معجنات

الفطيرة التركية على أصولها طعمها يستحق التجربة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي الفطيرة المحشية: للعجينة ٣ كوب طحين ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج باودر ٢ ملعقة كبيرة سكر ٢ ملعقة كبيرة حليب باودر ١/٤ كوب زيت كوب ماء دافي بياض بيضة تخلط المقادير الجافة معا يضاف الزيت…
اقرأ أكثر...

العجينة المخملية لكافة أنواع المعجنات معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد العجينه المخمليه: بتخفقي بيضتين وربع كوب زيت وكوب لبن رايب بحراره الغرفه مايكون بارد وملح ومعلقه سكر ومعلقه كبيره خميره واخفقي وضيفي نص كوب حليب سائل سخنه حراره متوسطه وانضيف طحين شوي شوي لما تصبح عجينه لينه متماسكه تكون دبقه شوي بتعطي هشاشه…
اقرأ أكثر...

بيتزا بالخضار مين بحبها يرفع ايده معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ريحانة الجنوب‎ الطريقة: عجينة عادية 2كاسة طحين و2 ملعقة حليب و1سكر ورشة ملح وبيضة و2ملعقة زيت وملعقة خميرة اما الحشوة فهي بصل شرحات وفليلفلة شرحات وفطر وذرة وبندورة عالنار حتى يتماسكوا اضع كتشب وصوص بيتزا ثم اضعهم عالعجينة واضع مازارولا وزيتون وفليفلة وزعتر بيتزا
اقرأ أكثر...

فطاير مغربيه اسمها الشيار الزبده مممممم روووعه وطريه وبتشهييييي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   To Ait Labriki الطريقة: طحين ابيض ممتاز مع شوي ملح ومعلقه سكر وبيضه ملعقهً أكل خميره فوريه وماي دافيه تعجنيه كتير وتكون عجينه طريه وتترك تخمر تم تشكل بواسطه الزيت تدهن ادينا ونمد بالدقيق المرات نفردها ونسخن مقلاه ونحط…
اقرأ أكثر...

فطائر الجبن الشهية بعجينة هشة من الشيف المميزة Souad Hosna فطائر الجبن مقادير العجينة : 4كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة كوب حليب دافئ 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي دافئ 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ربع كوب ماء دافئ الطريقة : نضع الحليب مع الزبادي ونخلطه ونقوم بتسخينه قليلا على النار حتى يصبح دافئ. نضيف السكر والخميرة على الحليب…
اقرأ أكثر...

القرص الطرية فخمة جداااااا بالله تشجعوني معكم صديقة زاكي المميزة الشيف يقيني يقيني بالله يقيني معكم القرص الطريه كيلو دقيق {طحين } كوب خليط من السمن والزيت نصف ملعقة صغيرة ملح / ربع كوب سكر /ملعقة كبيرة خميرة /ثلاث ملاعق لبن بودرة/ملعقتين قشطة بلدي /ربع كيلو لبن رايب /وممكن استبداله باللبن الزبادي / وماء دافئ…
اقرأ أكثر...

سينابوناتي زي العسل رأيكم يالعسلات معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Om Yazan   الطريقه نصف كوب سكر نصف كوب زبده طريه كوب حليب دافي بيضتين ملعقتين خميره فوريه فانيليا اربع اكواب دقيق تضاف تدريجياً وتعجن جيداً ولمده لابأس بها وتترك لتخمر اكثر من ساعه ثم تفرد وتدهن بالزبده ويرش عليها سكر بني او عادي وقرفه…
اقرأ أكثر...

خبز أسمر على طريقة المخابز وأزكى من الجاهز بمية مرة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Ranaa Ahmad Moh'd الطريقة: خبز أسمر خفيف ٢ ١/٢ حليب ٥٠ غرام خميره وانا استخدمت الخميره القطع اذا لم يتوفر ملعقتين اكل خميره فوريه ١/٤ كوب زيت زيتون ١ ملعقه صغيره ملح حوالي كيلو طحين…
اقرأ أكثر...

معجنات بالسبانخ بالعجينة الملكية وصفة روعة جربوها صبايا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Ranaa Ahmad Moh'd الطريقة: فطائر السبانخ كيلو وربع طحين ملعقتين صغار خميره ملعقه ونصف اكل شراب الذره او عسل ملعقتين صغار ملح ربع كوب زيت زيتون ربع كوب لبن ملعقه اكل سمنه او زبده ويعجن بماء دافي ويخمر العجين…
اقرأ أكثر...

عجينة العشر دقائق للبيتزا والنتيجة متل الريشة من حلاوتها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  حنان السليتي اعملت معجنات ميني بيتزا ومناقيش زعتر بعجينة العشر دقائق وشو ما بدك بتعملي منها اي نوع من المعجنات 2 كوب ماء دافئ / 2 كوب طحين / 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه/ ملعقتين كبار سكر…
اقرأ أكثر...