أطباق رئيسية

أشهى تتبيلة سمك على طريقتي  معكم الشيف الرائعة صديقة زاكي المبدعة ام علاء الخطيب     طريقه السمك : ينظف السمك جيدا ويتبل قبل بيوم ب:يدق توم وفلفل حار وملعقه شطه وملح وفلفل وملح ليمون وكمون وتاني يوم يدق توم وبقدونس وتنحشى بالسمكه وبالشرحات وفي صينيه يفرم بصل وبطاطا وجزر وفلفل حلو وتطبخ بالفرن لحد الاستواء…
اقرأ أكثر...

شيش طاووق بالفرن بطلنا انروح مطاعم  معكم المبدعة دوما صاحبة الوصفات الشهية صديقة زاكي الشيف Mervat Ahmed جربوها و ادعولي بتشهي كتير و أزكي من المطاعم يمي يمي     شيش طاووق بالفرن بطلنا انروح مطاعم الطريقة : دجاجتين مسحبات ومقطعات قطع وبنتبلها قبل بيوم بنص كوب زيت وكوب عصير برتقال ونص كوب عصير ليمون…
اقرأ أكثر...

كبسه لحم ودجاج شو شهية بطريقتي معكم الرائعة الشيف الماهرة صديقة زاكي (أم يوسف) كبسه لحم ودجاج الطريقة : نقلي اللحم والدجاج بزيت نباتي مقدار فنجان قهوه في طنجره ونضيف خمس فصوص ثوم مهروسه وبصله مقطعة وحبة بندوره مقطعة وثلاث ملاعق صلصة بندوره وملعقتين كبار بهارات كبسه خشنه وملعقتين كبسه مطحونة وعود قرفه وخمس…
اقرأ أكثر...

شاورما ازكى من المطاعم الطعم حكاية بنصحكم تجربوها معكم الرائعة المبدعة صديقة زاكي الشيف Best Smile     شاورما ازكى من المطاعم الطريقة : سيخ منزلي صدور جاج مقطعة شرايح رفيعة اغسليها منيح وتبليها بملح وفلفل اسود وثوم وفلفل اخضر وهيل مطحون وبصل مبشور وبندورة مقشرة ومهروسة وصلصة ولبن وليمون وخل وبهار شاورما…
اقرأ أكثر...

محشي فليفلة بزيت الزيتون رأيكم يهمني معكم صديقة اكي الشيف المميزة Aida Ghaih‎        محشي فليفلة بزيت الزيتون المقادير : نص كاسة رز منقوع باقة بقدونس بصلة تلات حبات بندورة لمونة ونص كوب زيت زيتون ملح وفلفل وبهار الطريقة : نفرم البصل ناعم ونفركه بالملح والبهار نفرم باقي المقادير ناعم ونخلطهل سوا بالزيت…
اقرأ أكثر...

سمك السلمون المشوي بتتبيلة غنية جداً معكم المبدعة صديقة زاكي الشيف أميرتي انا   الطريقة : اول شي بتنظف الجوانب وبنخلي القشره لانها بتخلي متماسك وبعدين بعصر عليه ليمون وملح وبحط بهارات ورشة زعتر ناشف وروز ماري .اكليل الجبل .مع زيت زيتون وبخلي منقوع نصف ساعه ليتشرب ع والوجهين واما بتقلي او بتحطي بصنيه مع…
اقرأ أكثر...

أشهى طريقة لعمل الفريكة بالدجاج الطعم فوق الوصف مع الشيف المميزة Souad Hosna فريكة باللحم المفروم والدجاج المقادير : دجاجة كاملة أو أفخاد دجاج كوب من الفريكة بصلة مفرومة فرماً ناعماً. 300 غرام من اللّحم المفروم فرماً ناعماً.. ملعقة من القرفة المطحونة ملعقة من البهار الحلو المطحون .نصف ملعقة من البهار الأبيض المطحون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطيّبات صحيحة (حبّ هال، أعواد قرفة،…
اقرأ أكثر...

اطيب ستيك لحم عجل مع خضار على طريقة المطاعم مع الرائعة ام يوسف اطيب ستيك لحم عجل مع خضار على طريقة المطاعم الطريقة: لحم ستيك مقطعه بطنجره بضيفي ملعقتين زيت نباتي وملعقة زبدة وتشوحي قطع اللحم عالوجهين وبتحطيهم في صينيه وبتقلبي بصله مقطعه جوانح في زيت اللحم وبضيفي فوق اللحم وحبة…
اقرأ أكثر...

فول اخضر باللبن بالخطوات المصورة مين عمل هالأكله في الشتوية؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة RAHEK لحمة او دجاج حسب الرغبة وعدد اﻻشخاص فول اخضر مسلوق لبن جميد بصلة صغيرة تسلق اللحمة بطنجرة الضغط نصف ساعة يقلى البصل بالزيت جيدا وتضاف اللحمة فوقه ثم الفول ثم كأسين من ماء سلق اللحمة يترك على الغاز نعصر اللبن بالخﻻط جيدا ونضعه على الغاز مع التحريك المستمر حتى…
اقرأ أكثر...

فطيرة المسخن الرائعة بعجينتي شو رأيكم فيها مع الشيف الموهوبة سيدة الامل الطريقة: العجينه ٤ اكواب طحين معلقة كبيرة خميرة معلقة صغيرة بيكنغ باودر معلقتين سكر معلقتين حليب كوب ماء دافئ ربع كوب زيت نخلط المقادير مع بعض ثم نضيف الماء ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وغير لاصقة ثم نتركها حتى تختمر الحشوة ننظف قطعتين من صدور الدجاج ثم نفرمها قطع صغيرة نفرم البصل ونقلبه…
اقرأ أكثر...