سلطات ومقبلات

مرحباااا, معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي في هذه الوصفات سوف نستخدم الطحينة ،، حلوة مع السلطات كسلطة البنجر ومع الفول المدمس الطحينة : متوفرة بعلب بالسوق وتصنع من بذور السمسم .. دائما متوفرة عندي للسلطات نعمل بيها في بابا غنوج وفي سلطة الطحينة بالزبادي والخيار واليوم جربتها بمتبل البنجر على فكرة ممكن بالباذنجان طريقة عمل سلطة البنجر والفول…
اقرأ أكثر...

سلطة دوار الشمس الرهيبة معكم الفنانة المميزة عاشقة الطهي وكل جديد في عالم الطبخ صديقة زاكي المبدعة لينا عرار, تابعوني بهذه الوصفة المميزة. طريقة سلطة دوار الشمس ملفوفة بنفسجية مقطعة شرائح خس مقطع شرائح ذرة جزر مبشور زهرة مقلية حبات صغيرة جوز الصلصة: 3 علب لبن صغيرة معلقة مايونيز ملح وفلفل اسود عصرة ليمون 3 معالق…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبة على أصولها مرحبااااا معكم صديقة زاكي  Sanaa Dalal‎ طريقة الكبة العجينة الخارجية كيلو برغل نص كيلو لحمه هبره او اقل كل ما قللتي لحمه بتطلع بتقرش اكتر تطحن بالمكسر وتعجن مع البرغل الحشوه: كيلو لحمه مفرومه خشنه  مقلية ومستوية مضافة لها صنوبر مقلي الطريقة: بتغسلي البرغل خمس دقايق بمي فاتره وبتخليه…
اقرأ أكثر...

الكبة المشوية الحمصية ولا أزكى مممم ممممم الكبة المشوية الحووومصية شغلي والله شغلا كتير متعب بس أكلا كتير طيب ههههههه (عطوني رأيكون) على طريقه ماسا تفضلوا الطريقة كاملة : منغسل كيلين ونص برغل منعصرهن منيح ومنحط معن كيلوة لحمة هبرة وبصلتين كبار وملح وفلفل وشوية فليفلة حمرة ومنديرن عالماكينة دورين وبتصير العجينة هيك جاهزي هلأ الحشوة: منقلي كيلو لحمة ومنحطلو الشحمي بعد القلي ع حسب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل النموش من أطيب المقبلات التركية من اطيب المقبلات التركيه نموش وفاء رمضان ضمن الضيافه عملت صحن مقبلات تركي بيشهي يمكن البعض بيعرفه بس هو سهل وبسيط النموووش المقادير: كوبين برغل ناعم باقة بقدونس باقه نعناع باقة بصل اخضر ملعقتين كبيرتين دبس فليفله نصف كوب زيت زيتون نصف كوب دبس رمان ملح…
اقرأ أكثر...

أكلات نباتية بابا غنوج وسلطة الجبنة معكم صديقة زاكي المميزة نور يوسف, تابعوني بهذه الوصفات السهلة والبسيطة والأهم الصحية. سلطة الجبنة بقطع جبنة مربعات بس هي الجبنة بلدية معتقة بتشبه البلغارية وبقطع كمان حبة بندورة و(حبة خيار اختياري) وملعقة بقدونس مفروم ناعم ومعلقة بصل أخضر ورشة زعتر أخضر بس ما كان عندي فرشيت زعتر مجفف وزيت زيتون ع الوجه بعد ما تخلطيها وما بدها…
اقرأ أكثر...

كبة بدون ماكينة وبدون لحمة في العجينة معكم صديقة زاكي المميزة ريما عواد الطريقة: ينقع ١/٢ ١ كوب برغل ناعم في ٢ كوب ماء مغلي حتى يتشرب كل الماء ثم يضاف ١/٢ ١ كوب طحين ورشة فلفل أسود وبهار حلو ورشة قرفة ورشة كمون وشوية بودة بصل وبهارات الكبة وملح حسب الرغبة ثم…
اقرأ أكثر...

أشهى طريقة لعمل مخللات بتقرش حتى اخر حبة قرب شهر رمضان كل عام وانتم بخير (اللهم بلغنا اياه)????يا رب جميعا???? انا بحب اجهز مخللات قبل.... اعملت ترشي شو رايكم فيه دا كلام صديقة Asmahan Al Kisbah يلا نشوف جهزت ايه لرمضان, صباياالمكونات : فلفل حار فليفله ملونه جزر فاصولياء خضراء ? ليمون مقشر ومقطع ذره زيتون بدون بذور مقطع او حبه كامله ثوم مقطع وهاي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كبة نية بالزيت معكم صديقة زاكي المميزة Jasmin Hasn   الطريقة: كاستين برغل ناعم بصلة متوسطة حبة فليفلة خضراء حبة فليفلة حمرا 2 ملعقة طعام رب بندورة ملح -بهار-نعنع يابس-كمون بطحنهن بماكينة الكبة 3 مرات وبضفلهن فنجان قهوة زيت زيتون ( ممكن ما تحطوه كله بس انا راح عندي ) وبدعكها منيح بيدي وبشكلهن…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبة بدون ماكينة وصفة متقنة كباتي صاروا جاهزات لبكره. ان شاءالله يعجبوكم, انا بعمل الكبه بدون ماكينه بدها مهاره شويه معكم صديقة زاكي Faoz Massry الطريقه: المرحلة 1/ كيلو برغل ناعم جدا بتغسليهم مليح وبعدين بتجيبي مي مسقعه كثير كثير بتسيري تحطي مي عالبرغل وتدعكي بايديكي بقوه بس تحسي ان االبرغل شرب المي وجمد بتعاودي بتزيدي مي لحد ما تشوفي البرغل صار طري وبطل…
اقرأ أكثر...