أطباق رئيسية

كبة نية بشكل احواض زرع معكم صديقة زاكي المميزة جداً شيف فاتن بليد, تابعوا معها هذه الوصفة الدمشقية الأصيلة. الطريقة: ٢٥٠ غ برغل ٣٥٠غ لحمة حمرة (هبرة)كمون بهار بندورة طازج دبس فليفلة ملح بوظ (ثلج). لدق الكبة فليفلة حمرا وفليفلة خضرا تدق المكونات بجرن لدق الكبة ويوضع الثلج اثناء دق البرغل مع اللحمة عي الطريقة…
اقرأ أكثر...

فتة الدجاج على الطريقة السورية بالخطوات المصورة فتت الدجاج ولا اسهل الطريقة من خلال الصور معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداُ الفنانة في عالم الطهي والأناقة والشياكة في تقديم سفرتها السورية الأصل شيف فاتن بليد الطريقة: بتسلقي الدجاج مع النكهات (حب هال عود قرفة رشة فلفل ٢مكعب ماجي وسن ثوم واحد الصلصة عبارة…
اقرأ أكثر...

كبة قصابية حلبية بالخطوات المصورة كبة قصابية حلبية معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداُ الفنانة في عالم الطهي والأناقة والشياكة في تقديم سفرتها السورية الأصل شيف فاتن بليد المقادير مع الطريقة: فنجان شاي برغل ناعم جدا ينقع مدة من خمس الى عشرة دقائق كيلو كباب خاروف ١ملعقة كبيرة نعناع ١ملعقة كبيرة بهار ١ملعقة صغيرة كمون ١ ملعقة…
اقرأ أكثر...

شاورما الدجاج بالفرن معكم صديقة زاكي المميزة والمبهرة جداً الشيف لينا عرار بكل ابتكاراتها ووصفاتها المميزة وفنها العالي في التقديم والتصوير والجودة والاهم أنا كل وصفاتها مجربة وذات نكهة مميزة, لنتابع مع الشيف لينا وصفتها. الطريقة: بنقطع صدور دجاج بشكل طولي ( الكمية حسب حجم الصينية ) ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكزبرة الناشفة والقرفة وشاورما الدجاج والملح…
اقرأ أكثر...

مقلوبة المعكرونة بالدجاج معكم صديقة زاكي المميزة والمبهرة جداً الشيف لينا عرار بكل ابتكاراتها ووصفاتها المميزة وفنها العالي في التقديم والتصوير والجودة والاهم أنا كل وصفاتها مجربة وذات نكهة مميزة, لنتابع مع الشيف لينا وصفتها. مقلوبة معكرونة بالجاج طعم بيحكي عن سر صوص الجاج اللي بعطي نكهة مميزة للطبق بالكامل والصورة بتحكي هذه المقادير لجاجة واحدة و3 اكواب ارز وبكيت معكرونة اسباغيتي: بنغسل الدجاج…
اقرأ أكثر...

طريقة شاورما سهلة وسريعة ونفس طعم المطاعم معكم صديقة زاكي Noora Haleka الطريقة: بسلق الدجاج بفتفتو بقطع بطاطا لمكعبات وبسلقها بقطع المخلل لشرائح وبجهز المايونيز بلخلاط 2 توم مقطع صغير مع عصير ليمونه ورشه ملح ويخلط حتى اختفاء التوم يضاف بيضه ويخلط يبقى الخلاط مشغل ومن الفتحه يضاف 2 كاس زيت ذره ويخلط يقطع…
اقرأ أكثر...

برياني داخل العجين والطعم بدووووووخ معكم صديقة زاكي الفنانة في عالم الطبخ Maha Saleh Ana عملت البرياني اللي بكون داخل عجينة عنجد عنجد كتيييير طيب والرز اطيب ومابخبص عن نفسي هكرر هالتجربة الطريقة: نحضر دجاج مقطع ومصنف ونضع عليه الخلطة زبادي مع بهار برياني وعصرة ليمون وملح وخليته بالثلاجة بتلات ساعات تنقع الرز بسمتي حوالي 3…
اقرأ أكثر...

المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي Manar Wasef Gharaibeh وعدتكوا انه بس تيجي ماما رح تنزل الطريقه للمكمورة الاردنية على الطريقة الاربدوية الأصيلة, والاربد هي مدينة الجمال في الادرن وتسمى عروس الشمال وها انا قد عدت ....طريقه من غير مقادير حسب افراد العيله وتحت كل صوره في تفسير الها الطريقة: طحين…
اقرأ أكثر...

بيتزا تشيكن رول متل ماعودتنا دايما صديقتنا المبدعه Jasmin Hasn تقدملنا كل جديد ورائع تعالو نتابع الطريقه المقادير مع الطريقه صدور دجاج رقيقة السماكة وبتبليه ملح وفلفل والحشوة: 3 فصوص توم مهروس بتقلبين بشوية زيت زيتون بالتيفال وبتضيفي عليهن كوب اوراق سبانخ نقيهن صغار الاوراق اظرف وبس يدبلوا بتضيفي نص كوب جبنة النوع اللي بدك…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبة المسلوقة بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً شيف فاتن بليد كبة مسلوقة محشية لحمة ومسلوقة بماء وملح المقادير بأول تعليق ??ادعموني حتى انزل لكم انواع كثيرة من كبب التي تشتهر بها مدينة حلب ولكم جزيل الشكر سلفا كبة مسلوقة مدورة او لوزية المقادير: ١ كيلو برغل ١كيلو هيرة ١كيلو لحمة مفرومة مكسرات ١ملعقة بهار حلبي رشة كمون رشة قرفة…
اقرأ أكثر...