أطباق رئيسية

سمك السلمون بطريقة احترافية معكم صديقة زاكي المبدعة Nour Sankari سمك اللاكس(السلمون) الطريقة: نضع بالمقلاة زيت زيتون وسن توم مقطع ونقلي شرحات السمك باضافة الفلفل الاسود الخاص للسمك نقطع بطاطا ونقليهيا مع بطاطا مقشره وفليفله واضافة الملح والتوابل حسب الرغبه، نضع في طنجرة قليل من السمنه والزيت ونقطع خضار (حسب الموجود )كوسا فليفله بروكولي جزر مع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الأرض شوكي معكم صديقة زاكي المميزة أم رشدي الباسطي   المكونات: ارض شوكه كيلو لحمه مفرومه ٣ حبات بصل حجم وسط بهار وملح وفلفل وماجي صنوبر مازولا (زيت قلي) الطريقه: بتنطفي الارض شوكه وبتنقعيها بالليمون والملح والماء بتلقي اللحمه بقليل من المازولا وبتبهريها وبتكوني فارمه البصل فرم ناعم وبضيفيه للحمه حتى تستوي بتكوين نضفتيها…
اقرأ أكثر...

لبنية وولادها أكله من التراث السوري العريق معكم صديقة زاكي المميزة نور يوسف, لنتابع معها الطريقة. لبنية وولادها: نقوم بإعداد الششبرك والكبة عجينة الششبرك تتألف من كيلو طحين وملعقة ملح وفنجان زيت نباتي وماء بحسب الحاجة عجينة الكبة تتألف من ثلاث اكواب برغل ناعم وثلاث اكواب طحين وملح ننقع البرغل لمدة نصف ساعة…
اقرأ أكثر...

ساندويشات الدجاج المقرمش معكم صديقة زاكي المميزة أم عبد العزيز الطريقة: بتخلي دجاج من العظم او بتستخدمي صدور دجاج واتبلهم ملح وفلفل اسود وخل وليمون وبشر ليمون وثوم مهروس وملعقتين لبن زبادي ورشه بسيطة قرفه وكمون وشطة بودره للي يحب حراق نقلبهم مع بعض وبنخلط على جنب دقيق مع مويه تصير زي خليط الكيك ونصبه عالدجاج ونتركه…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع أطيب صيادية في الكون؟ هذا ما ستخبرنا به صديقة زاكي المبهرة صاحبة الوصفات الابداعية الشيف لينا عرار, لنتابع. الصيادية بسمك الكنعد أو أي نوع سمك تفضلونه: بنتبل السمك بعد ما نغسلو منيح بالكركم والملح وشوية من الفلفل الاحمر والبهارات المشكلة ورشة زيت ذرة وبنخليه متبل شي ساعة بنقطع بصلة وبنحط عليها طحين…
اقرأ أكثر...

أشهى ستيك دجاج هتذوقه في حياتك  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: بنتبل قطع الستيك بالملح والليمون والفلفل الاسود والصويا صوص ورشة دبس رمان واختياري صوص الباربكيو يتبلوا ويتركوا جانبا في طنجرة نشوح بصلة مفرومة ناعم مع سنين ثومة مهروسين وبنحط فطر مقطع شرايح مع ملح وفلفل اسود ومكعب ماجي بنحرك منيح…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المقلوبة الريحة مش معقول شو بتجنن معكم صديقة زاكي المبهرة  حنان السليتي   نعمة كريم والحمد الله ?المقلوبه? منقطع الجاجه اربع قطع وبعد ما اتغسليها منحطها في طنجره ومنضيف عليها بهارات المقلوبه مكعب ماجي ملعقة سمنه رشة فلفل اسود وشة هيل رشة قرفه وعلى الغاز لحتى يستوا بهاد الوقت بقلي…
اقرأ أكثر...

كبسة على أصولها خطوة بخطوة مع الصور معكم صديقة زاكي المميزة الشيف فاتن بليد, بحب أعرفكم عن نفسي أنا سورية مقيمة في فينا, هوايتي التي استمتع بها هي الطبخ, اشعر بمتعة كبيرة في تزيين أطباقي, وأعشق جداً الاكلات التراثية, تابعوني الان في هذه الوصفة المميزة والمتقنة. كبسة على طريقتي ????? المكونات: رز بهارات.…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بروستد الدجاج السوري المقرمش بروستد دجاج ولا اروووع وطريقه مضمونه اطيب من الجاهز على طريقة المبدعه كالعاده / Reemas Ghassan بروست دجاج / بنجهز دجاج قطع بنغسله بملح وخل وبنحضر التتبيله ( ملح ، وفلفل ، وكمون ، وملعقتين لبن ، وملعقتين كاتشب ، وملعقه خردل ، وملعقه صويا صوص ، وملعقه مايونيز ، وعصير ليمونه ، زنجبيل بودره ، ثوم بودره…
اقرأ أكثر...

ثريد باللبن على الطريقة الحلبية بالخطوات المصورة اكلة حلبية اسمها تريت أو ثريد بلبن خفيفة وسهلة وكتير طيبة للعشاء سريع أنا سورية ومحبة لكل الاكل الدمشقي الأصيل, أقدم لكم اليوم وصفة حلبية أصيلة, تابعوني, محبتكم الشيف فاتن بليد? التريت بلبن اكلة حلبية معروفة عبارة عن: بيض ولحمة وصنوبر وخبز عربي ولبن وثوم الطريقة:…
اقرأ أكثر...