سلطات ومقبلات

تعلم فن تزيين السلطة تقدم لنا صديقة زاكي Faten Balid المبدعة أشكال رائعة تفتح الشهية لتزيين السلطة, لنتابع. تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من…
اقرأ أكثر...

كبة درويش على الطريقة الحلبية تقدمها لنا صديقة زاكي المميزة Faten Balid المقادير: ١كيلو برغل ناشف ٣٠٠غ لحمة هبرة حمرا خالية من الدهون بصلة كبيرة ملعقة كبيرة بهار حلبي ٢ ملعقة كبيرة  ملح ١/٢ملعقة كبيرة  قرفة ١/٢ملعقة كبيرة …
اقرأ أكثر...

طريقة عمل سلطة كولو سلو الروسية سلطة كول سلو مقدمة من صديقة زاكي المميزة دوماً ضياء عباس سلطة كول سلو (نفس طعمة سلطة كنتاكي) الطريقة: قطعي الملفوف الى قطع طولية رفيعة. ابرشي الجزر . اخلطي الملفوف والجزر واضيفي ملعقتي سكر(في…
اقرأ أكثر...

عندك ضيوف ومحتار شو تعمل تعال معي تأخذك عزيزي القارئ صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس إلي بيتها وتتحفنا بسفرتها المميزة, وتعرفنا على كل طبق بالتفصيل. قوارب الجبنة المتبلة, الطريقة من هنا. طريقة عمل بيتزا بيبيروني, الطريقة من…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبة الاقتصادية, وذلك لأنها أقل في اللحمة عن الطريقة الأصلية فالطريقة الأصلية للكبة نضع اللحمة في الحشوة وكذلك في العجينة, أما هذه الطريقة فنكتفي باللحمة بالحشوة, مع عمل عجينة الكبة بدون لحمة, لنتابع الوصفة على طريقة صديقة زاكي…
اقرأ أكثر...

سلطة المعكرونة الايطالية على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. الطريقة: افرمي فليفلة ملونة راس من كل لون. ابرشي جزرة . ضيفي عصير حامضة وكمية وفيرة من المايونيز. ضيفي شرائح زيتون اسود وذرة وانا اضفت صلصة ايطالية…
اقرأ أكثر...

طريقة التبولة على أصولها, من إعداد وتقديم صديقة زاكي الشيف ضياء عباس, لنتابع الطريقة. المقادير: 3 باقات بقدونس تفرم فرم ناعم 7 حبات بندورة تفرم مكعبات صغيرة ملعقة نعناع يابس او نعناع اخضر يفرم ناعم ربع كوب برغل اسمر ينقع بغمرته…
اقرأ أكثر...

مقبلات الباذنجان أو الباذنجانية, على طريقة الشيف Dania Ali الطريقة: باذنجان نقشرها بالتناوب يعني لانقشرها بالكامل بل على شكل خطوط رفيعة نقطعها مكعبات صغيرة ونملحها قليلاً . ثم نشوحها بالزيت وبعدها نتركها على ورق المطبخ بمصفاة حتى…
اقرأ أكثر...

كبة البطاطا المقرمشة اطيب كبه بالبطاطا مقرمشه من الخارج وطريه من الداخل تقدمه صديقتنا المبدعه Mervet Ahmed المقادير: كيلو برغل ناعم بصله متوسطه بطاطا متوسطه ملح فلفل رشه كمون الطريقه: كيلو برغل ناعم منقوع بمي فاتره…
اقرأ أكثر...

سلطة بصوص الافوكادو سلطة جديدة ومميزة جربوها لكسر الروتين والاستمتاع بنكهات جديدة ومميزة, تخبرنا الطريقة المبدعة ام ثائر خاشوق الطريقة: طريقة سلطة صوص الافوكادو ..بنقطع خبز شراك بشكل طولي رفيع وبنقليهم أو نشويهم بالفرن وبنحطهم…
اقرأ أكثر...