة بقسماط الطريقه: - نسلق دجاج مع شوية بصل وملح وفلفل وزنجبيل. - ونسلق بطاطا ونخلطهن مع بعضهن ونديرهن اصابع. - ونغطسهن في البيض المتبل بشوية ملح وفلفل اسود وفلفل احمر وقرفه ثم البقسماط ونقليهن. -…
اقرأ أكثر...

مفتول على الطريقة الفلسطينية

مفتول على الطريقة الفلسطينية, من الاطباق الشعبية في فلسطين وهو عبارة عن دقيق أو سميد يضاق له الملح والماء وينخل ويفتل باليد حتى نحصل على حبات صغيرة ثم يعاد طهيها ويقدم من الدجاج واليخنة التي تتكون من البصل والبندورة والقرع, ورغم أن هذه الأكله تقليديه ومعروفة لكن تتعدد طرقها وتتختلف من منطقة إلى أخرى, اليوم صديقة زاكي العزيزة Reema Awwad ستقدم لنا طريقة مميزة وسهلة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل دجاج محشي بالأرز

طريقة عمل دجاج محشي بالأرز, من أطباق يوم الجمعة المشهورة هو الدجاج المحشي, حيث تجتمع الأسرة حول مائدة واحدة, صديقة زاكي المميزة  Reema Awwad  ستخبرنا بأسهل وأشهى طريقة للإعداد الدجاج المحشي بالأرز. المقادير: 2 دجاجة متوسطة الحجم لحمة مفرومة فلفل أسود وبهار حلو وقرفة ورشة هيل ورشة جوزة الطيب وقرنفل مكسرات الرز المصري حامض و القليل من دبس الرمان الطريقة:- بنظف الدجاج كالمعتاد وبتركه…
اقرأ أكثر...

عزومة ملفوف ومحشي كوسا وورق عنب وشوربة شعيرية

عزومة ملفوف ومحشي كوسا وورق عنب وشوربة شعيرية, تخبرنا المبدعة صديقة زاكي Reema Awwad فكرة عزومة محاشي روعة وبخلطة وتتبيلة ستذهل جميع ضيوفك, فلنتابع مع ريما عواد الطريقة. أولا/الملفوف - بسلق الملفوف وبقطعه عشان يكون جاهز للف. - وبحضر الحشوة المكونة من رز مصري ولحمة مفرومة وبضيف فلفل أسود وبهار حلو وكمون ورشة قرفة صغيييرة وملح وزيت نباتي. - وبلف الملفوف وبرتبه في الطنجرة مع…
اقرأ أكثر...

افضل طريقة لعمل البرياني على الاطلاق برياني هندي على اصوله

افضل طريقة لعمل البرياني على الاطلاق برياني هندي على اصوله الارز البرياني بطريقة سهلة وشهيه Biryani, .برياني هندي بطريقة المبدعه / بريق الماس. طريقة تحضير البرياني الهندي / - بنظف الدجاج وبنسلقه ب ( بقرنفل ..وهيل .. وقرفه .. كلهم حب وورق غار .. وبهار برياني ..او بهار مندي .. وزنجبيل بودرة .. وماجي .. وملح وتومه بودرة). - بتكوني ناقعه رز حبه طويله…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بروستد الدجاج السوري المقرمش

طريقة عمل بروستد الدجاج السوري المقرمش, دجاج بروستد شهي من صنع المبدعه / Beba Al فروج البروستد طريقة تحظير البروست / - اول شي غسلت الدجاج بطحين وملح ونقعتهم لمدة 5 دقائق بعدها بغسلهم وبتبلهم ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة كبيرة بهارات دجاج مقلي .. 1مكعب ماجي واذا في بودرة بيكون افضل . نص ليمونة مقطعة وملح - بخلطهم مع بعض…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مندي الدجاج شغل البيت بالصور

طريقة عمل مندي الدجاج شغل البيت بالصور, مندي دجاج رائع من صنع المبدعه في فن الطهي / ام مؤمن الحايك. طريقة تحضير المندي / - اول شي بنسلق الدجاج وبنضع على ماء السلق كم حبة هيل وقرنفل وعودين قرفه وورق غار وبنتركه ليستوي. - نقوم بنقع الأرز نصف ساعه. -بتقطعي بصله كبيره ناعمه, وبنذبلها بالطنجره بشوية زيت ومعلقة سمنه. - بنصفي الأرز المنقوع وبنضعه فوق البصله…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اوزي الدجاج

طريقة عمل اوزي الدجاج, اكلة مشهوره بكل البلاد العربيه وتقدم بطرق مختلفه حسب ذوق ست البيت نقدمها لكم اليوم بطريقة المبدعه / Samia T Shammout. طريقة الأوزي / - الأرز حبه متوسطه منقوع بماء دافيء ربع ساعه - تتبيله الدجاج: بعد ما ننظف الدجاج ننقعه بماء وخل. نضع بالمولينكس: بصله فصين ثوم اكليل جبل رشه زعتر كاري بهار جاج قرفه رب بندوره معلقتين لبن زيت…
اقرأ أكثر...