وصفات كيك

طريقة عمل البرازق الشامية , تعد البرازق من أشهى أنواع البسكويت طعمها مقرمش ولذيذ, ومفيدة جدا لأنها غنية بالسمسم, وكذلك له نكهة جميلة لأنها مغطسة بالفستق الحلبي, ذو النكهة العطرية المميزة, نتركم مع هذه الوصفة المميزة مع المبدعة والفنانة في الطهي ام فيصل, نتابع معها الوصفة. المقادير: كوبين ونص طحين كوب سمنة حيواني او نباتي بس الحيواني اطيب ثلاثة ارباع…
اقرأ أكثر...

سويسرول وطبقات البسكويت والمهلبية, هي وصفة تجمع عدة نكهات متميزة, يمكنك استخدام السويسرول الجاهز, أو عمل السويسرول في البيت, ستعلمنا المبدعة Best Rose, طريقة عمل هذه الحلى الباردة الشهية, لنتابع معها. المقادير : 4 ملعقة كبيرة حليب باودر 8 ملعقة كبيرة سكر (او حسب الرغبة) 4 ملعقة كبيرة كاستر باودر (ويمكن اضافة ملعقة كبيرة نشأ ) 5…
اقرأ أكثر...

سويسرول, هو نوع من أنواع الجاتوه الذي نعمله بصينية مستطيلة ورفيعة, ثم نتركه يبرد, وبعد ذلك نتفنن بحشوته إما بالمربى, أو الكريمة مع قطع الفاكهة, ويلف, ثم يقطع ويزين بالكريمة من الخارج, وصفة مميزة جدا من الشيف أحمد أبو حسين صاحب أرفع محل حلويات وكيك في مصر, نترك المجال له ليعلمنا سر طريقته.   المقادير: 2كوب دقيق ٤ بيض ١…
اقرأ أكثر...

جاتوه, لذيذ سهل بسيط, وصفة في غاية السهولة والروعة للشيف أحمد أبو حسين, يعلمنا كيف نعد الجاتوه في البيت دون الحاجة لدفع الكثير من النقود لشرائه من الخارج, أسعدي طفلك بهذا الجاتوه من صنع يديك, وزينه كما يحلو لك, ولا تنسي أن تدعي للشيف أحمد لأنه مخلص في عمله ومتقن في إعطاء وصفاته.   المقادير: عدد…
اقرأ أكثر...

جاتوه, هو من أكثر أنواع الكيك رواجاً وطلباً, كثير من ربات البيوت لا تتقن عمله, الشيف أحمد أبو حسين يعلمنا طريقة في غاية السهولة ومن مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت, فلنتابع معه. المقادير:6 بيضات كوب سكر مش مطحونكوبايتين دقيق كوب ماءفانيليا ومعلقة صغيرة بكنج بودرواهم حاجة معلقة كبيرة محسن كيكالطريقة:هنضيف كل المقادير على بعضهااللى هى السكر والبيض والماية…
اقرأ أكثر...

جاتوه, هو من أشهى أنواع الكيك, وأكثرها خفة, وهشاشة تذوب بالفم بسهولة, طرية, ومذاقها جميل, بإمكانك تشكيلها بأشكال مختلفة, نتابع الوصفة مع الشيف أحمد أبو حسين. المقادير \\ كوب وربع دقيق كوب الاربع سكر معلقه محسن جيل 4حبه بيض معلقه بيكبودر معلقه محسن كيك فنجان ماء دافئ الطريقه \\ اولا \\ نضرب البيض والسكر والمحسن الجيل ومحسن الشيف مع…
اقرأ أكثر...

عجينة السكر Sugar dough, يوجد لها الكثير من الوصفات, في هذه الوصفة شيف أحمد ابو حسین , سيعطينا وصفة مميزة وناجحة لتزيين كافة أنواع الكيك والجاتوه بأجمل وأنجح عجينة سكر. المقادير \\ 4 كوب سكر بودره كوب نشا معلقه فانليا نصف كوب عسل جالكوز 4 ملاعق ماء الورد الطريقه \\ اولا…
اقرأ أكثر...

كيك اسفنجي, هي وصفة مميزة من خبير الكيك الشيف  أحمد ابو حسین, الذي يعلمنا طريقة إعداد كيك هش وملئ بالمسامات كالاسفنج, وصفة مميزة ومعتمدة, تابعوا الخطوات بدقة مع الشيف, لتحصلوا على وصفة كيك اسفنجي مميزة.   6 بيضات كوب سكر مش مطحون 2 كوب دقيق كوب ماء فانيليا معلقة صغيرة باكينج باودر واهم حاجة معلقة كبيرة محسن كيك - هنضيف كل…
اقرأ أكثر...

براونيز بالفستق الحلبي, هي نوع من أنواع الكيك المضغوطة, المبدعة في الطهي وفن التقديم وفن التصوير صديقة "زاكي" المتألقة دوماً  Eman Elias تعلمنا طريقة التحضير. المقادير: نصف كوب زبدة ذائبة ثلثين كوب سكر 2 بيض رشة ملح 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة ثلثين الكوب دقيق نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر قبضة من الفستق الحلبي المجروش خشن الطريقة: - نخفق الزبدة والسكر…
اقرأ أكثر...

  نُقدم لكم اليوم في زاكي وصفة صينية تمر العجوة بطريقة لذيذة ولكن قبل ذلك دعونا نسرد لكم اليوم فوائد مكوناتها الصحية. تعود قصة تجفيف البلح ليصبح تمراً بشكله الحالي الى أكثر من 5000 سنة، فقد عرف اجدادنا العرب قيمة وأهمية التمر الغذائية. حيثُ يعتبر التمر من أكثر الثمار والأطعمة المحببة التي تحتوي على فوائد صحية كبيرة وقيمة غذائية عالية وتمد الجسم بالطاقة والغذاء.…
اقرأ أكثر...