أطباق رئيسية

  كبستي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هدهد اليمن المقادير دجاجة.. بصلة ونص وأربعة فصوص ثوم.. حبة طماطم.. كاستين رز... بهارات (كمون و فلفل اسود و هيل و كركم) ملح.. زيت. صبغة اكل. حبتين بطاطس الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. كيفكم كلكم جميعا دون استثناء.. هذه طريقتي للكبسة ان شاء الله تعجبكم. اولا نقطع الدجاجة أربعة أقسام و…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل البرجر باللحمه الاقتصادى وخبز الكيزر الهش جدا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير 1 كوب برغل 1 كوب ماء دافئ 500 غرام لحم مفروم فيه نسبة دهن 1 بصلة مفرومة كبيرة 2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص 2 ملعقة طعام خردل 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل مسخن الدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إيمان ام عبدالله المقادير دجاج مقطع 8 قطع.. منظف بخل وملح وماء كيلو بصل معلقتين ملح وسط معلقتين هيل وسط معلقتين كاري وسط ورق غار لسلق الدجاج معلقه دبس رمان 2 باكيت ماجي معلقتين فلفل اسود وسط ناعم نص كيلو زيت زيتون والا بحب يخلطه مع زيت نباتي بيكون خفيف ع المعده حبات هيل…
اقرأ أكثر...

قصه في دقيقة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علي A من أظرف ما حصل في رمضا ففي ليلة السابع و العشرين من رمضان في صلاة التراويح في أحد المساجد صارت قصة حلوة كتير .. في احد المساجد كانت اعداد المصلين ما شاء الله كتيره جدا.. وفي مصلى النساء كتر الرغي ولم يتوقف و تعالت الأصوات مع بعض الخلافات بينهن علي الاماكن احيانا…
اقرأ أكثر...

  راس زهرة مشوي و محشي باللحمة المفرومة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير راس زهرة(قرنبيط) نص كيلو لحمة مفرومة بصلتين كبار مفرومين زيت قلي طحينة حبتين ليمون ملح فلفل كمون الخطوات أول شي هاي الأكلة لما نجهزها بينحط عليها بشاميل وقت ما نشويها بالفرن بس أنا حبيت أغير فيها وأحط طحينة لأنه حسيته أزكى بالطعم أما الطريقة فهي سهلة كتير بنسلق…
اقرأ أكثر...

دجاج مقرمش سهل وسريع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد اشتقتللللللللللللللللللللللللللللللللكم انا يسعدلي كل أوقاتكم يا أحلى أميرات أول شي طمنوني عنكم بسرعة لأنو ناطف قلبي عليكم ومتمنية تكونو بأحسن حال تاني شي أنا بعتذر عالتقصير والغياب من كل قلبي بس الظروف كانت مريرة اهئ اهئ أول شي قبل العيد بيومين ماما الله ييسرلها سافرت بزيارة للشام وتاني شي بعد العيد كربت…
اقرأ أكثر...

  وهاااااد تطبيقي لوصفة ام ادم الغالية للمفتول , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn هاد تطبيقي لوصفة المفتول للاخت والعزيزة والغالية على قلبي ام ادم اولادي سعادتي عنجد طلع بشهههههههي والله ازكى من الجاهز عنجد عنجد يسلمو اديكي يا عسل الطريقة بملف ام ادم جربوها ورح تحبوها والله بنصحكم لاااااازم تجربوها ودوقو ازكى مفتول من تحت اديكم طريقة المفتول لأم آدم
اقرأ أكثر...

  كيفية عمل عجينة البيتزا المميزه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير 4 كوب طحين ونص تقريبا .. حسب نوع الطحين بيضه 4 معالق زيت زيتون معلقه كبيره خميره معلقه كبيره سكر ملعقه صغيره ملح كوبين حليب دافي لعمل البيتزا بنحتاج : خضروات مقطعه شرائح حسب الرغبه استخدمت شرائح بندوره وفلفل حلو جبنة تشيدر جبنة موزريلا شرائح الزيتون اختياري شرائح الفطر اختياري…
اقرأ أكثر...

  طريقة الكبسة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إيمان ام عبدالله المقادير 3 كاسات رز حبه طويله اي نوع حبتين يانسون نجمي حبتين لومي معلقه صغيره شطه خشنه معلقه صغيره هيل ناعم معلقه صغيره فلفل حب معلقه صغيره كزبره حب معلقه ملح ماجي باكيت بصل حبتين وسط مفرومين حجم وسط 2 فص ثوم مفرومين ناعم 2 عود قرفه معلقه كبيره بهارات كبسه جاج منظف…
اقرأ أكثر...

  الاكلات الشعبية في الاردن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علي A يعطيكم العافيه خواتي الفاضلات....عجبتني الفكرة واخدتها من هدهد اليمن. لانه شفت انه لازم الواحد يتعرف ع الاكلات الشعبية ببلده،،،،خصوصي لو ماقدر يجربهم كلهم ياريت اي وحده منكم عندها تصحيح لمعلوماتي او معلومات جديده تكتب بتعليق حتى نستفيد كلنا وبعتذر لو صدر مني اي غلط بحق اي وصفه ولو عندكم كمان حلويات…
اقرأ أكثر...