أطباق رئيسية

عيد ميلاد ابني اليوم قلبناه لغدا بناء على طلب الشباب المتغربين البرياني بنكهته الرائعة مع ورق العنب طعمو زااااااااكي مع صديقة زااااكي الشيف الرهيبة Suzan Tahhan عيد ميلاد ابني اليوم قلبناه لغدا 😜😜 بناء على طلب الشباب  طلبوا اعملهم برياني وانا كرمت عليهم بورق العنب قلت اكيد ما رح حد يعملهم اياه مغتربين عن اهاليهم وبيدرسوا بالجامعه ربي يسعدهم الشباب ويوفقهم وريته الف صحه وهنا على قلوبهم…
اقرأ أكثر...

ولا في أطيب من فوتوتشيني الفريدو بنكهتها الرائعة مع صديق زاااكي الشيف الراثع Abo Jawad Alrawash   المقادير باكيت فوتوتشيني علبة فطر باكيت دجاج مسحب مقطع مربعات صغيرة. بصله مفرومه ناعم سنين ثوم مفروم ناعم باكيت كريمة الطبخ الجاهزة ملح وفلفل اسود.. الطريقه بطنجرة نضع القليل من زيت القلي ونضع البصل والثوم ليذبلو وبعدين…
اقرأ أكثر...

صنية شيش طاووق بالفرن شي ناااهي في غاية اللذة مع صديقة زااااكي الشيف الموهوبة Aamal Mohmoued الطريقة الشيش طاووق صدور دجاج مقطعين نتبلهم ملح وفلفل أسود كزبرى ناشفة كمون كركم بابريكا وشوية شطة مجروشة وانا حطيت معهم حبق ناشف او ريحان في ناس بسموه بيعطي طعم طيب وممكن اوريغانو ونضع عصير…
اقرأ أكثر...

انشيلاداس الدجاج وصفة مكسيكية بإمتياز مع صديقة زاكي الشيف الرائعة OM ALWASSEL   نصف كيلو صدور دجاج - كوب كريمه طبخ -2 حبة كبيرة بصل - ثوم - أوريجانو - بندورة مقطعة ناعم - صلصة بندورة - جبنة شيدر - فلفل حار - ملح - فلفل أسود - كمون - عصير ليمون عجينة التورتيلا : 2 كوب دقيق - رشة ملح - 3 ملاعق زيت…
اقرأ أكثر...

أطيب قدرة دجاج زاكية كثير وهتشهيكي مع صديقة زاكي الشيف الرائعة هزوزة قدرة الدجاج  المقادير 2كوب أرز بسمتي 4 قطع دجاج 5فصوص ثوم حمص مسلوق معلقتين سمنة بصلة بهارات صحيحة ومطحونة طريقة العمل تقطعين بصلة مع ملعقة سمنة وملعقتين زيت ذرة وتشوح ويضاف الدجاج ويقلب ويتم إضافة البهارات حبتين هيل حبة لومي ورقتين غار…
اقرأ أكثر...

اشهى واطيب رولالات مسخن هتشوفي في حياتك  مع صديقة زاكي الشيف الرهيبة Nesreen Harara طريقة رولات المسخن بصل مفروم ناعم توضعي على النار هادئة  مع ملعقة ملح لحتى يدبل وحطي معا صدردجاج مقطع صغير وحطي زيت زيتون بكمية وفيرة وقلبي لحتى يستوي الصدر واتركيها لغاية ما تبرد وقطغي خبز شراك (خبز الشاورما)بشكل مثلثات واحشيها ولفيها…
اقرأ أكثر...

صينية طحال بلدي مين بحبها؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة مريم خليفة صينية طحال بلدي اول شي بجيب وعاء بحط فيه الطحال وبتبله بالملح ولفلفل الأسود وزنجبيل وبسكين بفتح جيبه بالطحال عشان احط بداخلها الحشوه وبحطه على جنب وبهذا الوقت بجهز حشوة الطحال وهي عباره عن :- بفرم ضمة بقدونس ناعم وراس ثوم وحبه كبيره بندوره…
اقرأ أكثر...

القدرة هاي طبخة فلسطينية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah قدرة 😍😍😍 القدرة هاي طبخة فلسطينية وخليلية بالذات عبارة عن لحم ورز وبتنطبخ بلفرن بقدرة وهي طنجرة خصوصي لهاي الطبخة اول خطوة بنسلق اللحمة مع المطيبات لتستوي تماما بننقع كيلو رز مع كاسة رز بسمتي الحبة الطويلة بنسلق كاسة حمص حب كبيرة بنحمص ٥ سنان ثوم كبار بملعقة سمنة بنصفي الرز وبنضيف الحمص والثوم وملح…
اقرأ أكثر...

اطيب و افخم دواالي و كوسااا مع صديقة زااكي المبدعة و المذهلة جداأم جواد الرواش   الحشوة... رز تايجر منقوع بحط معه ثوم مفروم ناعم وبصله مفرومه ناعم وحبة بندورة مفرومه ناعم وشوية بهارات مطحونه ورشة نعنع ناشف وملح وشوية زيت زيتون . بجيب طنجرة تيفال بحط بالقاع شوية زيت زيتون وشوية ملح وبحط بالأول الكوسا بعدين اللحمه او الجاج وبعدين شرحات بندورة وحبات…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بطاطا بوريه او بطاطا سوفليه مع صديقة زاااكي المذهلة و المووهوبة Jafar Zaydan الطريقة بصلتين بقطعون مربعات صغيرة وبقليهون ليصفرو شوي بسقط عليهون اللحمة المفرومة انا قطعتها قطع صغيرة اطيب من المفرومة لهاي الاكلة بعدين بقلبون مع بعض وبحط الملح والفلفل الاسود والقرفة وببريكا حلوة وبقلبون ليستو بكون سالقة كمية بطاطا بقشرها وبحط عليها شوية حليب سائل وملح وفلفل ابيض هي بحطولها…
اقرأ أكثر...