شوربات

طريقة عمل شوربة القشطة المنعشة من أكثر الأطباق التي نحب تناولها في إفطار شهر رمضان هي الشوربة لأنها خفيفة على المعدة وتعطي إحساس بالشبع والامتلاء, وبالتالي لا تأكل الكثير من الأرز أو الاطباق الدسمة, لنتابع الطريقة مع الشيف بيان حجاوي. شوربة القشطة المكونات: صدر دجاج مقطع مكعبات بصلة مقطعة جوانح فلفل حلو اخضر مقطع أصابع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل شوربة البازيلاء التي تشعرك بالشبع  من أكثر الأطباق التي نحب تناولها في إفطار شهر رمضان هي الشوربة لأنها خفيفة على المعدة وتعطي إحساس بالشبع والامتلاء, وبالتالي لا تأكل الكثير من الأرز أو الاطباق الدسمة, لنتابع الطريقة مع الشيف بيان حجاوي. شوربة البازيلاء المكونات ٢ كوب بازيلاء ١ كوب بطاطا مكعبات بصلة…
اقرأ أكثر...

شوربة العدس بطريقة المطاعم 7 نجوم معكم صديقة زاكي الفنانة في عالم الطهي أم معاذ حمام طريقة شوربة العدس: بصله متوسطه مئطعه مربعات صغيرة بشوحها مع زيت زيتون رشة ملح وفلفل أسود بس تدبل شوي منحط جزره مئطه مربعات صغيرة ومنشوح بعدين حطي حبة بطاطا مئطعه صغيره بعدي بحط العدس الأحمر وبشوح شوي بعدين…
اقرأ أكثر...

شوربة لسان العصفور الملوكية أنا اسمي بيان حجاوي أعشق فن الطهي وأبحث دائماً عن كل ما هو مميز وجديد, وأيضاً احب اعداد وصفات تقليدية مع إضافة بعض اللمسات الخاصة في والتي تميز وصفاتي عن غيري, يلااا تابعوني في هذه الوصفة المميزة. شوربة لسان العصفور ( الملوكية ) كيس شعيرية كوب جبنة تشيدر مبروشة جبنة بيضاء علبة…
اقرأ أكثر...

مغربية على أصولها معكم صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس طريقة المغربية: يسلق الحمص ويصفى تسلق حبات البصل كاملة ثم تصفى وتقلى ببعض الزبدة يسلق الدجاج مع المنكهات ويزال عنه العظم . نأخد مرقة الدجاج ونضع الحمص المسلوق وعندما يغلي نضيف حبات البصل .يضاف ملعقة كبيرة من الكراوية وملعقة كمون وملعقة بهارات وعند الغليان نطفئ ونضيف قطع الدجاج. في طنجرة نضع الماء وبعض الزيت…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل حساء ليبي شهي جداا معكم صديقة زاكي المميزة "نور العبيدي" طريقة الحساء: حطي في طنجرة قديد وطبعا يكون فيه شوي دهن القديد لذلك مافي داعي للزيت ونحط عليه نصف بصله صغيرة مبشورة وحبتين او ٣طماطم مبشورين ناعم ويفضل الحساء ان تكون الصلصة كلها من الطماطم المبشور ولو تحبي لونه أغمق حطي نصف كاشيك طماطم وحركي هل الخليط على النار حتى تتجانس وبعدين…
اقرأ أكثر...

شوربة البروكلي الصحية ... شوربة لذيذة وغنية بالنكهة ... والاهم انها صحية وسعراتها الحرارية مقبولة ....تقدمها لنا الشيف المتألقة  Saba Awni Mohtadi  ..  لنتابع معها من أرشيفي .... شوربة البروكلي الصحية اقطع زهرات البروكلي وأغسلهم واحتفظ بالسيقان بعد تقشيرها وتنظيفها ... وزهرات البروكلي اقطعهم لزهرات صغيرة وأطبخهم عالبخار اقلي بصلة مع حصين توم بملعقة صغيرة زبدة وملعقة زيت اقطع السيقان وأقلبهم مع البصل وبعدها…
اقرأ أكثر...

شوربة البصل نوع فرنسي ممتاز، سهلة التحضير وغنية وشهية بمكوناتها البسيطة ، قدمها لنا الغني عن التعريف الشيف محمد صلاح جمعه ، بطريقته السهلة المبسطة كالعادة ، ليحفزنا على تحضيرها ، وتذوق لذة أشهر شربة فرنسية . المقادير : - 500 غ بصل مقطع شرائح ناعم جدا ـ 100 غ زبدة - نصف كوب دقيق <طحين> - 2 مكعب ماجي - 2 لتر مرق…
اقرأ أكثر...

شوربة البطاطا اللذيذة ... مميزة وغنية ذات قوامي كريمي رائع .... تقدمها لنا المبدعة Saba Awni Mohtadi  بطريقة سهلة وسريعة ...لنتابع معها المقادير: بصلة مقطعة حصين توم ملعقتين زبدة ملعقتين زيت نباتي 3 بطاطا متوسطة الحجم مقطعة 2 جزر مقشر ومقطع عود كرفس مقطع ملح فلفل اسمر رشة من جوزة الطيب مرق دجاج او لحم سور كريم او كريما سائلة جبن حسب الرغبة (اختياري)…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل شوربة الشعيرية البيضاء بالصور, من أجمل الأطباق التي يجب أن نتعود افتتاح طعامنا به هو طبق الشوربة, لأنه خفيف ويعطي احساس بالامتلاء والشبع, لذا لا تنسوا طبق الشوربة دائماً ابدؤا أكلكم به, من ثم طبق السلطة ويكون كبير ومتنوع, هكذا تضمنوا أنكم لن تأكلوا كثيراً من الأرز أو الخبز, المبدعة Reema Awwad اختارت لنا طبقة الشوربة لتعلمنا طريقة إعداده, لنتابع. المقادير: دجاج مسلوق…
اقرأ أكثر...